Popis / Chuť
Wealthys sú stredne veľké / veľké jablká, ktoré majú tendenciu byť plochého tvaru. Na kompaktných stromoch rastú plody s jasne červenou šupkou pokrytou zelenožltým pozadím. Dužina bielej farby je jemná, svieža a veľmi šťavnatá so zaujímavými tónmi. Ostrá a osviežujúca chuť má sklon k vínovej farbe a najlepšie ovocie má tóny medu, jahôd a malín. Strom na jar vytvára veľa krásnych ružových a bielych kvetov, takže je dobrou voľbou pre opeľovanie ostatných jabloní. Bohaté stromy sú také plodné, že prvý rok často plodia, aj keď majú tendenciu sa vyrábať každé dva roky.
Ročné obdobia / dostupnosť
Bohaté jablká sú k dispozícii na jeseň.
Aktuálne fakty
Bohaté jablká sú vynikajúcou odrodou amerického dedičstva Malus domestica s krásnym vzhľadom a skvelou chuťou. Prvým bohatým bol semenáčik Cherry Crabapple. Medzi potomkov bohatých patria Epicure, Haralson, Laxton’s Fortune a Red Sauce.
Nutričná hodnota
Jablká ako Wealthy majú nízky obsah kalórií, ale sú veľmi sýte vďaka vysokému obsahu vlákniny a sacharidov. Nerozpustná a rozpustná vláknina (nazývaná pektín) v jablkách je prospešná pre tráviaci systém. Jablká tiež obsahujú draslík, ktorý pomáha zdraviu srdca, a vitamín C, dobrý pre imunitný systém.
Aplikácie
Bohaté jablká sú dobré tak na jedenie mimo ruky, ako aj na varenie. Dobré jablká sú tiež vhodné na sušenie. Bohatý je obzvlášť vhodný na koláče, chrumky a omáčky, ktoré sa spájajú s orechmi, hrozienkami a klasickým jablkovým korením, ako je škorica a muškátový oriešok. Pokiaľ sa Wealthys používa na varenie, môže sa zbierať o niekoľko týždňov skôr ako inokedy. Uchovávajte v chladničke alebo na inom chladnom a suchom mieste.
Etnické / kultúrne informácie
Názov tohto jablka nemá nič spoločné s jeho komerčnou alebo domácou hodnotou. Názov dostal v skutočnosti po manželke prvého pestovateľa Wealthy Gideona.
Geografia / história
Severné podnebie v USA môže byť pre pestovanie jabĺk náročnejšie ako v iných oblastiach, ale Wealthy sa dobre hodí pre tuhé zimy. Bohatstvo prvýkrát pestoval v Minnesote Peter Gideon a predstavil ho v 60. rokoch 19. storočia. Bolo to jedno z prvých amerických jabĺk pestovaných komerčne a bolo kedysi veľmi populárne. V Anglicku bol populárny v 20. a 30. rokoch. Dnes ju pestujú častejšie domáci záhradníci a ovocné sady, ktoré sa zaujímajú o odrody dedičstva.
