| Farmy Schaner |
Popis / Chuť
Turecké vajcia sú veľké asi ako kačacie vajcia, zvyčajne hnedé a škvrnité. Chutia podobne ako slepačie vajcia, ale s bohatším a krémovejším žĺtkom. Niektorí kuchári verili, že morčacie vajcia sú vynikajúcimi omáčkami a majú peknejšiu textúru, ktorá im dodáva lepšiu textúru. Morčacie vajcia obsahujú takmer dvakrát toľko kalórií ako slepačie vajcia. Turecké vajcia sú na trhu vzácnosťou z dôvodu výdavkov spojených s výrobnými nákladmi. Morky znášajú menej často ako sliepky, na pestovanie a znášanie vyžadujú viac krmiva a priestoru.
Ročné obdobia / dostupnosť
Turecké vajcia sú k dispozícii na jar až začiatkom leta.
