Popis / Chuť
Oranžové čili papričky habanero sú malé, kužeľovité až lampiónovité struky, priemerne dlhé 5 až 7 centimetrov a priemer 2 až 5 centimetrov a na konci bez stopky majú veľa priehlbín, záhybov a záhybov. Šupka je voskovitá, lesklá a hladká, po dozretí dozrieva od zelenej po jasne oranžovú. Dužina je pod povrchom tenká, svieža a bledo oranžová až žltá, obklopujúca centrálnu dutinu naplnenú okrúhlymi a plochými semienkami krémovej farby. Oranžové čili papričky habanero majú sladkú ovocnú chuť s intenzívnym a štipľavým teplom.
Ročné obdobia / dostupnosť
Oranžové chilli papričky habanero sú k dispozícii celoročne, s vrcholom sezóny v lete až na jeseň.
Aktuálne fakty
Oranžové chilli papričky habanero, ktoré sú botanicky klasifikované ako Capsicum chinense, sú známe pálivé papriky, ktoré patria do čeľade Solanaceae alebo lilkovité. Názov habanero v preklade znamená „od Habany“, čo je ďalší názov pre kubánske mesto Havana, ktoré bolo hlavným miestom obchodovania s korením. Orange habaneros, ktoré sa považujú za jednu z najbežnejších farieb papriky habanero, sa pohybujú v rozmedzí 150 000 až 350 000 SHU na stupnici Scoville a sú obľúbené pre svoju intenzívnu teplo a ovocnú chuť. Oranžové čili papričky habanero sa komerčne pestujú po celom svete a primárne sa používajú na ochutenie horúcich omáčok, marinád a salsy.
Nutričná hodnota
Oranžové habaneros sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, ktorý je antioxidantom, ktorý pomáha budovať kolagén a chrániť imunitný systém. Ďalej obsahuje vápnik, draslík, kyselinu listovú a vitamíny A a E. Okrem vitamínov a minerálov obsahuje aj oranžové habaneros obsahujú kapsaicín, čo je chemická zlúčenina, ktorá vyvoláva v mozgu pocit korenia alebo tepla a preukázalo sa, že má protizápalové vlastnosti.
Aplikácie
Oranžové chilli papričky habanero sú najvhodnejšie na surové aj varené použitie, ako je pečenie, grilovanie, dusenie a restovanie. Papriky možno nakrájať na salsy, ostré omáčky, marinády a čatní alebo sa dajú použiť v celku na dochutenie polievok, dusených pokrmov a kari. Oranžové chilli papričky habanero možno tiež variť do želé, plnené syrmi, otĺcť a vyprážať alebo pražiť, aby sa zvýraznila ich ovocná chuť. Okrem varených aplikácií môžu byť čílske papriky Orange habanero nakladané na dlhšie použitie, rozomleté na prášok alebo napustené do alkoholov, ako je tequila alebo vodka. Je dôležité si uvedomiť, že pri manipulácii a krájaní papriky by sa mali používať rukavice a okuliare, pretože kapsaicín môže vážne dráždiť pokožku a oči. Oranžové chilli papričky habanero sa dobre spájajú s ovocím, ako je mango, broskyne a marhule, limety, avokádo, paradajky, tekvicové semiačka, nové korenie, ryby a grilované mäso. Čerstvá paprika vydrží 1-2 týždne, pokiaľ je voľne uložená vcelku a neumytá v plastovom vrecku v chladničke.
Etnické / kultúrne informácie
Čile papriky Habanero boli do Japonska zavedené v 20. storočí, vyvážali sa z polostrova Yucatán a rýchlo sa stali obľúbeným korením používaným v kulinárskych jedlách. Napriek svojej štipľavej povesti na kulinárskej scéne sú papriky uznávané aj ako prírodný repelent pre hlodavce. V Japonsku sa čilské papriky Habanero sušia, drvia na prášok a zmiešajú sa s plastovou živicou na pokrytie vláknitých káblov. Tento ochranný povlak sa používa na odradenie hlodavcov od prežúvania vlascov a stal sa nákladovo efektívnejšou metódou ako vytváranie hrubších káblov. Kryty káblov okorenené korením sa v Japonsku považujú za veľký úspech a testujú sa na použitie v Spojených štátoch a Mexiku.
Geografia / história
Čilské papriky Habanero sú potomkami papriky pôvodom z dažďových pralesov Južnej Ameriky, ktoré boli objavené pred viac ako 8 000 rokmi. Tieto starodávne papriky boli transportované do Strednej Ameriky, Mexika a Karibiku prostredníctvom prisťahovaleckých kmeňov a národov. S rastúcim pestovaním papriky bolo z pôvodných paprík vyvinutých veľa nových odrôd. Verilo sa, že čílske papriky Habanero boli vyvinuté na polostrove Yucatán v Mexiku a v 18. storočí sa rozšírili po celom svete prostredníctvom španielskych a portugalských obchodníkov. Dnes sa chilli papričky Orange habanero komerčne pestujú v Mexiku, Belize, Kostarike a Karibiku. Semená sú tiež k dispozícii v online katalógoch pre použitie na domácej záhrade a môžu sa v menšom rozsahu pestovať v Spojených štátoch, Európe a Ázii.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Keč gril a kohútiky | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Pšenica a voda | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Zajačia diera | San Diego, CA | 619-255-4653 |
| Le Papagayo (Karlovy Vary) | Karlovy Vary CA | 949-235-5862 |
| Regentská pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Dymiace zbraň | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| MOOSE 101 | Solana Beach, CA. | 858-342-5495 |
| Prístav Snack Shack Carnitas Dr. | San Diego, CA | 619-295-3173 |
| Bierova záhrada | Encinitas, CA. | 760-632-2437 |
| Bistro a bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Bar a gril Mission Ave | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Pretrepte a premiešajte | Chula Vista CA. | 619-816-5429 |
| Madison | San Diego, CA | 619-822-3465 |
| Harumama Karlove Vary | Karlovy Vary CA | 858-999-4073 |
| Bitchin 'Sauce 1 | Karlovy Vary CA | 760-443-0616 |
| Vkladová lišta | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Kokosový klub slečny B. | San Diego, CA | 858-381-0855 |
| Harumama | San Diego, CA | 619-269-7122 |
| HiroNori Ramen | San Diego, CA | 619-446-9876 |
| Hane | San Diego, CA | 619-339-6438 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, CA. | 760-230-2899 |
| Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
| Piknik Pizza s uhlím | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Šťastná špajza | Karlovy Vary CA | 858-449-4666 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Predvečerné výtvory Wellness | Encinitas, CA. | 775-450-7235 |
| Bistro Bud & Robs v New Orleans | San Diego, CA | 619-549-9002 |
| Plážový rezort Alila Marea | Encinitas, CA. | 805-539-9719 |
| Susedská kuchyňa | San Diego, CA | 760-840-1129 |
| Kuchár s príchuťou (catering) | CA pohľad | 619-295-3172 |
| WaterBar | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Cukor a písať | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Carte Hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
| Miguelov ranč 4S | San Diego, CA | 858-924-9200 |
| Sabuku sushi | San Diego, CA | |
| Miguelova kuchyňa Pt Loma | San Diego, CA | 619-224-2401 |
| Ruža | San Diego, CA | 619-572-7671 |
| Cutwater Destiláty | San Diego, CA | 619-672-3848 |
| Harney Sushi Staré Mesto | San Diego, CA | 619-295-3272 |
| Spoločnosť Kairoa Brewing Company | San Diego, CA | 858-735-0051 |
| Kráľovský kohút | San Diego, CA | 949-510-1379 |
| Plážový klub Mavericks | San Diego, CA | 858-999-0348 |
| Plášť a okvetné lístok | San Diego, CA | 619-634-3970 |
| Miguelovo staré mesto | San Diego, CA | 619-298-9840 |
| Kuchár Justin Snyder | Pri jazere CA | 619-212-9990 |
| Doma a vonku - Staré Mesto | San Diego, CA | 619-886-1358 |
| Ocean Wonderland Ocean Pub | San Diego, CA | 619-255-3358 |
| insideOUT | San Diego, CA | 619-793-9221 |
| Svetové bistro a záhrady Stone Brewing World | Escondido CA. | 760-294-7866 |
| Kľúč a hlodavec | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| K&L Neighborhood Eateries | San Diego, CA | 619-632-2824 |
| Rybárstvo | San Diego, CA | 858-272-9985 |
| Park Hyatt Aviara | Karlovy Vary CA | 760-448-1234 |
| Kuchyňa a bar Black Raill | Karlovy Vary CA | 619-454-9182 |
| Reel Street Eats | San Diego, CA | 619-558-9114 |
| Rohový drafthouse | San Diego, CA | 619-255-2631 |
| Ryba 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Medení králi | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego, CA | 619-232-7277 |
| Ryba 101 | Encinitas, CA. | 760-943-6221 |
| Reštaurácia Red O | San Diego, CA | 858-291-8360 |
| The Bellows | San Marcos CA. | 619-395-6325 |
| Železné prasa Alehouse | San Diego, CA | 619-885-3718 |
| Yacht Club v San Diegu | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Pláž Brigantine Imperial | Imperial Beach CA. | 619-591-1350 |
| Lil Piggy | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Sushi burza | San Diego, CA | 619-961-7218 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego, CA | 619-281-8700 |
| Krčma na pláži | San Diego, CA | 858-272-6066 |
| Odložiť - Del Mar | San Diego, CA | 888-703-5300 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego, CA | 619-417-3801 |
| Reštaurácia a pivovar Gravity Heights | San Diego, CA | 858-551-5105 |
| Stanica Brewing-Liberty Stone | San Diego, CA | 619-269-2100 |
| Miguelova kuchyňa Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Môj dvor naživo | San Marcos CA. | 619-339-1686 |
| Yacht Club v Mission Bay | San Diego, CA | 858-488-0501 x14 |
| Remeselný dom | San Diego, CA | 619-948-4458 |
| Prístavné mólo (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Whisky dievča | San Diego, CA | 619-236-1616 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-944-8252 |
| Miguelova kuchyňa v Karlových Varoch | Karlovy Vary CA | 760-759-1843 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA. | 858-759-5017 |
| Jačmeň | San Diego, CA | 619-276-6700 x304 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Orange Habanero Chile Peppers. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Orange Habanero Chile Peppers pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com BlízkoTempe, Arizona, Spojené štáty Asi pred 416 dňami, 19.1.20  Medzinárodný trh 88 88 medzinárodný trh 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com BlízkoGlendale, Arizona, Spojené štáty Asi pred 417 dňami, 18.1.20  Altoona, WI Woodmans Market 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com BlízkoČistá voda, Wisconsin, Spojené štáty americké Asi pred 429 dňami, 1/6/20  Klíčky farmársky trh BlízkoTabuľka, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 551 dňami, 5.9.19 Komentáre zdieľaného: Horúce  Publix Supermarket Publix https://www.publix.com BlízkoDecatur, Gruzínsko, Spojené štáty Asi pred 565 dňami, 23.8.19 Komentáre zdieľaného: Habanero peppers.,  Trh Petaluma Trh Petaluma 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 BlízkoPetaluma, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 596 dňami, 23.7.19  Červená Rojas Market # 2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 BlízkoPetaluma, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 596 dňami, 23.7.19  Môj ranč Môj rančový trh 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 BlízkoSan Rafael, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 597 dňami, 22.7.19  Moja zem Supermarket Mi Tierra # 6 175 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-460-9813 BlízkoSan Rafael, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 597 dňami, 22.7.19  trh novato Navato Market 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 BlízkoNováčik, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 597 dňami, 22.7.19  Chlapec Produkčný trh El Chico 4 2965 24th Street San Francisco CA 94110 415-643-4550 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 605 dňami, 14.7.19  Noriega Produce Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19  Tula Market Tula Market 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 BlízkoLaguna Hills, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 619 dňami, 30.6.19  Bobov trh Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Centrálny trh v Aténach - Grécko 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 687 dňami, 23.4.19 Komentáre zdieľaného: Habanero oranžová horká 🥵  Farmársky trh Pancho Villa BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 715 dňami, 26.3.19  Klíčky farmársky trh BlízkoTabuľka, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 726 dňami, 15.3.19 Komentáre zdieľaného: Spoločnosť Orange Habanero Chile Peppers sa objavila na trhu klíčkov farmárov. |
