| Kandarianská organická farma |
Popis / Chuť
Čierny jačmeň sú malé jadrá jačmeňa, ktoré majú tmavo fialovohnedú farbu. Na rozdiel od lúpaného jačmeňa má tento jačmeň bez šupiek neporušenú vrstvu otrúb, aby prešiel minimálnym spracovaním a pri zachovaní nedotknutej výživy viac. Jačmeň má žuvačkovú, orieškovú príchuť a varením nestráca svoju farbu.
Aktuálne fakty
Čierny jačmeň, Hordeum vulgare, je členom rodiny tráv. Jačmeň bol jedným z prvých kultivovaných zŕn, ktorý pochádzal pred tisíckami rokov v údolí rieky Níl. Organizácia Kandarian Organic Farms sa nachádza v Los Osos v štáte Ca a produkuje iba ekologicky certifikované starodávne zrná a semená, byliny, korenie, hrášok a fazuľa a peľ pre labužníkov.
