Popis / Chuť
Fínske zemiaky sú malé až stredne veľké a sú okrúhle, oválne, tvaru polmesiaca, priemerne dlhé 10 - 12 centimetrov. Béžová až svetlohnedá pokožka je hladká s niekoľkými hnedými škvrnami a škvrnami. Po povrchu sú tiež rozptýlené niektoré hlboko posadené oči, ktoré vytvárajú mierne hrboľatý vzhľad. Dužina je svetlo žltá až biela, pevná, voskovitá a vlhká. Fínske zemiaky sú po uvarení krémové a zemité s výraznou orieškovou príchuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Fínske zemiaky sú k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Fínske zemiaky, botanicky klasifikované ako Solanum tuberosum, sú spolu s paradajkami a paprikou členmi čeľade Solanaceae alebo lilkovité. Fínsky názov zemiakov popisuje niekoľko rôznych odrôd pestovaných vo Fínsku, vrátane piekon muikku, aeggeblomme a koto. Aeggeblomme je malý a okrúhly ako pingpongová loptička, piekon muikku má siluetu slzy a koto sa chváli známym podlhovastým tvarom tradičnej odrody yukon gold.
Nutričná hodnota
Fínske zemiaky obsahujú veľa draslíka a vitamínu C a obsahujú tiež železo a vlákninu.
Aplikácie
Fínske zemiaky sú najvhodnejšie na varené aplikácie, ako sú pečenie, varenie, pečenie a rozbíjanie. S obľubou si ich pochutíte na polievkach, ako je napríklad fínska letná polievka a polievka z lososa, či guláš z mojakky. Bežne sa tiež používajú do čerstvých kukuričných šalátov, šalátov z čerstvej koreňovej zeleniny alebo na frity. Vo Fínsku je ich oriešková príchuť často spojená s cibuľou, bielym korením, rybami, ako je sleď, v kaši zmiešanej s hráškom alebo ražnou múkou, šľahaná na pečenú zemiakovú kašu, plnená slanými koláčmi alebo pražená v kôstkach vyložených kameňom . Fínske zemiaky vydržia niekoľko týždňov, ak sa neumyjú na chladnom, dobre vetranom a tmavom mieste, ako je špajza alebo koreňová pivnica.
Etnické / kultúrne informácie
Obyvatelia Fínska boli po celé storočia závislí od zemiakov ako výživného zdroja potravy, zbrane proti skorbutu a ako lieky. Keď bola čerstvá zelenina v jarných a zimných mesiacoch vzácna, ľudia sa uchýlili k zemiakom, aby dostávali vysokú výživu a udržiavali hlad. Vo Fínsku existuje viac ako šesťdesiat odrôd zemiakov a každý z nich je umiestnený v farebne označených vreciach v supermarkete, aby pomohol kupujúcemu, ktorá odroda sa používa na pečenie, rmutovanie alebo varenie.
Geografia / história
Nemeckí drotári prvýkrát predstavili zemiaky do Fínska, keď prišli do práce v Inkoo v 30. rokoch 20. storočia, ale hľuzy zostali v krajine pomerne nejasné. Nemecko, ktoré zemiaky poznalo od 80. rokov 15. storočia, ho predstavilo fínskym vojakom v roku 1757 počas bojov v Pomoranskej vojne. Keď sa vojaci vrátili domov, toto „zemné jablko“ sa rozšírilo po celej krajine a farmári vyvíjali nové odrody. Fínske zemiaky si neustále získavajú na popularite pomocou Fínskej hospodárskej spoločnosti, ctí si v nedeľu kázanie o ich hodnote a miestne liehovary ju transformujú na liehoviny. Zemiaky sa nakoniec stali najbežnejšie pestovanou severskou krajinou. Fínske zemiaky dnes nájdete na špeciálnych trhoch a potravinách v Európe.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú fínske zemiaky. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Júliine jedlá a dobroty | Sýrová slaninová zemiaková polievka |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú fínske zemiaky pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
čo je chile de arbol v angličtine
 Zelený trh Grand Army Plaza Evolučná organika 283 Springtown Rd New Paltz, NY 12561 BlízkoNový Paltz, New York, Spojené štáty Asi pred 431 dňami, 1/04/20 Komentáre zdieľaného: Fínske zemiaky! Brooklyn NY!  Farmársky trh v nedeľu na Broadwayi Farmy Olsen 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com Washington, USA Asi pred 437 dňami, 29.12.19 Komentáre zdieľateľa: Sú vynikajúce na hranolky !! |
