| Špeciality ovocného sadu Penryn | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Perfektne zrelé perské perské Tsuru Noko sú drobné, polovične jemné, pretiahnuté, kužeľovitého tvaru s teplou oranžovou farbou tenkej šupky. Dužina ovocia má farbu hnedého cukru a kakaa a je posiata tenkými plochými semiačkami. Ich chuť odráža farbu ich mäsa a je plná teplých tónov čokolády, sladkého korenia na pečenie a medu. Menej ako zrelé plody budú blednúť farbou, textúrou a chuťou a zanechajú nevýrazný dojem s jedinými nezabudnuteľnými náznakmi pripomínajúcimi kriedu.
Ročné obdobia / dostupnosť
Persimóny Tsuru Noko sú k dispozícii na jeseň.
Aktuálne fakty
Tomel Tsurunoko je plodom listnatého a vždyzeleného stromu rodu Ebenaceae (Ebony). Persimóny Tsurunoko sú definované dvoma dôležitými vlastnosťami. Sú klasifikované ako variant opelenia, čo znamená, že po nasadení sa im vyvinie hnedé mäso. Spolu s Maru a Hayakume sú tiež neastringentnou odrodou tomelov. Zo semien vylučuje malé množstvo alkoholu, ktoré spôsobuje, že sa triesloviny v mäse zhlukujú a znižujú adstringenciu. Takto sa buničina zafarbí na hnedo, čím získa prezývku „čokoláda“. Neastringentné odrody kaki sa môžu jesť pred úplným dozretím.
Aplikácie
Kaki z Tsurunoko „Chocolate“ sa dajú jesť pevne ako kaki z Fuyu, ale sú naozaj najlepšie, keď sú zrelé, keď sú jemné a šťavnaté. Samozrejme, jemné, že sa dajú jesť čerstvé z ruky, pridané do studených predjedál a šalátov, ktoré sa používajú ako poleva na pizzu, koláče, koláče a dokonca aj na zmrzlinu. Po úplnom dozretí môžu byť základnou ingredienciou do džemov, konzerv, kompótov a väčšiny. Medzi bezplatné prísady patria brusnice, granátové jablká, višne, hrušky, koláče, jablká, zázvor, vanilka, muškátový oriešok, smotana, hnedý cukor, javor, mäkké a čerstvé syry ako burrata, mozzarella a mascarpone, pekanové orechy, pistácie, slanina, proscuitto, figy, jemné šaláty a horká zelenina, bylinky, ako je bazalka, rukola a mäta, citrusy, balzamikový ocot a orechové oleje, ako sú lieskové orechy a orechy.
Geografia / história
Tomel Tsurunoko pochádza z Japonska. Je to potomok slávneho 600-ročného stromu perského kmeňa Saijo, ktorý je zdokumentovaný ako štepený strom. To znamená, že ešte pred stáročiami bola prax štepenia preferovanou metódou úspešného šírenia. Ako podpník na štepenie sa používajú tri bežné odrody tomel: lotos, virginiana a kaki. Jedná sa o každý nezávislý druh Tomel, ktorý poskytuje pevný základ pre stovky dedičných a novších odrôd, z ktorých môžu vyrásť. Bez použitia metódy vrúbľovania tomel stromov často nerastie podľa rozmanitosti alebo vôbec nekvitne. Poľnohospodári rastú na základe toho, čo vedia: keďže vedecký výskum je obmedzený na prázdnotu v súvislosti s tomelmi, iba historické a dôsledné rozmnožovacie metódy, ktoré boli zaznamenané, môžu vytvoriť konštantu v porozumení toho, ako najlepšie pestovať tomel.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Tsuru Noko Persimmons. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| KCRW | Grilovaný tomel šalát | |
| Moja eklektická kuchyňa | Tomel puding | |
| Moja eklektická kuchyňa | Tomel Cookies a vdolky |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Tsuru Noko Persimmons pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 112 dňami, 18/11/20 Komentáre zdieľaného: Kaki Tsuru noko z ovocného sadu Penryn  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 146 dňami, 15.10.20 Komentáre zdieľaného: Tsuru noko persimmons penryn ovocný sad  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 159 dňami, 10.2.20 Komentáre zdieľaného: Tsuru Noko z Penryn Orchards  Farmársky trh v Santa Monice Špeciality ovocného sadu Penryn 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 497 dňami, 30.10.19 Komentáre zdieľaného: Čokoládové persimmons sú hitom!  Zelený trh Zhibek Zholy 53 Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 502 dňami, 24.10.19 Komentáre zdieľateľa: Čokoládové tomel je v sezóne vždy k dispozícii v Strednej Ázii!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 516 dňami, 10/11/19 Komentáre zdieľateľa: Čokoládové persimmons sú súčasťou!  Farmársky trh v Santa Monice Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 518 dňami, 10.9.19 Komentáre zdieľateľa: Prvýkrát v sezóne čokoládový tomel z Penryn Orchards !! #specialtyproduceapp |
