| Potravinové hlášky: História paradajok | Počúvať |
Pestovateľ
| Kong Thao | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Zelené cherry paradajky majú priemer dva až štyri centimetre v priemere a sú okrúhleho tvaru ako ich náprotivok, červená cherry paradajka. Ich šťavnatá vnútorná dužina je jasne zelená a ponúka chrumkavú textúru a mierne koláčovú príchuť. Rovnako ako všetky paradajky, aj cherry paradajky možno klasifikovať podľa toho, ako rastú, pretože ich rastliny sa pestujú v dvoch rôznych formách: determinovaná alebo neurčitá. Určité odrody rastú na kríkovitých rastlinách s krátkym viničom a rodia iba jednu úrodu za sezónu, zatiaľ čo neurčité odrody sú dlhé, rozľahlé rastliny viniča, ktoré rodia nepretržite počas celej sezóny.
Ročné obdobia / dostupnosť
Zelené cherry paradajky sú k dispozícii v letných mesiacoch.
Aktuálne fakty
Čerešňové paradajky sa vedecky nazývajú Lycopersicon esculentum, pôvodne Solanum lycopersicum, a ďalej sa kategorizujú do podskupín, ktoré predstavujú variácie pozorované v rámci druhu rajčiaka. Preto sa odrodám cherry paradajok konkrétnejšie hovorí Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Okrem zelenej nájdete odrody cherry paradajok v širokej škále farieb vrátane červenej, ružovej, slonovinovej, žltej, oranžovej a čiernej.
Nutričná hodnota
Čerešňové paradajky obsahujú vitamín A a vitamín C, čo z nich robí dobré občerstvenie pre udržanie zdravia očí a posilnenie imunitného systému. Sú tiež bohaté na vlákninu, železo, vitamín B-6 a majú slušné množstvo vápniku a vitamínu K, ktoré sú nevyhnutné pri posilňovaní a drobných opravách kostí a kostného tkaniva.
Aplikácie
Zelené cherry paradajky sú všestrannou prísadou a môžu sa používať ako v surových, tak aj vo varených prípravkoch. Spárujte s bezplatnými ingredienciami vrátane čerstvej kukurice, fazule, mladých a mäkkých syrov, mušlí, kreviet, baklažánu, uhoriek, čerstvých orechov, avokáda, cukety a byliniek, ako je mäta, rukola a bazalka. Aj keď sú zelené cherry paradajky chutné, ak sa jedia čerstvé, varenie môže zvýšiť ich sladkosť a dodať hĺbku ich chuti. Zvážte vyprážanie, praženie alebo prípravu omáčky s vyzretým ovocím. Všetky odrody cherry paradajok by sa mali skladovať mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote približne dva až tri dni alebo kým nebudú zrelé a pripravené na použitie, potom chladenie môže spomaliť proces rozkladu a zabrániť ďalšiemu dozrievaniu.
Etnické / kultúrne informácie
Čerešňové paradajky pochádzajú z andských oblastí Čile, Kolumbie, Bolívie a Peru, predpokladá sa však, že boli domestikované severnejšie v Mexiku. Paradajky boli a stále sú neoddeliteľnou súčasťou domorodej stravy Juhoameričanov aj Stredoameričanov.
Geografia / história
Zelené čerešňové paradajky sú potomkami divých paradajok, ktorých stopáž sa datuje milióny rokov späť do pobrežnej Južnej Ameriky. Čerešňové paradajky boli v skutočnosti prvými druhmi paradajok, ktoré sa udomácnili, a prvé plody mali veľkosť bobúľ a ich dužina pôvodne obsahovala iba dve semenné dutiny. Mesoamerickí poľnohospodári, ktorí začali domestikovať cherry paradajky v severnej Strednej Amerike, nakoniec vybrali na šľachtenie mutované ovocie, čím sa zvýšila veľkosť, tvar a počet semenných dutín rôznych kultivarov. Tento vývoj bol nevyhnutný pri transformácii bobuľových, perfektne guľatých divých paradajok na množstvo tvarov a veľkostí odrôd paradajok.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Green Cherry Tomatoes pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
sú pre vás tabakové listy zlé
 Centrálny trh v Aténach v Grécku 🇬🇷 Príroda svieža IKE Centrálny trh Atény Y-45 www.naturesfresh.gr BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 552 dňami, 5.9.19 Komentáre zdieľaného: Zelené paradajky čerešňa  Centrálny trh v Aténach v Grécku BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 622 dňami, 27.6.19 Pripomienky zdieľaného: Tomato cherry green… |
