| Úrodná hrdosť |
Popis / Chuť
Zelené vlašské orechy sú oválne až podlhovasté s tvrdou, limetkovo zelenou šupkou so škvrnami s malými bielymi bodkami. Dužina v zelenom orechu nie je vyvinutá a zanecháva želatínovú a lepkavú látku, ktorá je vysoko voňavá a aromatická. Zelené vlašské orechy majú trochu sťahujúcu chuť s jemnými tónmi korenia.
Ročné obdobia / dostupnosť
Zelené vlašské orechy sú k dispozícii v krátkom čase neskoro na jar.
Aktuálne fakty
Zelený orech je iba nezrelý orech, ktorý sa zberá skoro. Zelené vlašské orechy sa zbierajú na jar, predtým, ako pokožka zožltne a vnútorná matica dozreje.
Nutričná hodnota
Vlašské orechy majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, čím pomáhajú zmierňovať stres a depresie.
Aplikácie
Zelené vlašské orechy sa zberajú špeciálne pre Nocino alebo nocello cordial / likér v Taliansku a pre víno Vin de Noix „nectar“ vo Francúzsku. Na dochutenie vodky možno použiť zelené vlašské orechy. Aromatické, nezrelé orechy je možné nakladať do octu s použitím mnohých korenín. Nakladané zelené vlašské orechy sa najčastejšie podávajú k syrom a mäsám alebo ako korenie. Kombinujte cesnak, klinčeky a palcát s octom, slanou vodou, chrenom a zelenými vlašskými orechmi pre ‘vlašský kečup’, ktorý je možné použiť ako prísadu alebo ako náhradu za worcestershire. Pri manipulácii buďte opatrní, šťavy v zelenom orechu môžu zanechať ruky zafarbené do hneda.
Geografia / história
Vlašské orechy sú pôvodom v Perzii a na Blízkom východe a od staroveku sú veľmi cenené. Vlašské orechy sa pestovali v Babylone, objavili sa na ovocných táckach v Ríme a dokonca sa našli v ruinách Pompejí. Vlašské orechy používali Gréci a Rimania ako prírodné farbivo na látky a vlasy.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú čerstvé zelené vlašské orechy. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Mňam! | Zelený orech Nocino | |
| Chuť Bejrútu | Zelený orech konzervuje | |
| Urbane Forager | Nakladané zelené vlašské orechy | |
| Brucho môjho človeka | Orechové víno |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú čerstvé zelené vlašské orechy pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 ovocná záhrada mekarsari bogor BlízkoCileungsi Kidul, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 361 dňami, 13.3.20 Komentáre zdieľaného: kenari  Špeciálna výroba Špecialita 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 644 dňami, 5.6.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvé zelené vlašské orechy |
