Strana Mandarínky

Orri Tangerines





Popis / Chuť


Orri mandarínky sú malé až stredne veľké, priemerne majú priemer 4 - 6 centimetrov a sú okrúhleho až splošteného tvaru s kyprým vzhľadom. Hladká, jasne oranžová pokožka je tenká, ľahko sa odlupuje a je pokrytá mnohými prominentnými žľazami, ktoré uvoľňujú vonné éterické oleje a zanechávajú po povrchu ľahký mastný zvyšok. Pod kožou sa na dužine ľahko drží tenká vrstva hubovitej bielej dreňky, ktorá sa ľahko odstráni a dužina je šťavnatá, oranžová, prakticky bez semien a je tenkými membránami rozdelená na 12 až 14 segmentov. Mandarínky Orri majú vyváženú chuť s rovnomernou úrovňou kyslosti, kyslosti a sladkosti.

Ročné obdobia / dostupnosť


Mandarínky Orri sú k dispozícii od zimy do jari na severnej pologuli a v lete do jesene na južnej pologuli.

Aktuálne fakty


Orri mandarínky sú botanicky hybrid, ktorý bol vytvorený z budwoodu mandarínky orah v Izraeli. Mandarínky Orri, tiež známe ako Jaffa Orri, Mandarin, Orri Mandarin a Orr Tangerine, sú odrodou neskorej sezóny, ktorá bola vyvinutá tak, aby mala dlhú trvanlivosť a mala pružnú pokožku, vďaka ktorej sú vhodné na prežitie v globálnej preprave. Mandarínky Orri sú jednou z najobľúbenejších odrôd mandarínky v Ázii a sú obľúbené pre svoju ľahko olúpateľnú, bezsemennú povahu a vyváženú kyslosť a sladkosť.

Nutričná hodnota


Mandarínky Orri sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C a vlákniny a obsahujú tiež vitamín A a draslík.

Aplikácie


Mandarínky Orri sú najvhodnejšie na surové aj varené použitie, ako je pečenie a praženie. Vyvážená chuť ovocia je vhodná na čerstvé jedlo. Často sa konzumujú ako občerstvenie, lisujú sa do džúsu, používajú sa ako koktaily alebo sa miešajú do smoothies. Mandarínky Orri možno tiež ľahko segmentovať a hádzať do šalátov, skladať do pitas, miešať do jogurtov, používať na dochutenie marinád a vinaigretov alebo nasekať na salsu. Pri varených prípravkoch môžete segmenty mandarínky Orri zľahka orestovať s rezancami a zeleninou, zmiešať s teriyaki alebo ozdobiť rybou. Mandarínky Orri môžu byť tiež začlenené do rôznych dezertných receptov vrátane lupienkov, parfaitov, koláčov a kompótov. Mandarínky Orri sa dobre spájajú so zázvorom, kurkumou, červenou cibuľou, cviklou, avokádom, ananásom, kivi, čučoriedkami, jahodami, rímskym šalátom, koriandrom, javorovým sirupom, medom, dijonskou horčicou, syrom feta, mäsami ako ryby, grilovaným kuracím mäsom, bravčovým mäsom, a steak, mandle a kešu. Plody vydržia 1 - 2 týždne, ak sú skladované pri izbovej teplote na chladnom a suchom mieste, a môžu byť vložené do chladničky aj po dozretí, aby sa predĺžila ich trvanlivosť o niekoľko dní.

Etnické / kultúrne informácie


Mandarínky Orri predstavujú novú éru citrusov, ktorá je vyvinutá špeciálne pre globálny import a export. Organizácia Agricultural Research Organisation alebo ARO, ktorá bola navrhnutá v stredisku Volcani Center v Bet-Dagane neďaleko Tel-Avivu, úzko spolupracuje s poľnohospodármi, vedcami a chovateľmi pri vytváraní odrôd, ktoré zodpovedajú požiadavkám trhu s vylepšenými príchuťami. Mandarínky Orri boli vyšľachtené pre svoju vyváženú chuť, tvrdú, ale ľahko olúpateľnú pokožku a bezsemennú povahu. Tieto plody sa vyvážajú do regiónov po celej Európe, do Spojených štátov a do Ázie, kde sú jednou z najobľúbenejších odrôd mandarínky. Len v USA tvoria mandarínové pomaranče približne štyridsať percent trhu s citrusmi a ročne sa dovážajú tisíce ton mandarínok. Mandarínky Orri prichádzajú neskôr v citrusovom období, čím znižujú mieru konkurencie a poskytujú spotrebiteľom ovocie s sladkou chuťou. V Spojených štátoch sú mandarínkové pomaranče čoraz populárnejšie medzi rodinami s deťmi a sú obľúbené pre svoju robustnú povahu, ktorá umožňuje, aby sa segmenty ovocia dobre držali v dezertoch a šalátoch.

Geografia / história


Mandarínky Orri boli vyvinuté v stredisku Volcani Centra poľnohospodárskej výskumnej organizácie v Izraeli začiatkom roku 1989. Vytvorené z budwoodu mandarínky orah, ktorá je hybridom viacerých odrôd, trvalo 30 rokov, kým sa vytvorili mandarínky Orri, plody sa vybrali a uvedený na trh začiatkom roku 2000. Dnes sa mandarínky Orri pestujú prevažne v Izraeli, ale vybraní pestovatelia majú licenciu aj v USA, Španielsku, Južnej Afrike a Južnej Amerike. Mandarínky Orri nájdete v supermarketoch a špecializovaných potravinách v Európe, najmä vo Francúzsku, Španielsku, Holandsku, Spojenom kráľovstve, Nemecku a Holandsku, USA, Kanade, Južnej Amerike, Číne, Japonsku, Rusku a Južnej Afrike.



Nedávno zdieľané


Ľudia zdieľajú mandarínky Orri pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .

Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.

Zdieľajte obrázok 55236 Rančový trh 99 99 Ranč Balboa
99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111
1-858-300-8899
https://www.99ranch.com BlízkoSan Diego, CA, USA
Asi pred 370 dňami, 3. 5. 20

Zdieľať obrázok 54822 Farmársky trh Burlingame Burlingame Market
1236 Broadway Burlingame CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com BlízkoBurlingame, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 382 dňami, 22.2.20
Komentáre zdieľaného: Florida rastie.

Zdieľajte obrázok 47242 Centrálny trh v Aténach - Grécko 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko
Asi pred 687 dňami, 23.4.19
Komentáre zdieľaného: Lahodné a šťavnaté

Populárne Príspevky