| Frog Hollow Farm | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Plody Cot-N-Candy Aprium® sú malé až stredne veľké, v priemere s priemerom 5 - 10 centimetrov a majú oválny až okrúhly tvar. Koža je hladká, stredne silná a oranžovo-žltá s červeno-ružovým rumencom a povrch mierne pokrýva slabá zamatová vrstva chmýří. Dužina je pod pokožkou pevná, hustá a biela až svetlooranžová, obklopujúca nejedlú hnedú jamku. Plody Cot-N-Candy Aprium® sú stredne šťavnaté s vyváženou sladkou, kyslou chuťou a majú výraznú slivkovú dochuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Plody Cot-N-Candy Aprium® sú k dispozícii krátkodobo od neskorej jari do začiatku leta.
Aktuálne fakty
Plody Cot-N-Candy Aprium® sú medzidruhová odroda vyvinutá mnoho rokov otvoreným opeľovaním v spoločnosti Zaiger Genetics v Modeste v Kalifornii, ktorá do svojich pôvodov zahŕňa marhuľu a slivku. Plody Cot-n-Candy Aprium®, ktoré sa považujú za skoro zrejúce ovocie, ktoré rastie na kompaktnom strome s výškou dva metre, sú ovocím voľného kameňa, čo znamená, že tvrdá jama sa po dozretí ľahko oddelí od okolitej dužiny. Plody Cot-N-Candy Aprium® sú špeciálnou odrodou obľúbenou pre svoju komplexnú ovocnú chuť.
Nutričná hodnota
Plody Cot-N-Candy Aprium® sú vynikajúcim zdrojom vitamínov A a C a obsahujú tiež určité množstvo železa, vápnika a vlákniny.
Aplikácie
Plody Cot-N-Candy Aprium® sú najvhodnejšie v surovom stave, pretože ich ovocná chuť je viditeľná pri čerstvej konzumácii. Ovocie možno tiež nakrájať na plátky a vhodiť do zelených šalátov alebo ovocných šalátov, konzervovať na dlhšie použitie alebo použiť do dezertov, ako sú koláče, zmrzlina, koláče a koláče. Plody Cot-N-Candy Aprium® sa dobre spájajú s rukolou, šalotkou, feniklom, pistáciami, mandľami, bielym balzamikovým octom, medom, obyčajným jogurtom, bobuľami, medovkou a jemnými syrmi, ako je ricotta, Brie a mascarpone. Plody vydržia 2-4 dni, keď sa skladujú pri izbovej teplote a po dozretí by sa mali skladovať v chladničke, kde sa uchovávajú ďalších 1–2 dni.
Etnické / kultúrne informácie
Zaiger Genetics podal v roku 2005 americký patent na rastliny Cot-N-Candy Aprium® a patent mu bol udelený v roku 2007. Zaiger Genetics, tvorca Cot-N-Candy Aprium®, je rodinný šľachtiteľský program, ktorý používa prírodné techniky kríženia na vytvorenie nových hybridov, ktoré majú odlišné príchute a textúry. Plody Cot-N-Candy Aprium® sú iba jedným z mnohých nových hybridov, ktoré sú známe ako medzidruhové odrody, čo znamená, že plody sú prirodzene krížené z dvoch alebo viacerých druhov a vývoj ich hybridov môže trvať mnoho rokov. Okrem Cot-N-Candy Aprium® spoločnosť Zaiger Genetics vydala aj mnoho známych medzidruhových druhov, medzi ktoré patria napríklad Pluot®, NectaPlum® a Peacotum®.
Geografia / história
Plody Cot-n-Candy Aprium® boli vyvinuté spoločnosťou Zaiger Genetics v experimentálnom sade neďaleko kalifornského Modesta. Stromy sa pestovali zo semien a zbierali sa z otvorene opelených marhuľových selekcií z interspecifických sadeníc spoločnosti, ktoré sú predmetom ochrany. V roku 1998 bola na ďalšie rozmnožovanie vybraná úspešná púčiková sadenica, ktorá vykazovala požadované ovocie, a odroda bola uvedená na trh v roku 2005 na výber pestovateľov na komerčnú výrobu. Dnes sa ovocie Cot-N-Candy Aprium® nachádza na vybraných farmárskych trhoch, v špecializovaných potravinách a v ovocných stánkoch v USA. Odroda je tiež k dispozícii na zakúpenie online pre použitie na domácej záhrade a objednali si ju záhradkári vo Veľkej Británii a Spojených štátoch.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Cot-N-Candy Aprium®. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Kuchynská dôverníčka | Tartaletky z cukrovej marhule | |
| Zber na stôl | Aprium Peach Cobbler |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Cot-N-Candy Aprium® pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Môj trh Môj trh - E La Palma Ave. 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 BlízkoYorba Linda, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 620 dňami, 29.6.19  Veľké námestie Veľké námestie 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Bobov trh Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19 |
