Informácie, recepty a fakty o jablkách Blondee

Popis / Chuť

Blonde jablká sú stredne veľké a majú tvar veľmi podobný jablkám Gala. Jablká majú hladkú žltú šupku s miernou hrdzavosťou na stonke a rozptýlenými svetlohnedými šošovicami (póry). V prípade, že je pokožka vystavená väčšiemu slnečnému žiareniu, blondínky môžu byť občas zafarbené zelenou alebo mierne červenajúcou farbou. S pevnou, žiarivo bielou dužinou, ktorá je pomaly až hnedá, je svieže a chrumkavé jablko Blondee odolné voči otlačeniu. Majú jemnú sladkú chuť takmer bez obsahu kyselín. Existujú náznaky medu, zeleného banánu, zázvoru a melónu.

Ročné obdobia / dostupnosť

Blonde jablká sú k dispozícii koncom leta a začiatkom jesene.

Aktuálne fakty

Bola objavená nová odroda Malus domestica „Blondee“, ktorá rastie medzi ovocnými sadmi gala jabĺk. Dozrieva niekoľko dní pred gala a je jedným z mála žltých jabĺk, ktoré sú k dispozícii v prvých týždňoch jablkovej sezóny. Blondínky boli opísané ako „žlté gala“. Majú licenciu od spoločnosti International Plant Management.

Nutričná hodnota

Jablká majú nízky obsah kalórií a jedno stredne veľké jablko obsahuje asi 100 kalórií. Jablká tiež neobsahujú žiadny tuk, sodík alebo cholesterol. Majú 17% dennej odporúčanej hodnoty vlákniny potrebnej na trávenie. Okrem toho majú jablká 14% dennej odporúčanej hodnoty vitamínu C, dôležitého pre udržanie fungovania imunitného systému.

Aplikácie

Blondínske jablká sa dajú použiť podobne ako ich rodičia, Gala a môžu sa nahradiť v receptoch požadujúcich Gala jablká. Sú dobré jesť čerstvé, z ruky. Okrúhle žlté jablká si pri pečení zachovajú svoj tvar a v koláčoch a koláčoch sa pekne zmiešajú s jablkami s príchuťou tarte. Ich príchuť dodáva jablkom sladkosť, keď sú zmiešané s inými jablkami na začiatku sezóny. Jablká blondína môžu vydržať v chlade dva až tri mesiace.

Etnické / kultúrne informácie

Nové odrody jabĺk prichádzajú na trh rôznymi spôsobmi. Niektoré sa zvyčajne vyvíjajú prostredníctvom šľachtiteľských programov a niektoré sa objavujú v divých sadoch. Blondee bol objavený ako šport existujúcej odrody - v tomto prípade Gala. Šport je vo všeobecnosti veľmi podobný svojmu osamelému rodičovi, aj keď blondínky sa trochu odlišujú vzhľadom a chuťou od Gala.

Geografia / história

Jablko Blondee objavili v roku 2000 Tom a Bob McLaughlinovci v Portsmouthe v štáte Ohio. Jablká Blondee, ktoré sa pestujú v oblasti USA známej ako Apple Belt, boli uvedené na trh v roku 2012. Tieto nové „žlté gala“ sú licencované deviatim škôlkam po celom svete a predávajú sa prevažne veľkým a domácim pestovateľom. .