| Medová farma Isabells |
Popis / Chuť
Zimné melóny sú možno najväčšími melónmi v chladnom období. Môžu merať priemer 15 palcov a v dospelosti môžu vážiť viac ako tridsať libier. Najčastejšie ich predáva plátok kvôli svojej extrémnej veľkosti. Prvý dojem zimných melónov je tvrdá, tenká, kriedovo sfarbená pokožka pistácií s voskovým nádychom. Jeho snehovo biele mäso je mierne ochutené s podobnou vodou bohatou textúrou ako melón. Nesie veľkú semennú dutinu, ktorá zaberá značné množstvo mäsa.
Ročné obdobia / dostupnosť
Počas zimnej sezóny sú k dispozícii zimné melóny.
Aktuálne fakty
Zimný melón sa volá Tung Gwa, Dong Gua a Doan Gwa v Číne Sufed Kaddu, Petha a Lauki v Indii Togan v Japonsku Fak v Thajsku Vosková tekvica Biela tekvica a Zimná tekvica. Je to ovocie ázijského viniča Benincasa hispida a najrozšírenejšie sa používa v čínskej kuchyni.
