| Potravinové hlášky: História mäty | Počúvať |
Popis / Chuť
Mäta obyčajná sa pestuje pre svoje aromatické a chutné listy. Oválne zúbkované listy sú vtlačené s žilkami a prichádzajú do špičky. Dodávajú sviežu čistú vôňu a silnú príchuť mäty so sladkými tónmi.
Ročné obdobia / dostupnosť
Mätové topy sú k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Mäta je najbežnejšia mäta z rodu Mentha. Je tiež známa ako záhradná mäta. Jeho rody pokrývajú najviac aromatické byliny a kvitnúce rastliny, ktoré majú tiež dostatok kulinárskych účelov.
Aplikácie
Mätové topy by sa mali používať ako prísada do šalátov, nápojov, dezertov alebo ako ozdoba do sladkých i slaných jedál. Ľahko sa otlačia mäty, odporúča sa namiesto toho listy jemne roztrhnúť. Mätu udržiavajte v chlade a suchu, kým nebudete pripravení na použitie.
Etnické / kultúrne informácie
Mäta sa primárne pestuje pre svoj mentol, ktorý sa používa v potravinách, kozmetike, hygienike a medicíne. Jeho oleje sa extrahujú destiláciou, aby sa vyrobilo nespočetné množstvo vecí, vrátane zubných pást, cukríkov, žuvačiek a terapeutických zlúčenín.
Geografia / história
Existujú dva významné druhy mäty, Mentha spicata L. (mäta pieporná) a Mentha piperita L. (mäta pieporná). Toto sú najbežnejšie používané mäty na celom svete.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Brigantine Coronado Bar | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Brigantine Del Mar Bar | Del Mar CA. | 858-481-1166 |
| Urbn Pizza Kitchen | San Diego, CA | 619-255-7300 |
| Prístavné mólo (Brigantine Bar) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Krčma a gril v pivovare Belching | CA pohľad | 760-509-4424 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Steaková reštaurácia Viejas Casino Grove | Alpská CA. | 800-295-3172 |
| Narodený a vychovaný | San Diego, CA | 858-531-8677 |
| Yacht Club v San Diegu | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Námestie svätého Pavla | Chula Vista CA. | 619-788-8570 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Hotel Pacific Terrace | San Diego, CA | 858-581-3500 |
| Plážový a tenisový klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-7126 |
| To je život | CA pohľad | 760-945-2055 |
| Spoločnosť Moniker Coffee Company | San Diego, CA | 541-450-2402 |
| Hotel Del ENO Produkcia | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Prístavné mólo (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Urbn Pizza Bar | San Diego, CA | 619-255-7300 |
