| Rodinné farmy McGrath | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Šalát petardy je malý až stredne veľký a je sypkého šalátu voľného tvaru so zvlnenými, stočenými okrajmi. Listy sú hladké, poddajné, tenké a lesklé, s koreňom hlavy bledozeleným, k okraju listu prechádza do sýtej bordovej farby. Okraj listu je tiež zvlnený, zvlnený a členitý, čím dodáva hlave nariasený alebo nariasený vzhľad. Šalát Firecracker je ľahký a svieži s horkou, ostrou a jasnou chuťou, ktorá je trochu nadobudnutej chuti.
Ročné obdobia / dostupnosť
Šalát petardy je k dispozícii od konca zimy do jari.
Aktuálne fakty
Šalát petardy, botanicky klasifikovaný ako Lactuca sativa var. Žabka je ľahký šalát z voľných listov patriaci do čeľade Asteraceae. Šalát Firecracker je odroda, ktorá sa dá krájať a znamená to, že je možné zberať mladé vonkajšie listy a rastline bude počas celej sezóny naďalej rásť viac listov. Názov Firecracker uniká zafarbeniu šalátu i ostrej chuti a kuchári ho najčastejšie používajú v šalátových zmesiach. Je to tiež obľúbený šalát domáceho záhradníka, pretože optimálne rastie bez neustálej starostlivosti.
Nutričná hodnota
Jednou z najvýznamnejších vlastností šalátu Firecracker je, že obsahuje jednu z najvyšších úrovní antokyanov v porovnaní s ostatnými odrodami červeného šalátu. Antokyany sú zdraviu prospešné antioxidanty nachádzajúce sa v rastlinách s červeným pigmentom, ktoré majú niektoré z najsilnejších fyziologických účinkov akýchkoľvek rastlinných zlúčenín a sú známe svojimi protizápalovými vlastnosťami.
Aplikácie
Šalát Firecracker je najvhodnejší na čerstvé aplikácie, pretože má ostrú chuť a neobvyklú farbu najlepšie hodí k šalátovým zmesiam. Jeho výrazné príchute môžu byť absorbované aj bohatými cestovinami, farbami, quinoa alebo jačmennými pokrmmi a šalát je potrebné pridať krátko pred podávaním. Šalát petardy sa dobre spája so sladkými, chladnými, bohatými, orechovými a odvážnymi príchuťami, ako sú jablká, hrušky, tomel, slanina, krémové kravské syry, lieskové orechy, arašidy, pistácie, krémové dresingy, mäta, bazalka, fenikel, aníz, figy, datle, varené vajcia a grilované mäso, ako je steak a jahňacie mäso. Skladovanie v ostrej zásuvke v chladničke vydrží listy až týždeň.
Etnické / kultúrne informácie
Šalát Firecracker bol študovaný na použitie pri budúcich vesmírnych misiách kvôli vysokému obsahu antokyánov. Keď sa vesmírne misie rozšíria za obežnú dráhu Zeme, budú astronauti vystavení väčšiemu množstvu vesmírneho žiarenia. Na boj proti tomu sa v súčasnosti skúmajú a skúmajú antokyány, ktoré by mohli pomôcť očistiť telo od určitých druhov žiarenia. Je potrebné vykonať ďalší výskum, ale šalát Firecracker je sľubná rastlina, ktorá môže jedného dňa pomôcť chrániť celkové zdravie vo vesmíre.
Geografia / história
Presný pôvod šalátu Firecracker nie je známy, dnes sa však šalát nachádza v špecializovaných potravinách a na farmárskych trhoch v Severnej Amerike.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú šalát Firecracker. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal šalát Firecracker pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh Mount Vernon Farmy na čistenie topánok Mount Vernon, WA blízkoMount Vernon, Washington, Spojené štáty Asi pred 655 dňami, 25.5.19 Komentáre zdieľateľa: Tak jemné, čerstvé, dokonalé v sendvičoch alebo krásnom čerstvom šaláte) |
