Popis / Chuť
Baby Yellow patty panvica na squash má tvar tanierika a pripomína vrchnú časť hračky. Jeho sfarbenie je žiarivé žlté so zelenými končekmi stonky a kvetov. Dužina je svieža a šťavnatá, má krémovo bielu farbu a vlhkú semennú dutinu. Jeho chuť je jasná, korenistá a trochu trávnatá so sladkou dochuťou. Mladšia letná tekvica sa volí pred zrelými, pretože ich semená sú sotva vyvinuté a dužina má vyšší obsah vlhkosti ako zrelšia tekvica. Šupka tekvice, ktorá zostala na viniči príliš dlho, môže byť suchšia a silnejšia a jej chuť môže klesnúť. Dieťa žltej patty panvovej tekvice je jedlé ako celok vrátane ovocia, listov a kvetov (kvetov).
Ročné obdobia / dostupnosť
Baby Yellow patty pan squash je k dispozícii celoročne s vrcholom sezóny v letných mesiacoch.
Aktuálne fakty
Patizónová tekvica Baby Yellow je botanicky súčasťou rastliny Cucurbita pepo a je členom rodiny Cucurbitaceae spolu s ďalšími tekvicami, tekvicami a tekvicami. Baby patty pan squash je cuketový typ tekvice alebo vroubkovanej tekvice pomenovaný pre jeho jedinečný tvar a drobnú veľkosť, z ktorej sa zberá. Mnoho druhov „detskej“ zeleniny dorastie iba do špecifických malých rozmerov. Dieťa žltej patty sa zbiera, keď je nezrelé, špeciálne pre svoju veľkosť a jemnú textúru a chuť. Ak zostane na viniči, aby úplne dozrelo, bude dorásť do väčšieho rozmeru. veľkosť.
Nutričná hodnota
Baby Yellow patty pan squash, konkrétne v pokožke, ponúka vitamín A, vitamín C, kyselinu listovú, draslík a horčík. Oni sú tiež známi pre ich vysoký obsah vody a ponúkajú niektoré vlákniny.
Aplikácie
Baby Yellow patty pan squash je univerzálna tekvica, ktorá je dostatočne jemná na to, aby sa dala použiť v surovom stave, ale tiež je skvelá na použitie pri rôznych varených aplikáciách. Pridajte tenké plátky surovej tekvice do šalátov alebo na sendvič na panini alebo podávajte na vrchole pizze. Nakrájané na tenké alebo polovičné plátky môžu byť restované, dusené alebo dusené. Môžu byť tiež varené, pretlačené a použité ako zahusťovadlo do polievok a omáčok. Vďaka jedinečnej veľkosti tejto detskej letnej tekvice je ideálna na použitie v celku, pečená alebo napečená na kebab a grilovaná. Jednotlivé tekvice je možné tiež vydlabať, plniť a piecť. Jeho príchuť sa dobre spája s kyslým ovocím a zeleninou, ako sú paradajky a citrusové omáčky a dresingy, s grilovaným mäsom a zeleninou, mäkkýšmi, pečeným kuracím mäsom, čerstvými bylinkami, ako je oregano, bazalka a petržlenová vňať, a robustnými syrmi, ako sú kozie a Pecorino. Uloženú tekvicu uskladnite v plastovom vrecku. Ako nezrelá tekvica je jemná a rýchlo sa kazí, pre optimálnu chuť a textúru použite do jedného týždňa.
Etnické / kultúrne informácie
Skutočný nárast popularity detskej zeleniny na komerčnom trhu sa začal v 80. rokoch 20. storočia najskôr detskou mrkvou, potom krátko potom kukuricou, zeleným šalátom a detskými tekvicami. Keď šéfkuchári v reštauráciách a televíznych kuchárskych show začali používať detskú zeleninu, dopyt spotrebiteľov po domácich kuchároch po nich primerane stúpal.
Geografia / história
Členovia rodu Cucurbita, ako napríklad tekvicová tekvica žltá, majú pôvod v Novom svete a ich význam ako plodiny sa vyvinul v Amerike pred Kolumbiou. Letné druhy cukiet však zaznamenali veľký rozvoj v Taliansku, generácie po ich zavedení z Nového sveta, čo možno pripísať umiestneniu cukety do talianskej kulinárskej histórie. Tieto druhy cukety, ako napríklad detská žltá karbanátka, sa dostali späť do Ameriky v 20. rokoch 20. storočia. Dabovaní záhradnícki nadprirodzení, letné odrody tekvice sa považujú za ľahko pestovateľné, darí sa im na plnom slnku, teplom počasí a bohatej pôde. V súčasnosti sa prevažná časť komerčne predávaného detského tekvice pestuje v Južnej a Strednej Amerike.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Vinice a vinárstvo Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Cowgirl Q | San Diego, CA | 858-586-1717 |
| Vidiecky klub Rancho Bernardo | San Diego, CA | 858-451-9100 |
| PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA | 888-488-8936 |
| Vidiecky klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-9601 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA. | 760-743-4718 |
| Hotel Lafayette | San Diego, CA | 619-296-2101 |
| Vista Valley | CA pohľad | 760-758-2800 |
| Verejný dom 131 | San Diego, CA | 858-537-0890 |
| Toast | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Bekkerovo stravovanie | San Diego, CA | 619-287-9027 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA. | 619-465-1935 |
| Ranč Catering | San Diego, CA | 858-491-9100 |
| Pláž Brigantine Imperial | Imperial Beach CA. | 619-591-1350 |
| Pobrežné stravovanie | Escondido CA. | 619-295-3173 |
| Grapefruitový gril | Solana Beach, CA. | 858-792-9090 |
| Spoločnosť Wild Thyme Company | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| MOOSE 101 | Solana Beach, CA. | 858-342-5495 |
| Tichomorský regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach, CA. | 858-794-4632 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Kokosový klub slečny B. | San Diego, CA | 858-381-0855 |
| To je život | CA pohľad | 760-945-2055 |
| Potraviny Monteferante | CA pohľad | 310-740-0194 |
| Yacht Club v San Diegu | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Skladová miestnosť hotela Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Brat | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Kuchár s príchuťou (catering) | CA pohľad | 619-295-3172 |
| Hlavná kuchyňa v rezorte Paradise Point | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| K n B Vínne pivnice | San Diego, CA | 619-578-4932 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-230-2337 |
| Bar v reštaurácii hotela Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Oddelenie výživy a výživy UCSD La Jolla | San Diego, CA | 808-868-8639 |
| Prístavné mólo (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA. | 858-759-5017 |
| RoVino Rotisserie + víno | San Diego, CA | 619-972-6286 |
| Krčma a gril v pivovare Belching | CA pohľad | 760-509-4424 |
| Bierova záhrada | Encinitas, CA. | 760-632-2437 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Reata Glen | Ranč Ladera, CA. | 949-545-2250 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Talianska kuchyňa Bencotto | San Diego, CA | 619-822-5493 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Baby Yellow Patty Pan Squash. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú program Baby Yellow Patty Pan Squash pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Bellinghame Broadleaf Farm Everson, WA BlízkoBellingham, Washington, Spojené štáty Asi pred 235 dňami, 18.7.20  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 256 dňami, 27.6.20 Komentáre zdieľaného: Sunburst Squash z fariem Beylik!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 259 dňami, 24.6.20 Komentáre zdieľaného: Farmy Beylik nám poskytujú najčerstvejšie žlté letné tekvice!  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 278 dňami, 6. 5. 20 Komentáre zdieľateľa: Krásna tekvica na panvici z farmy Beylik!  Farmársky trh v Santa Monice John Her Produce 1-559-313-6676 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 308 dňami, 5.6.20 Komentáre zdieľateľa: Summer Squash je tu, tieto nádherné žlté karbonátky, ktoré vychádzajú z jej produktu.  Montereyský trh Montereyský trh 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BlízkoBerkeley, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19  Zelená šnúrková farma Zelená šnúrková farma 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 BlízkoPetaluma, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 596 dňami, 23.7.19  Farmy veľkého ranča Farmy veľkého ranča 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 BlízkoNapa, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 598 dňami, 21.7.19  Bryanov trh Bryan’s Grocery 3445 California Street San Francisco CA 94118 415-752-0179 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 607 dňami, 12.7.19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Blízkostará misia, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 619 dňami, 30.6.19  Farmársky trh Leucadia Farma božskej úrody 661-525-2870 BlízkoEncinitas, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 626 dňami, 23.6.19  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 637 dňami, 6.6.19  Farmársky trh v Santa Monice Kukučka 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 665 dňami, 15.5.19 Komentáre zdieľaného: Rodinné farmy Beylik  Farmársky trh v Santa Monice John Her 559-313-6676 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 672 dňami, 5.8.19 Komentáre zdieľaného: Jej Produce  Farmársky trh v Santa Monice Dawn Birch 559-750-7480 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 679 dňami, 1. 1. 19 Komentáre zdieľaného: Flora Bella Organics  Centrálny trh v Aténach - Grécko 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 688 dňami, 22.4.19 Komentáre zdieľaného: Patty pan žltá  Špeciálna výroba Špecialita 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 700 dňami, 10.4.19 Komentáre zdieľaného: Info@specialtyproduce.com |
