Popis / Chuť
Mladé zelené kokosové orechy sa zbierajú pred vyvinutím charakteristickej hnedej vláknitej vonkajšej škrupiny a vnútornej bielej buničiny. Mladé zelené kokosové orechy majú hladkú, zelenú a veľmi tvrdú vonkajšiu škrupinu. Mladé zelené kokosové orechy sa zberajú špeciálne pre vysoký obsah vody, pretože ešte nezačali vyvíjať jedlú dužinu. Čerstvá kokosová voda sa pije priamo z kokosu alebo sa môže použiť ako vo varených, tak aj v surových receptoch. Kokosová voda má mierne sladkú, veľmi čistú a osviežujúcu chuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Mladé zelené kokosové orechy sú k dispozícii celoročne.
