| Food Buzz: História liči | Počúvať |
| Potravinová bájka: liči | Počúvať |
Popis / Chuť
Liči sú oválne okrúhle a drobné, zhruba orechové a ich kožovitá pokožka je pokrytá malými hrotmi. Mladé plody liči začínajú zelene a ako dospievajú, červenajú sa ružovo a nakoniec sa sfarbia jasne do červena. Perlovobiela buničina je pokrytá šťavou a vo svojom strede má tmavohnedé semeno, ktoré sa môže líšiť veľkosťou od 1/2 palca do 1 palca na dĺžku, v závislosti od odrody. Pevná, ale želatínová dužina je žuvacia a šťavnatá so sladkou ovocnou chuťou, podobná krížu jahôd a melónu s nádychom ananásovej kyslosti. Liči sú tiež voňavé s tropickou vôňou a nádychom ruží.
Ročné obdobia / dostupnosť
Čerstvé liči sú k dispozícii od neskorej jari do polovice leta.
Aktuálne fakty
Liči je botanicky klasifikované ako Litchi chinensis a je jediným zástupcom rodu Litchi. Je to stromové ovocie z čeľade Soapberry, ktoré zahŕňa gaštany a javory, ako aj ďalšie čínske ovocie, napríklad rambutany a longany. Existuje niekoľko odrôd liči, pričom sa medzi nimi zásadne rozlišuje medzi druhmi, ktoré prepúšťajú šťavu pri rozbití pokožky, a takzvanými „suchými a čistými“ odrodami, o ktorých sa hovorí, že sú viac žiaduce.
Nutričná hodnota
Liči sú považované za super ovocie, pretože štúdie preukázali, že obsahujú druhé najvyššie množstvo polyfenolových antioxidantov zo všetkých známych druhov ovocia. Sú veľmi dobrým zdrojom vitamínov B-komplexu, vlákniny, minerálov ako draslík a meď a rovnako ako iné citrusové plody sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C.
Aplikácie
Okrem čerstvého stravovania sa liči primárne používa v dezertoch, nápojoch, koktailoch a martini. Liči sa odšťavujú a používajú sa na výrobu sirupov, zmrzlín a čajov. Medzi klasické sladké sprievodné ingrediencie patrí mango, kokos, banány, marakuja a ananás. Liči sa tiež dobre spájajú s kešu, sezamom, medom, pomarančmi, bazovým kvetom, smotanou a mäkkými jemnými syrmi, tapiokou, grapefruitom a čučoriedkami.
Etnické / kultúrne informácie
V čínskej tradícii predstavuje liči úzke rodinné väzby a spolupatričnosť a často sa konzumuje na oslavu lunárneho nového roka.
Geografia / história
Strom liči je subtropický a tropický strom, ktorý pochádza z južnej Číny a Malajzie. Stromy divých liči sú jedným z dominantných druhov stromov tropických dažďových pralesov v južnej Číne. Strom liči bol naturalizovaný v celej Ázii, ako aj v iných regiónoch na západnej a južnej pologuli s podobným podnebím a terénom. Nepôvodné oblasti nie sú vždy ideálne na pestovanie, kvôli nekonzistentnému rodeniu plodov často zostávajú stromy s obmedzenou úrodou. Dva prvky úspešne domestikujúcich stromov liči sú zavlažovanie a kvitnutie. Po založení výhonkov sa zavlažovanie uskutoční druhú jeseň, keď tieto výhonky dozrejú. To vyvoláva kvitnutie, ktoré následne vyzýva včely na opeľovanie. Včelstvá opeľujú, ovocné sady a stromy liči kvitnú, ak to počasie, kultivar a vek dovoľujú. Liči majú krátke výrobné obdobie a po zbere majú veľmi krátku trvanlivosť, čo vedie k zlej skladovateľnosti.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú liči. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú liči pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Centrálny trh v Aténach v Grécku 🇬🇷 Athinagoras LTD Centrálny trh v Aténach G-43 00302104830298 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 85 dňami, 15/12/20 Komentáre zdieľaného: Liči Madagaskar 🇲🇬  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock st. San Diego CA blízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 273 dňami, 10.6.20 Komentáre zdieľateľa: Čerstvý liči je teraz k dispozícii!  Super trh Kukje Trh Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 383 dňami, 21.2.20 Komentáre zdieľaného: austrálske.  Trh Red Top Červený trh a kuchyňa 600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com BlízkoBurbank, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 403 dňami, 2.1.20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 404 dňami, 31.1.20 Komentáre zdieľaného: Majiteľ David s čerstvým, krásnym ovocím. Chytil som ho pomocou aplikácie. Choď za ním.  Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 BlízkoLaguna Hills, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 411 dňami, 24.1.20 Komentáre zdieľaného: Dobrá kvalita.  Centrálny trh v Aténach v Grécku 🇬🇷 Príroda je svieža Centrálny trh v Aténach Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 412 dňami, 23.1.20 Komentáre zdieľaného: Liči Madagaskar 🇲🇬  Trhy Cardenas Trh Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com BlízkoCentrum, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 414 dňami, 21.1.20  Trhy s rančom v Los Altos Rančový trh Los Altos - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com BlízkoPhoenix, Arizona, Spojené štáty Asi pred 428 dňami, 1/7/20  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 447 dňami, 18.12.19  Mestský trh Elsey & Bent NearLondýn, Anglicko, Spojené kráľovstvo Asi pred 487 dňami, 11.9.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvé liči dovezené .., v sezóne  Centrálny trh v Aténach v Grécku Hviezda svieža IKE Centrálny trh v Aténach L13 00302104814843 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 568 dňami, 20.8.19 Komentáre zdieľaného: Liči  Centrálny trh v Aténach - Grécko Príroda je čerstvé IKE Centrálny trh v Aténach Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 582 dňami, 8.6.19 Komentáre zdieľaného: Liči  Potravinový trh Marina Potravinový trh Marina 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com BlízkoFoster City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 583 dňami, 8. 5. 19  Trhy Cardenas Trh Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com BlízkoNákupné centrum, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 584 dňami, 8.4.19  Ázijský trh KP Ázijský trh KP 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com BlízkoEmeryville, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 584 dňami, 8.4.19  Bazár Bharat Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com BlízkoUnion City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 584 dňami, 8.3.19  99 ranč Ranč 99 - ulica Pierce 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com BlízkoAlbany, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19  Supermarket Las Montanas # 3 Supermarket Las Montanas 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com BlízkoSvätý Pavol, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8.2.19  Seafood City Supermarket s morskými plodmi 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com BlízkoVallejo, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 586 dňami, 8.2.2019  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 593 dňami, 26.7.19  Šťastie Lucky - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 BlízkoPetaluma, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 596 dňami, 23.7.19  Cardenas Trhy Cardenas - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 BlízkoSan Rafael, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 597 dňami, 22.7.19  Môj ranč Môj rančový trh 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 BlízkoSan Rafael, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 597 dňami, 22.7.19  La Morenita Trh La Morenita 2434 Jefferson Street Napa CA 94558 707-255-9068 BlízkoNapa, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 598 dňami, 21.7.19  Tichomorský supermarket Tichomorský supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 605 dňami, 14.7.19  Orientálny trh v Manile Orientálny trh v Manile 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 605 dňami, 14.7.19  Stále zelené trhy Vždyzelený trh 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19  Richmond Nový máj Supermarket Rich May New May Wah 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19  Centrum Tekka Mokrý trh Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 BlízkoSingapur, Singapur Asi pred 606 dňami, 12.7.19 Komentáre zdieľaného: Liči sú čerstvé a v sezóne v Singapure.  Trh Nijiya Trh Nijiya - pošta č. 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 607 dňami, 12.7.19  Sieň s potravinami a trh v suteréne Isetan Food Hall Shinjuku Japonsko 033-352-1111 BlízkoŠindžuku, Tokio, Japonsko Asi pred 609 dňami, 7.9.19 Komentáre zdieľateľa: Isetan Basement Market je krajina zázrakov toho najlepšieho ovocia, ktoré Japonsko môže ponúknuť .. vrátane týchto liči orechov zabalených a pripravených ako darček ..  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Blízkostará misia, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 619 dňami, 30.6.19  99 Ranč Rančový trh 99 - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 BlízkoRiverside, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 619 dňami, 30.6.19  Bristolské farmy Farmy v Bristole - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 BlízkoYorba Linda, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 620 dňami, 29.6.19  Tokio stred Tokio - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 BlízkoYorba Linda, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 620 dňami, 29.6.19  Trh Hawthorne Trh Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 BlízkoRolling Hills Estates, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 620 dňami, 29.6.19  Trh Super Hayat Trh Super Hayat 3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 BlízkoLawndale, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 620 dňami, 29.6.19  Supermarket Vallarta Supermarkety Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 BlízkoSan Fernando, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 620 dňami, 29.6.19  Zámok El Castillo Carniceria / trh s potravinami 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 BlízkoPacoima, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 620 dňami, 29.6.19  Veľké námestie Veľké námestie 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Jonova tržnica Medzinárodné trhovisko Jons - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Vynikajúce potraviny Vynikajúce potraviny - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 BlízkoCulver City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Trhovisko Mitsuwa Trhovisko Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 BlízkoBenátky, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Košický trh Santa Monica Glatt Košický trh v Santa Monice 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025 310-473-4435 BlízkoSawtelle, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Jordan Market Jordan Market - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 BlízkoSawtelle, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Elatský trh Trh Elat - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 BlízkoBeverly Hills, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 626 dňami, 23.6.19  Americký trh s farmami a morskými plodmi Americký trh s farmami a morskými plodmi 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 BlízkoArtesia, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 626 dňami, 22.6.19  Supermarket Vallarta Supermarkety Vallarta - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 BlízkoStanton, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 627 dňami, 22.6.19  Trh Super King Trhy super kráľa - magnólia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 BlízkoStanton, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 627 dňami, 22.6.19  Trh s čerstvou voľbou Tržnica Fresh Choice - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 BlízkoStanton, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 627 dňami, 22.6.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvé  Supermarket Super Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 BlízkoAnaheim, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 627 dňami, 22.6.19  Zdravý výberový trh Celý trh s voľbou - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 BlízkoIrvine-Mesa, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 627 dňami, 21.6.19  Trhy super kráľa Trhy super kráľa 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 BlízkoMetro na južnom pobreží, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 628 dňami, 21.6.19  Trh s bioorganickými potravinami 4 sezóny 4SeasonsBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 629 dňami, 20.6.19 Komentáre zdieľaného: Lychee 🦄  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BlízkoAnjeli, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 632 dňami, 17.6.19 Komentáre zdieľaného: - Coosmans L.A. - At L.A Produce Market ... Telefón: (213) 689-1551 Facebook: Coosmans  Coco FrioFresh Produce Coco Frio čerstvé 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 BlízkoTampa, Florida, Spojené štáty Asi pred 635 dňami, 14.6.19  Trh s bioorganickými potravinami 4 sezóny 4sezóny Nikos 30 www.4seasonsbio.com BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 659 dňami, 21.5.19 Komentáre zdieľaného: Lychee Mexico 🇲🇽 |
