Švajčiarske gurmánske jablká

Swiss Gourmet Apples





Popis / Chuť


Jablká Swiss Gourmet sú stredne veľké až veľké odrody so zlatožltou šupkou pokrytou takmer úplne tmavočervenou farbou. Jeho pokožka je hladká a robustná, čo pomáha jablku Swiss Gourmet udržiavať sa dobre v zimných mesiacoch. Dužina je belavá až žltá s jemnou textúrou a sviežou, šťavnatou dochuťou. Chuť jabĺk Swiss Gourmet je pomerne mierna a je vyvážená medzi sladkou a koláčovou. Je zaujímavé, že niektorí tvrdia, že švajčiarsky gurmán je oveľa sladší ako koláč, zatiaľ čo iní tvrdia, že je to naopak.

Ročné obdobia / dostupnosť


Jablká Swiss Gourmet sú k dispozícii začiatkom jesene a počas celej zimy.

Aktuálne fakty


Stredná sezóna jabĺk Swiss Gourmet je v Európe známa ako jablká Arlet, kde sa pestujú a predávajú už viac ako 30 rokov. Jablká Swiss Gourmet sú krížencom jabĺk Golden Delicious a odrody Idared. Ako už z ich názvu vyplýva, tieto jablká majú pôvod vo Švajčiarsku. Aj keď sa jablká Swiss Gourmet stále pestujú v Európe a na severozápade Tichého oceánu v USA, najčastejšie sa vyskytujú na miestnych farmárskych trhoch a v domácich záhradách.

Aplikácie


Jablká Swiss Gourmet sa odporúčajú na čerstvé jedlo, ktoré nemáte poruke, a do šalátov. Nakrájajte na tenké plátky a pridajte do sendvičov alebo na kocky a popučte krémovým kuracím šalátom. Vyvážená sladká a koláčová chuť sa dobre spája s ostrými syrmi.

Geografia / história


Jablko Swiss Gourmet, vyvinuté Bernhardom Krapfom vo Švajčiarskej federálnej výskumnej stanici vo Švajčiarsku a predstavené v roku 1958, bolo oficiálne patentované až v roku 1989. Prvá úroda jabĺk Arlet spoločnosti Krapf (ako sú známe v Európe) bola v roku 1968. Počas celého obdobia V 70. a 80. rokoch sa nové jablko pestovalo a testovalo v malých ovocných sadoch po celej Európe. Budwood zo stromu Arlet sa dostal do USA na testovanie v polovici 80. rokov. Švajčiarske jablká sa pestujú v Woodburne v Oregone a v Orande vo Washingtone od polovice 80. rokov a odvtedy sú v USA známe ako Swiss Gourmet.


Nápady na recept


Recepty, ktoré zahŕňajú švajčiarske gurmánske jablká. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Bluegrass kousne Jablkový, slaninový a plesňový chlieb s rukolou

Populárne Príspevky