Zelená papája

Green Papaya





Popis / Chuť


Plody zelenej papáje vážia v priemere od jednej do dvoch libier. Má hruškovitý tvar so skutočne zelenou šupkou a bledým priesvitným žltozeleným mäsom, ktoré má v strednom jadre vrecko so semenami. Dužina a semená sú jedlou časťou ovocia. Dužina má podobnú textúru a konzistenciu ako mango. Je polopevný a šťavnatý, v zrelom stave sa ľahko prepichne. Dužina je chudá a jemne sladká. Jeho semená sú kyslé a korenisté. Môžu byť mleté ​​a použité ako náhrada korenia.

Ročné obdobia / dostupnosť


Zelená papája je k dispozícii po celý rok.

Aktuálne fakty


Strom zelenej papáje je krátkodobá a rýchlo rastúca drevitá bylina. Dorastá do výšky asi 12 stôp. Zelená papája je jedným z dvoch druhov papáje. Tiež je klasifikovaná ako mexická papája, ktorá signalizuje jej pôvod. Druhá papája je havajská a je bežnejšia, pretože je sladšia a ľahšie sa zberá. V skutočnosti existuje niekoľko rôznych kultivarov zelenej papáje vrátane hybridov, takže existujú rozdiely vo veľkosti, hmotnosti a farbe mäsa. Najväčšia zaznamenaná zelená papája vážila pätnásť libier.

Nutričná hodnota


Papája je známa ako „silové ovocie“, pretože sa používa ako univerzálny prostriedok na liečbu mnohých zdravotných porúch a chorôb. Obsahuje prospešné enzýmy a má vysoký obsah antioxidantov. Posilňuje imunitný systém, pomáha tráviacemu systému a chráni pred voľnými radikálmi.

Aplikácie


Zelená papája sa najčastejšie používa do slaných jedál, pretože má málo tropickej sladkosti spojenej so zrelou havajskou alebo mexickou papájou. Nastrúhaný do šalátov má chrumkavú uhorkovú štruktúru a jemnú chuť. Pri príprave nakrájajte na polovicu semená. Kožu odstráňte škrabkou na zeleninu alebo krájacím nožom. Ak chcete skladovať, chill, len keď dozrejete. Podávajte do jedného alebo dvoch dní, inak sa stratí jeho krehká chuť.

Etnické / kultúrne informácie


Aj keď zelená papája nie je pôvodným ovocím týchto krajín, najčastejšie sa používa vo vietnamskej a thajskej kuchyni.

Geografia / história


Zelená papája pochádza z tropickej južnej a strednej Ameriky. Rastie divoko a dá sa ľahko pestovať semenami. Uprednostňuje teplo a slnečné žiarenie v miernom tropickom až polotropickom podnebí. Stromy nie sú veľmi odolné voči vetru, ani nepreferujú studené alebo nadmerné zrážky. Pestovanie na výrobu domáceho ovocia je bežné, pretože je možné kontrolovať podmienky pestovania.

Najlepšie reštaurácie


Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
Pacifica Del Mar Del Mar CA. 858-792-0505
Jake's Del Mar Del Mar CA. 858-755-2002
Plážový rezort Alila Marea Encinitas, CA. 805-539-9719
Jesť Jesť (Mirarmar) San Diego, CA 858-736-5733
Continental Catering Inc La Mesa CA. 907-738-9264
Vinný trezor a bistro San Diego, CA 619-295-3939
Suverénna thajská kuchyňa San Diego, CA 619-887-2000
Viewpoint Brewing Co. Del Mar CA. 858-205-9835
Reštaurácia Bali Hai San Diego, CA 619-222-1181
Byliny a drevo San Diego, CA 520-205-1288
Landons East sa stretáva so západom San Marcos CA. 760-304-4560
Hotel Bahia Resort San Diego, CA 858-488-0551
Jo's Mission Hills Diner San Diego, CA 619-417-3801
Miguelov ranč 4S San Diego, CA 858-924-9200
Miguelova kuchyňa Coronado Coronado CA 619-437-4237
Jačmeň San Diego, CA 619-276-6700 x304

Nápady na recept


Recepty, ktoré zahŕňajú zelenú papáju. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Hapa Meno Meno Thajské hot dogy
Vášnivý jedlík Vietnamský šalát zo zelenej papáje (Goi Du Du)
Chutná kuchyňa Vietnamský šalát zo zelenej papáje s krevetami a bravčovým mäsom

Nedávno zdieľané


Ľudia zdieľajú zelenú papáju pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .

Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.

Zdieľať obrázok 57640 Vinh Hung BlízkoFairbanks Ranch, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 93 dňami, 06.06.20

Zdieľajte obrázok 54473 Spoločnosť Arko Foods International Spoločnosť Arko Foods International
1425 E Colorado Street Glendale CA 91205
818-242-5921 BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 402 dňami, 2.2.20

Zdieľajte obrázok 53821 Potraviny Winco Potraviny Winco - Bell Road
16925 W Bell Road Surprise AZ 85374
623-474-9040
https://www.wincofoods.com BlízkoSun City West, Arizona, Spojené štáty
Asi pred 417 dňami, 18.1.20

Zdieľať obrázok 53751 Medzinárodný trh 88 88 medzinárodný trh
3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051
602-841-3500
http://www.88imarket.com BlízkoGlendale, Arizona, Spojené štáty
Asi pred 417 dňami, 18.1.20

Zdieľajte obrázok 53429 Lee Lee Medzinárodný supermarket Lee Lee medzinárodný trh
7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381
623-773-3345 BlízkoPeoria, Arizona, Spojené štáty
Asi pred 429 dňami, 1/6/20

Zdieľajte obrázok 51468 Váš farmársky trh Dekalb Farmársky trh Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com BlízkoScottdale, Gruzínsko, Spojené štáty
Asi pred 565 dňami, 23.8.19
Komentáre zdieľaného: Zelená papája na Dekalb Farmers Market

Zdieľajte obrázok 50953 Mithapheap Trh orientálnych potravín Mithapheap
1400 14th Ave Oakland CA 94606
510-436-3826
www.thaifoodandtravel.com BlízkoNákupné centrum, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 584 dňami, 8.4.19

Zdieľajte obrázok 50715 Seafood City Supermarket s morskými plodmi
3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590
707-654-1972
www.seafoodcity.com BlízkoVallejo, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 586 dňami, 8.2.2019
Komentáre zdieľaného: Zelená

Zdieľajte obrázok 50276 Asian Food Mart Ázijský trh s potravinami
3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403
707-540-0499 BlízkoSanta Rosa, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 596 dňami, 23.7.19

Zdieľajte obrázok 49831 Tichomorský supermarket Tichomorský supermarket
2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112
415-337-1628 BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 605 dňami, 14.7.19

Zdieľajte obrázok 49177 99 Ranč Rančový trh 99 - McKinley St
430 McKinley St Corona CA 92879
951-898-8899 BlízkoRiverside, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 619 dňami, 30.6.19

Zdieľať obrázok 47327 Supermarket Loon Fung Supermarket New Moon NearUpper Woburn PlaceEuston Road (zastávka L), Spojene kralovstvo
Asi pred 684 dňami, 26.4.19
Komentáre zdieľaného: Zelená papája dovážaná z Thajska!

Zdieľať obrázok 46482 Rančový trh 99 BlízkoSan Diego, CA, USA
Asi pred 726 dňami, 15.3.19

Populárne Príspevky