| Čerstvé pôvody | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Sun Daisy MicroFlowers ™ sú drobné kvety so vzhľadom, ktorý pripomína slnečnicu aj sedmokrásku. Každá slnečná sedmokráska má priemer od 1 do 3 centimetrov a pozostáva z piatich jasne žltých lístkov v tvare slzy. Jemné okvetné lístky obklopujú žlté až hnedé sfarbenie jadra známeho ako capitulum alebo kvetinová hlava. Sun Daisy MicroFlowers ™ majú veľmi jemnú arómu s jemnou bylinkovou príchuťou a mierne horkou dochuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Sun Daisy MicroFlowers ™ sú k dispozícii po celý rok.
Aktuálne fakty
Sun Daisy MicroFlowers ™ sú vytrvalé kvety a sú členom rodiny Asteraceae (Aster) spolu s georgínami a slnečnicami. V rodine Aster existuje viac ako 20 000 rôznych druhov, je to druhá najväčšia rodina kvitnúcich rastlín vedľa rodiny orchideí (Orchidaceae).
Aplikácie
Sun Daisy MicroFlowers ™ sú ideálne na použitie v čerstvých prípravkoch. Používa sa na výrobu ozdobných okrajov na svadobných a narodeninových tortách. Sun Daisy MicroFlowers ™ je možné pridať do ovocných a zelených šalátov alebo použiť ako jedlá obloha na studené polievky, zmrzlinu a jemné pečivo. Pri príprave nakladanej jarnej zeleniny skúste pridať do slaného nálevu. Pridajte celé kvety do limonády, sangrie a postrekovača z bieleho vína alebo zmrazte kvety v kockách ľadu, aby ste pridali farebný pop do ľahko zafarbených koktailov.
Etnické / kultúrne informácie
Sedmokráska je už dlho populárnym kvetom v literatúre. Zmienka o kvete sa uvádza v spisoch Shakespeara, Charlesa Dickensa, Johna Keatha a Roberta Burnsa, aby sme vymenovali aspoň niektoré. Vo Faustovi od Johanna Wolfganga von Goetheho je sedmokráska slávna kvetina vytrhnutá z dnes už slávnej vety: „Miluje ma. On ma nemiluje.'
Geografia / história
Pochádza z severnej a strednej Európy. Predpokladá sa, že Daisy dostali svoje meno podľa anglosaského slova „dads eage“, čo znamená „denné oko“, a podľa toho, ako v noci zatvárajú svoje okvetné lístky, a potom ich ráno opäť otvoria.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Raki Raki (Malé Taliansko) | San Diego, CA | 858-302-6405 |
| Prístrešok / sedan | Encinitas, CA. | 858-382-4047 |
| Ranč valencia | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
| Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
| Cardiffský prímorský trh | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Ju-Ichi | San Diego, CA | 619-800-2203 |
| Kuchyňa Starlite | San Diego, CA | 619-358-9766 |
| Tisíc kvetov | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
| Cukor a písať | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-230-2337 |
| Vy a vaši liehovarníci (kuchyňa) | San Diego, CA | 214-693-6619 |
