Popis / Chuť
Melón Crenshaw, tiež hláskovaný Cranshaw, sa veľmi podobá pôvodnému melónu Casaba. Má väčšinou guľovitý tvar, má trochu sploštené dno a ku koncu stonky sa zužuje do jemného bodu. Tvrdá kôra je žltkastozelená a má drsnú vlnitú štruktúru bez sieťoviny. Jeho hustá, ale jemná dužina broskyňovej farby je veľmi sladká a mierne korenistá. Šupka melónu na vrchole zrelosti nadobudne zlatožltú farbu a bude mať mierne voskový dojem. Crenshaw melóny sú pomerne veľké, v priemere majú hmotnosť 8 až 10 libier.
Ročné obdobia / dostupnosť
Melóny Crenshaw sú k dispozícii v lete.
Aktuálne fakty
Crenshaw, považovaný za jednu z najsladších odrôd rodiny melónov, je hybridným krížencom medzi melónom Casaba a perzským melónom. Existujú dva druhy melónov Crenshaw: zelený a biely. Najbežnejšia je biela odroda, ktorá je odolná proti spáleniu. Crenshaw je členom rodiny Cucurbitaceae a moderným krížencom inodoruskej skupiny melónov. Melóny v skupine inodorus sú zvyčajne väčšie melóny, trvá im dlhšie, kým rastú a majú lepšiu trvanlivosť ako odrody letných melónov. To, čo im v porovnaní s inými melónmi často chýba, je vôňa.
Nutričná hodnota
Melóny Crenshaw sú vynikajúcim zdrojom vitamínov A, B6 a C.
Aplikácie
Melóny Crenshaw sú svojou farbou a chuťou podobné melónu melónu a môžu sa použiť podobne. Často sa jednoducho jedia surové, ale sú dochutené a dostatočne robustné, aby obstáli pri varení. Čerstvý Crenshaw sa môže použiť ako ovocie na raňajky a ako prísada do šalátu alebo ako prísada do studených polievok a dezertov. Melóny rozdeľte na rozpálenú panvicu, aby skaramelizovali ich prirodzený obsah cukru, alebo grilujte na ovocnom špízi s ananásom a mangom. Crenshaw melóny sa výborne spájajú so slaným sušeným mäsom, čerstvou mozzarellou, limetkou, mätou, mandľami a bielym vínom. Akonáhle zrelý nerozstrihaný melón Casaba vydrží pri izbovej teplote až týždeň. Nakrájajte melón v uzavretej nádobe na tri dni do chladničky.
Geografia / história
Melóny Crenshaw rastú v miernych a teplých oblastiach po celom Stredomorí a Amerike. Rastú dobre aj v púštnych oblastiach počas mimosezóny jari a jesene. Ich materský melón, perzský, pochádza z Turecka a Iránu. Melóny Crenshaw
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Crenshaw Melon. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Crenshaw Melon pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
môžete jesť bobule drieň
 Farmársky trh v Santa Monice BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 574 dňami, 14.8.19 Komentáre zdieľaného: Osamelý melón Crenshaw na trhu.  Farmár Joe’s Marketplace Farmár Joe’s Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com BlízkoPiemont, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 584 dňami, 8.4.19  Komunitné potraviny Potravinový trh ľudovej komunity 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com BlízkoEmeryville, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 584 dňami, 8.4.19  Potraviny v Piemonte Potravinárska spoločnosť v Piemonte 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com BlízkoOakland, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlízkoBerkeley, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19  Montereyský trh Montereyský trh 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BlízkoBerkeley, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19  FoodMaxx FoodMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com BlízkoVallejo, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 586 dňami, 8.2.19  Palác ovocia Palác ovocia 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 BlízkoCotati, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 596 dňami, 23.7.19  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 BlízkoNováčik, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 597 dňami, 22.7.19  Farmársky trh na parkovisku Farmársky trh Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19  Bristolské farmy Bristolské farmy - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 BlízkoYorba Linda, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 619 dňami, 29.6.19  Bristol Farms West Hollywood Farmy Bristol - západný Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 BlízkoBeverly Hills, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 626 dňami, 23.6.19 |
