Popis / Chuť
Čerešňové papriky Red Cherry majú malé, jednotné puzdrá, ktorých priemer a dĺžka sú priemerne 2 až 7 centimetrov a sú okrúhleho až mierne vajcovitého tvaru pripevnené k tmavozeleným, vláknitým stonkám. Pokožka je lesklá, hladká a napnutá, po dozretí dozrieva od zelenej po tmavočervenú. Dužina pod povrchom je hustá, chrumkavá a vodná, obklopujúca centrálnu dutinu naplnenú mnohými okrúhlymi a plochými semienkami krémovej farby. Chilli papričky Red Cherry sú chrumkavé a šťavnaté s jasnou sladko-ovocnou chuťou a jemným korením.
Ročné obdobia / dostupnosť
Čile papričky Red Cherry sú v lete k dispozícii na krátku sezónu.
Aktuálne fakty
Čerešňové papriky červené čerešňové, botanicky klasifikované ako Capsicum annuum, sú malé struky jedinečného tvaru, ktoré patria do čeľade Solanaceae alebo lilkovité. Tiež známe ako maďarské čerešňové korenie, čerešňové bombové korenie a čerešňové sladké čerešňové korenie, čerešňové červené papričky Red Cherry sú pomenované podľa podobnosti vo veľkosti a tvare s čerešňami a cherry paradajkami. Existujú dva hlavné druhy čerešňových papričiek Red Cherry vrátane sladkej papriky, ktorá sa pohybuje v rozmedzí 100 - 3 500 SHU a feferónky, ktoré sa pohybujú v rozmedzí 2 500 - 5 000 SHU podľa stupnice Scoville. Tieto dva hlavné typy je ťažké rozlíšiť iba podľa vzhľadu. Aj domáce rastliny sa môžu líšiť úrovňou korenia v závislosti od podnebia a pôdy, v ktorej sa pestujú. Oba druhy čerešňovej červenej čerešne majú hustú dužinu a bežne sa nakladajú na komerčné použitie. sa často nachádzajú konzervované v sklenených nádobách v supermarketoch a v špecializovaných potravinách.
Nutričná hodnota
Čerešňové papriky Red Cherry sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, čo je antioxidant, ktorý môže pomôcť posilniť imunitný systém a vybudovať v pokožke kolagén. Paprika tiež obsahuje vitamín A, železo a malé množstvo kapsaicínu, čo je zlúčenina, o ktorej sa preukázalo, že pomáha stimulovať obehový systém a poskytuje protizápalové vlastnosti.
Aplikácie
Čerešňové papriky Red Cherry sú najvhodnejšie na surové aj varené použitie, ako je pečenie, grilovanie a praženie. Keď je paprika čerstvá, môže sa konzumovať z ruky ako občerstvenie veľkosti sústa, alebo sa môže krájať na plátky, odstrániť semienka a podávať v zelených šalátoch, nakrájať na salsu, navrstviť na sendviče alebo rozmixovať na misky na obilie. Chilli papričky Red Cherry môžu byť tiež plnené mäsom a syrmi a varené, údené celé pre hlbokú dymovú príchuť, grilované na kabobse alebo varené nadol, aby sa pripravilo želé, džem a chutney. Okrem čerstvých aplikácií sa čerešňové papriky Red Cherry bežne nakladajú, pretože husté mäso absorbuje soľanku a zvýrazňuje chuť papriky. Keď sú papriky nakladané, môžu sa krájať na pizzu, konzumovať celé alebo sa môžu tiež podávať na šalátoch a panini. Čerešňové papriky Red Cherry sa dobre spájajú so syrmi, ako je smotanový syr, mozzarella, koza, provolón a feta, mäsom ako klobása, prosciutto, bravčové mäso a slanina, paradajkami, paradajkami, cibuľou, cesnakom a bylinkami, ako je bazalka, koriander, a oregano. Paprika vydrží 1 - 2 týždne, ak je voľne skladovaná v neumytom stave a celá v papierovej alebo plastovej taške v chladničke.
Etnické / kultúrne informácie
V Európe sú čerešňové papriky Red Cherry obľúbenou špeciálnou odrodou pestovanou v domácich záhradách, pretože rastlina je malá a kompaktná, ale počas celej sezóny dokáže vyprodukovať veľa strukov. S množstvom toboliek sa paprika bežne nakladá na dlhšie použitie v soli a korení, cesnaku a bielom octe. V Maďarsku si miestni obyvatelia pochutnávajú na čílskych paprikách z červenej čerešne v sklenených nádobách a nakladané papriky sú bežným predjedlom plneným mäsom a syrmi, ktoré sa podáva ako ľahké občerstvenie na koktaily, pivo alebo víno. Chilli papričky Red Cherry sú tiež solené, grilované alebo údené celé.
Geografia / história
Predpokladá sa, že čerešňové papriky Red Cherry sú potomkami malých paprík pochádzajúcich z oblastí Mexika, Južnej Ameriky a Strednej Ameriky a pestujú sa od staroveku. V 15. a 16. storočí sa papriky dostali do Európy a Ázie prostredníctvom španielskych a portugalských prieskumníkov a v botanických textoch sa spomínali už v roku 1586. Pretože popularita okrúhlych paprík vzrastala, bolo vyvinutých veľa nových kultivarov, ktoré boli vybrané tak, aby vyhovovali meniacim sa požiadavkám trhu. Výsledkom bolo množstvo odrôd čerešňových papričiek Red Cherry, ktoré sa v dnešnej dobe vyskytujú. V súčasnosti sa čerešňové papriky Red Cherry komerčne pestujú na nakladané výrobky z maloobchodu v USA, Mexiku a Európe a sú tiež dostupné v online katalógoch osív pre použitie v domácej záhrade.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú červené čerešňové čili papriky. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Red Cherry Chile Peppers pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 BlízkoRuský Jack Park, Aljaška, Spojené štáty Asi pred 438 dňami, 27.12.19  Mestský trh Repa distribuujúca trhový štvrť blízkoLondýn, Anglicko, Spojené kráľovstvo Asi pred 487 dňami, 11.9.19 Komentáre zdieľaného: Červené čerešňové papriky v repe!  Trh bi-rite Trh Bi-Rite - 18. ulica 3639 18. ul. San Francisco, CA 94110 415-241-9760 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 607 dňami, 12.7.19  Centrálny trh BlízkoAustin, Texas, Spojené štáty Asi pred 702 dňami, 4.8.19 Komentáre zdieľaného: Červené čerešňové papriky čerstvé na centrálnom trhu !! |
