Popis / Chuť
Jablká Lady Alice sú malé až stredne veľké a sú okrúhleho tvaru a drepu. Hladká pokožka je žiarivo žltá s ružovými a červenými pruhmi, ktorá pokrýva takmer celý povrch ovocia. Pevná dužina je bledožltá až krémovo sfarbená a po celej dĺžke plodu sa nachádza stredné vláknité jadro, ktoré obklopuje malú päťcípú hviezdicovitú dutinu s niekoľkými plochými tmavohnedými semenami. Jablká Lady Alice sú chrumkavé, šťavnaté a prevažne sladké s dochuťou, ktorý sa prejaví koláčom. Niektoré ho porovnávajú s jablkom Honeycrisp.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablko Lady Alice je k dispozícii od polovice zimy do skorej jari.
Aktuálne fakty
Lady Alice, nová odroda jabĺk (Malus domestica), robí zákazníkom vlnu, keď ju nájdete. Jablko Lady Alice vyrába a predáva v USA výhradne Rainier Fruit v štáte Washington.
Nutričná hodnota
Jablká obsahujú veľa dôležitých živín vrátane draslíka a vitamínu C. Obsahujú tiež špecifický zdroj vlákniny nazývaný pektín, spolu s antioxidantmi kvercetín, katechín a kyselinu chlorogénovú.
Aplikácie
Ako univerzálne jablko je Lady Alice skvelá pre širokú škálu aplikácií. Vďaka svojej príchuti a štruktúre je dobrou voľbou na občerstvenie alebo nakrájané na surové šaláty, najmä preto, že ľahko zhnedne po vystavení vzduchu. Pevná štruktúra tohto jablka tiež znamená, že sa pri pečení dobre drží. Vyberte ovocie, ktoré nie je pomliaždené a rovnomerne pevné. Lady Alices sa dobre uchovávajú v chladničke. V skutočnosti sa chuť Lady Alice vekom výrazne zlepšuje. Nakupujte alebo skladujte až do marca pred jedlom pre najbohatšie a najkomplexnejšie príchute.
Etnické / kultúrne informácie
Jablká sú v USA obzvlášť obľúbeným ovocím. Priemerný Američan zje okolo 19 kilogramov jabĺk. Väčšina dostupných jabĺk je len z niekoľkých odrôd, ale v Spojených štátoch amerických sa pestuje celkovo 2 500 známych druhov jabĺk.
Geografia / história
Lady Alice má pôvod v 70. rokoch v USA. Farmár menom Don Emmons v meste Gleed vo Washingtone údajne zasiahol pluh jedným zo svojich stromov Red Delicious, ktorý priniesol nový výhonok s neobvyklými jablkami. Jablká sa potom predávali ako Lady Alices a uvádzali sa na americký trh.
Nápady na recept
Recepty, ktoré obsahujú Lady Alice Apples. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Maslo s krajcom chleba | Karamelový jablkový chlieb | |
| Uvažuje o sladkosti | Čerstvá jablková pena | |
| Šetriaca miestnosť na dezert | Čerstvý jablkový koláč |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Lady Alice Apples pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Willy St Spolupráca na ulici Willy Street 1221 Williamson Street Madison WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop BlízkoMadison, Wisconsin, Spojené štáty americké Asi pred 376 dňami, 28.2.20 Komentáre zdieľaného: Rainier Organic Grown USA  Čistá voda Len miestne potravinové družstvo 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop BlízkoČistá voda, Wisconsin, Spojené štáty americké Asi pred 429 dňami, 1/6/20 Komentáre zdieľaného: USA vyrastali veľmi sladko |
