| Čerstvé pôvody | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Micro Reďkovka Daikon je veľmi malej veľkosti, priemerne dlhá 5 - 10 centimetrov a má široké, ploché listy v tvare srdca so zakrivenými, rovnomernými okrajmi. Zelené listy sú tenké, mäkké, hladké a trochu okrúhle, spojené s tenkými, chrumkavými, bledobielymi až zeleno-červenými stonkami. Listy majú tiež svetlozelené žilkovanie rozprestierajúce sa po povrchu. Micro Radish Daikon je jemný a svieži s ostrými zelenými príchuťami a trávnatým pretrvávajúcim korením.
Ročné obdobia / dostupnosť
Micro Radish Daikon je k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Micro Radish Daikon je malý, jedlý list, ktorý je súčasťou radu špeciálnych zelených rastlín vypestovaných na farme Fresh Origins Farm v San Diegu v Kalifornii. Spoločnosť Fresh Origins využíva inovácie s odbornými pestovateľskými technikami na vytvorenie bežných a jedinečných mikrogreenov a distribútorom dodáva tieto špeciálne greeny už viac ako dvadsať rokov. Zberaný približne 14-25 dní po zasiatí je kuchárovi Micro Radish Daikon obľúbený ako moderný spôsob dodania sviežej textúry a ostrej a korenistej chuti. Micro Reďkovka Daikon sa najčastejšie konzumuje surová, používa sa ako ozdoba a používa sa na zvýraznenie chuti, vzhľadu a textúry kulinárskych jedál.
Nutričná hodnota
Reďkovka Daikon je vynikajúcim zdrojom vitamínov A a C a obsahuje tiež draslík, vlákninu, vápnik, meď a mangán.
Aplikácie
Micro Radish Daikon je najvhodnejší na surové aplikácie, konkrétne ako ozdoba, pretože listy budú vädnúť, ak sú vystavené dlhodobému pôsobeniu tepla. Micro Radish Daikon dopĺňa slané jedlá a môže pridať výšku a farbu, ak je položená na polievky a šaláty. Listy môžu byť tiež vrstvené do sendvičov pre pikantné nakopnutie, ozdobené kari a rezancovými jedlami, ako je napríklad thajská polievka, podávané s tučným mäsom, alebo zmiešané s nakladanou mrkvou ako korenistá sladko-kyslá príloha. Micro Reďkovka Daikon sa dobre spája s paprikou, mrkvou, baklažánom, zelenou cibuľkou a mäsom, ako je hovädzie mäso, hydina, bravčové mäso a morské plody. Zelenina vydrží 5-7 dní, keď sa bude skladovať neumytá, v zapečatenej nádobe a v chladničke.
Etnické / kultúrne informácie
Kuchári uprednostňujú mikrozeleniny, ktoré dodávajú jedlám neobvyklý šmrnc s novými textúrami, príchuťami a farbami, ktoré umocňujú kulinársky zážitok. Zelené, ako napríklad Micro Radish Daikon, dodávajú jedlám výrazné chute bez nadmerného napájania a tieto malé lístky prekvapujú spotrebiteľov ako jednoduché, jedlé ozdoby so zložitými príchuťami. Produkt Micro Radish Daikon rastie na popularite ako ozdoba pre špičkové ázijské jedlá, pretože korenisté listy dopĺňajú chute morských plodov, ryže a koreňovej zeleniny. Listy je možné rýchlo pridať do jedál a poskytnúť tak zákazníkom umelecký vizuál, ktorý im umožní najskôr jesť očami, čo je významná súčasť dobrého stolovania. Mikro reďkovka Daikon je často viditeľná na vrchu sushi, vrstvená do čerstvých jarných závitkov alebo posypaná slanými šalátmi a hranolkami.
Geografia / história
Produkt Micro Radish Daikon vytvoril Fresh Origins Farm v San Diegu v Kalifornii v 90. rokoch 20. storočia ako súčasť rastúceho mikrozeleného hnutia. Spoločnosť Fresh Origins využíva slnečné podnebie južnej Kalifornie na výrobu zdravých plodín s výraznými a výnimočnými príchuťami. Zelenina sa pestuje v skleníkoch, ktoré umožňujú prirodzené slnečné svetlo a nepretržitú cirkuláciu vzduchu, čo je ideálne prostredie pre optimálny rast a celoročnú produkciu. Dnes je Micro Radish Daikon k dispozícii u vybraných distribútorov Fresh Origins, ako napríklad Specialty Produce, a je k dispozícii po celých Spojených štátoch.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú produkt Micro Radish Daikon pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
úroveň korenia čile de arbol
 Farmársky trh Ballard Jarná dažďová farma 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 10 dňami, 28.2.21 Komentáre zdieľateľa: Pár útržkov týchto mikro zelených a ja môžem pridať trochu výživového doplnku do môjho vedľajšieho šalátu alebo sendviča :)  Farmársky trh University District Farma Wanderwood Everson WA 360-483-8686 https://www.wanderwoodfarm.com BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 284 dňami, 30.5.20 Komentáre zdieľateľa: Rád pridávam do šalátu z rukoly hrušky mikroživiny s vysokým obsahom živín)  Komunitné trhy PCC Prírodné trhy PCC - Fremont 600 N 34. St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 318 dňami, 26.4.20 Komentáre zdieľaného: Certifikovaná organická miestna mikrogreen od spoločnosti Mt Hood!  Farmársky trh v nedeľu na Broadwayi Zelení Cascadia Krain WA 98022 206-444-3047 Washington, USA Asi pred 437 dňami, 29.12.19 Komentáre zdieľaného: Výživné, chutné a zavárané mikroživinami! |
