| Fitzgerald Farms |
Popis / Chuť
Carmen Miranda nektarinka je zaoblené jadrovník s jedinou strednou drážkou. Rovnako ako mnoho iných odrôd nektáriniek, aj Carmen Miranda má klasickú hladkú pokožku s odtieňmi rubínu, ružovej a zlata. Jemná žltá dužina pevne prilieha k jamke v strede ovocia. Po dozretí je ovocie veľmi aromatické a sladké s náznakom kyslosti.
Ročné obdobia / dostupnosť
Neskorá jar cez leto.
Aktuálne fakty
Nektarinky, botanický názov, Prunus persica nucipersica, sú odrodou broskyne s hladkou šupkou. Tiež známe ako „oholená broskyňa“ alebo „broskyňa bez chĺpkov“, nektárinky majú recesívnu alelu, čo ich robí bez vlasov, čo je v rozpore s vierou, že sú hybridom medzi broskyňou a slivkou.
Aplikácie
Doprajte si z ruky zdravé jedlo medzi jedlom. Surové, rôsolovité, varené alebo kandizované nektarinky sú sladkou pochúťkou. Pripravte a podávajte ako broskyne. Koža je jedlá, ale môže byť odstránená.
Etnické / kultúrne informácie
Nektárinka je jedným z najstarších zo všetkých druhov ovocia a predpokladá sa, že pochádza z Číny. Nektarinky sú členom rodiny ruží a úzko súvisia s broskyňami a mandľami. Nektarinka, Prunus persica var. nucipersica, je genetický variant obyčajnej broskyne a nejde o kríženie medzi broskyňou a slivkou, ako sa niektorí domnievajú.
Geografia / história
Nektárinka Carmen Miranda, ktorá bola vyvinutá v meste Modesto v Kalifornii súkromným pestovateľom, sa miestne pestuje vo Fitzgerald's Premium Ripe Tree Fruit v kalifornskom Reedley. Centrum odvetvia ovocných stromov, Reedley v Kalifornii, má ideálne kompatibilné podnebie pre pestovanie vynikajúceho jadrovníka.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Carmen Miranda Nectarines. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
