| Harryho bobule | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Žlté fazule Romano majú široký a sploštený tvar a sú o niečo širšie ako väčšina ostatných odrôd fazule. V priemere asi päť palcov na dĺžku a pol palca na fazuliach Romano majú šnúrkový šev a ľahko sa otvárajú, kým sú ešte mladé. Bledožlté struky sú hladké a obklopujú šesť až sedem drobných krémovo bielych hrachov. Na rozdiel od fialových romanových bôbov, ktoré stratia pri varení svoju farbu, fazuľa Yellow Romano si zachová svoj jasný odtieň aj počas varenia. Žlté fazule Romano majú ostrú, ale mäsitú textúru a ponúkajú trávnatú chuť so sladkými a orechovými odtieňmi.
Ročné obdobia / dostupnosť
Fazuľa Yellow Romano je k dispozícii počas letných a jesenných mesiacov.
Aktuálne fakty
Žlté fazule Romano, tiež známe ako talianska plochá fazuľa alebo talianska pólová fazuľa, sú botanicky súčasťou rastliny Phaseolus vulgaris a sú členom rodiny Leguminosae. Najčastejšie sa pestuje zelená fazuľa romano, aj keď existujú aj fialové a žlté kultivátory. Yellow Romano je známe vďaka svojej žiarivo žltej farbe, ktorú si udržuje vo všetkých fázach rastu a dokonca aj po uvarení.
Nutričná hodnota
Žlté fazule Romano majú vysoký obsah vlákniny, čo štúdie preukázali, že môžu pomôcť pri zdravom trávení.
Aplikácie
Žlté fazule Romano môžu byť varené alebo použité v surovej forme a v mnohých receptoch môžu byť nahradené zelenými fazuľkami Romano alebo dokonca tradičnými zelenými fazuľkami. Keď sú ľahko uvarené, zostanú pevné a chrumkavé na zahryznutie. Vďaka mäsitej textúre tiež dobre fungujú pri dlhších prípravách na varenie. Žlté fazule Romano môžu byť dusené, dusené, dusené, varené, grilované a dokonca aj vyprážané. Ak sú surové, môžu byť nakrájané na polovice alebo na štvrtiny a pridané do šalátov alebo podávané v celku spolu s ďalšou zeleninou a dipmi ako crudites. Keď sú celé fazule Yellow Romano ideálne na nakladané prípravky a môžu sa podávať ako predjedlá alebo sa môžu pridávať do koktailov ako jedlá obloha. Chuť fazule Yellow Romano sa bude dobre spájať so šalotkou, dusenými paradajkami, cesnakom, oreganom, bazalkou, kôprom, šalviou, petržlenovou vňaťou, pancettou, cícerom, zemiakmi, olivami, kaparami, dresingmi na báze citrusov a octu, dijonskou horčicou, syrom parmigiano, klobásou a lieskové orechy. Fazuľu skladujte v chlade v papierovom vrecku a spotrebujte do troch až štyroch dní.
Etnické / kultúrne informácie
V talianskej letnej záhrade sú dlho obľúbené žlté fazule Romano. Zelené, fialové a žlté odrody sa tam pripravujú v rôznych aplikáciách, od jednoduchých, ako je mierne podusené s olivovým olejom a preliate syrom parmigiano, až po ďalšie účinné prípravky, ako sú fagioli v umide (dusená fazuľa) a agiolini all'uccelletto (fazuľa varená v štýl pernatej zveri).
Geografia / história
Romano fazuľa pochádza z Talianska a dodnes sa tam nachádza najviac. Populárne druhy Romano si za posledných niekoľko desaťročí obľúbili v Európe a Spojených štátoch a možno ich nájsť, keď sú v sezóne na farmárskych trhoch, v špecializovaných obchodoch a na stánkoch pri ceste. Rastliny fazule Romano rastú popínavým spôsobom, ako vinič a ako podpora si vyžadujú treling. Ak to priestor poskytuje, kukurica je ideálnym spoločníkom na pestovanie popri fazuliach Romano, pretože stonky kukurice poskytujú prirodzenú štruktúru pre rast fazule. Rastliny fazule Romano budú počas celej sezóny produkovať veľké úrody a žltá odroda sa dá obzvlášť ľahko nájsť a vybrať z viniča, pretože vynikne odvážna žltá farba. Fazuľa Romano uprednostňuje stredomorské podnebie a po svojom vzniku bude odolná voči suchu, teplu, chladu a škodcom.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Yellow Romano Beans. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Dobrú chuť | Fazuľa Romano s horčicovým vinaigretom a vlašskými orechmi | |
| Dobrú chuť | Zuhoľnatené fazuľové struky s dresingom z celého citrónu a mozzarellou |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Yellow Romano Beans pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Redmonde Farma nového života Duvall WA NearRedmond, Washington, Spojené štáty Asi pred 214 dňami, 8.8.20  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 265 dňami, 18.6.20 Komentáre zdieľaného: Žlté fazule Romano od spoločnosti Tutti Frutti  Farmársky trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti v blízkostiSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 266 dňami, 17.6.20 Komentáre zdieľaného: Žlté fazule Romano Nové od spoločnosti Tutti Frutti Farms.  Farmársky trh Des Moines Pozri Lee Farm Fall City, WA blízkoMnísi, Washington, Spojené štáty Asi pred 592 dňami, 27.7.19 Komentáre zdieľaného: Krásne blanšírované a restované s trochou cesnaku - mňam!  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 637 dňami, 6.6.19 Komentáre zdieľaného: Žlté fazule Romano tvrdo pracujú.  Farmársky trh v Santa Monice Barbory 1-805-218-6122 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 644 dňami, 5.6.19 Komentáre zdieľaného: Žlté fazule Romano !!  Farmársky trh v Santa Monice Barbory 1-805-218-6122 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 651 dňami, 29.5.19 Komentáre zdieľaného: Chutné žlté fazule Romano z fariem tutti Frutti Farms! |
