Čerstvé bambusové výhonky

Fresh Bamboo Shoots





Popis / Chuť


Čerstvé bambusové výhonky sa od základne líšia od palca do sedem palcov. Skladajú sa z niekoľkých vláknitých vrstiev pevne spojených a navzájom sa prekrývajúcich, aby vytvorili kužeľovitý bod. Ich farba je skorocel žltá s celými hnedými znakmi. Chuť bambusového výhonku je jemná a sladká, podobne ako u kukurice.

Ročné obdobia / dostupnosť


Čerstvé bambusové výhonky sú k dispozícii po celý rok s vrcholom sezóny od konca jari do začiatku leta.

Aktuálne fakty


Čerstvé bambusové výhonky sú mladé, nové bambusové palice, ktoré sa zberajú skôr, ako majú dva týždne alebo jednu stopu. Zberajú sa pre svoje jemné vnútorné jadro slonovinovej farby.

Aplikácie


Čerstvé bambusové výhonky musia byť pred jedlom varené, pretože surové výhonky sú horké a textúrne ťažko stráviteľné. Vonkajšie listy sú tvrdé a nebudú po jedle jedlé, a preto by mali byť pred varením odstránené. Pred ďalším skutočným využitím sa odporúča variť alebo dusiť 20 minút. Bambusové výhonky môžeme pražiť, grilovať, pražiť, marinovať a nakladať.

Etnické / kultúrne informácie


Bambusové výhonky sa často používajú v ázijskej kuchyni. Komerčne konzervované bambusové výhonky sú bežné, ale čerstvo zozbieraný bambus má oveľa lepšiu chuť a štruktúru.

Geografia / história


Prirodzené prostredie bambusu, pôvodom z Ázie, zahŕňa všetky kontinenty okrem Antarktídy a Európy. Bambusové lesy stále existujú v juhovýchodnej Ázii a na Havaji. Rastúce vo väčšine pôdnych druhov, bambusové rastliny nemajú radi sucho alebo močaristé podmienky. Radi však bývajú pri vode. Existuje viac ako dvanásť stoviek odrôd alebo druhov bambusu. Na pevnine USA rastie bambus na južnej Floride, v pobrežnej Kalifornii a v štátoch Perzského zálivu.


Nápady na recept


Recepty, ktoré zahŕňajú čerstvé bambusové výhonky. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Rachel varí thajsky Vyprážané bambusové výhonky
Red Cook „Yan Du Xian“? Polievka zo šunky a bravčového stehna so zimným bambusom
Použite pravé maslo Kurča Kung Pao
Korene a voľný čas Jednoduché bambusové strieľanie Cutney
Jednoduché varenie Naklíčené Moong Ghashi s bambusovými výhonkami
Ryža varená s bambusovými výhonkami
Woky života Dusené bambusové výhonky
Ochutnajte kamarátov Thajské hovädzie a bambusové jedlo Curry

Nedávno zdieľané


Ľudia zdieľajú čerstvé bambusové výhonky pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .

Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.

Zdieľajte obrázok 54733 Supermarket 99 Ranch Market Dahua Rančový trh 99 - Skyline Plaza
250 Skyline Plaza Daly City CA 94015
650-992-8899
https://www.99ranch.com BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 382 dňami, 21.2.20

Zdieľajte obrázok 54493 Trh Nijiya Trh Nijiya - námestie Japanese Village Plaza
Nákupné centrum 124 Japanese Village Plaza Los Angeles CA 90012
213-680-3280
http://www.nijiya.com BlízkoAnjeli, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 402 dňami, 2.2.20

Zdieľať obrázok 51503 Farmársky trh na diaľnici Buford Farmársky trh Buford HWY
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 BlízkoDoraville, Gruzínsko, Spojené štáty
Asi pred 564 dňami, 24.8.19
Komentáre zdieľaného: Čerstvé bambusové výhonky na poľnohospodárskom trhu Buford

Zdieľajte obrázok 49659 Richmond Nový máj Supermarket Rich May New May Wah
707 Clement Street San Francisco CA 94118
415-221-9826 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 606 dňami, 13.7.19

Zdieľajte obrázok 49248 Potravinová sála a trh Takashimaya Hala suterénu s potravinami Takashimaya
035-361-1111 BlízkoŠindžuku, Tokio, Japonsko
Asi pred 615 dňami, 7.3.19
Komentáre zdieľaného: Čerstvé ovocie a zelenina z celého Japonska a Ázie

Zdieľať obrázok 47377 SeeWoo æ³ - 和行 BlízkoUpper Woburn PlaceEuston Road (zastávka L), Spojene kralovstvo
Asi pred 683 dňami, 27.4.19
Komentáre zdieľaného: Čerstvé bambusové výhonky

Zdieľať obrázok 47328 Supermarket Loon Fung Supermarket New Moon NearUpper Woburn PlaceEuston Road (zastávka L), Spojene kralovstvo
Asi pred 684 dňami, 26.4.19
Komentáre zdieľaného: Čerstvé!

Zdieľajte obrázok 47270 H Mart BlízkoPoway, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 687 dňami, 23.4.19

Zdieľať obrázok 46646 Rančový trh 99 BlízkoSan Diego, CA, USA
Asi pred 715 dňami, 26.3.19

Populárne Príspevky