| Farma Windrose | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Gravensteinské jablká majú zelené až žlté podtóny a sú pokryté hustým červeným a oranžovým pásikom. Jeho ostrá dužina je krémovo biela a bohatá na šťavu. Vysoko aromatické jablko Gravenstein ponúka klasickú sladko-jablkovú príchuť s medovými odtieňmi.
Ročné obdobia / dostupnosť
Gravensteinské jablká sú k dispozícii od polovice do konca leta.
Aktuálne fakty
Gravensteinské jablká sú členom rodiny ruží (Rosaceae) a druhu malus domestica. Aj keď je Gravenstein označovaný za jedno z najlepšie chutiacich jabĺk na trhu, má niektoré prekážky, ktoré mu bránia stať sa úspešnou komerčnou odrodou. Má krátke a skoré zberové obdobie, nedoručuje sa dobre a má kratšiu trvanlivosť v porovnaní s väčšinou jabĺk. Gravensteinské stromy majú tiež jemné stonky, čo vedie k tomu, že ovocie je náchylné na pokles pred zberom.
Nutričná hodnota
Gravensteinove jablká majú nízky obsah kalórií, neobsahujú cholesterol a sú bohaté na rozpustnú vlákninu, o ktorej sa preukázalo, že podporuje zdravý kardiovaskulárny systém. Obsahujú tiež dostatočné množstvo draslíka a vitamínu C, ako aj určité množstvo železa, vitamínu A a bóru, ktoré sa väčšinou nachádzajú v pokožke.
Aplikácie
Gravensteinské jablká sú známe svojou výnimočnou sladkou koláčovou príchuťou, ktorá žiari vo varených aj surových prípravkoch. Spárujte s kuracím, bravčovým, cibuľovým, hubovým a robustným syrom v slaných prípravkoch alebo hruškou, vanilkou, škoricou a čokoládou v sladkých prípravkoch. Po uvarení sa zvýrazní chuť jablka Gravenstein a dužina si udrží svoj tvar. Môžu byť pečené, dusené, pečené alebo pomaly varené a pretlačené. Populárne dezertné jablko Gravenstein je vynikajúcim doplnkom koláčov, koláčov, koláčov a koláčikov.
Geografia / história
Najstaršia dokumentácia o pestovaní gravensteinských jabĺk je v Južnom Jutsku v Dánsku v roku 1669. Jablko sa dostalo do Spojených štátov v roku 1790 prostredníctvom nemeckých migrantov a ruských obchodníkov s kožušinami. Prvé gravensteinské sady boli vysadené začiatkom roku 1800 v Kalifornii vo Fort Ross. Gravensteinove jablká boli hlavnou plodinou v okrese Sonoma v Kalifornii na začiatku až v polovici 20. rokov 20. storočia, kde sa predávali nielen na čerstvé použitie, ale aj ako spracované jablko na džús, omáčku, ocot a brandy. Koncom 20. rokov 20. storočia došlo k prechodu v priemysle a veľká časť pôdy, ktorá sa predtým využívala na výrobu jabĺk, sa v súčasnosti využíva na výrobu viniča. Dnes sa jablká Gravenstein pestujú v Kalifornii, Oregone, štáte Washington a v zámorí na severe Európy.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Gravensteinove jablká. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Gravenstein Apples pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Redmonde Farma údolia Tonnemaker 16211 140. miesto SV Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BlízkoRedmond, Washington, Spojené štáty Asi pred 214 dňami, 8.8.20  Farmársky trh Ferry Plaza Piata pestovateľská farma Peacadero, CA blízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 529 dňami, 28.9.19  Farmársky trh v Santa Monice Farmy Barbary Windroseovej BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 581 dňami, 8.7.19 Komentáre zdieľaného: Gravestein Apples sú v. |
