Popis / Chuť
Tykev Baby Gold Bar je štíhla, valcovitá a hladká, s jasne žltým telom a zelenou stonkou na konci kvetu. Dužina má sviežu textúru a krémovú farbu so sotva viditeľnou semennou dutinou. Tenká šupka aj dužina sú jedlé a ich chuť je hladká, jemná, sladká a oriešková. Okrem plodov tekvice Baby Gold Bar sú jedlé aj listy, kvety a semená rastliny.
Ročné obdobia / dostupnosť
Squash Baby Gold Bar je k dispozícii po celý rok.
Aktuálne fakty
Tekvica Baby Gold Bar je botanicky súčasťou Cucurbita pepo, spolu s ďalšími tekvicami, tekvicami a tekvicami. Zberané ako malé tekvice, ako napríklad Baby Gold Bar, sa tiež nazývajú detská dreň, cuketa alebo cuketa. Letné tekvicové odrody, ako napríklad Baby Gold Bar, sú známe svojou jemnou jedlou pokožkou.
Nutričná hodnota
Detské tekvice, ako napríklad Baby Gold Bar, obsahujú kvôli konzumácii nezrelej tekvice menej živín ako zrelé tekvice. Obsahuje niektoré vitamíny A a draslík, ako aj stopové množstvá fosforu, vitamínu C, horčíka a kyseliny listovej. Sú známe predovšetkým pre svoj vysoký obsah vody a ako vynikajúca zelenina pre tých, ktorí sledujú svoju váhu vo vyspelých krajinách.
Aplikácie
Všestranný squash Baby Gold Bar môžete použiť ako surový, tak aj varený. Jeho tenká pokožka nemusí byť pred použitím odstránená, pretože je dostatočne jemná na konzumáciu. Drobné tekvice je možné pražiť alebo grilovať celé alebo nakrájané na plátky a nakrájané špízami na kebab. Tenko olúpané alebo mandolína pozdĺžne rozrezané sa môže použiť namiesto rezancov do studených alebo teplých cestovinových prípravkov. Nakrájanú tekvicu môžete dusiť, dusiť alebo pridať do šalátu surovú. Môžu byť pyré a použité na zahustenie omáčok a polievok alebo na prípravu detskej výživy. Mäkká príchuť tekvica Baby Gold Bar je ideálna na spojenie s ďalšími ingredienciami s bezplatnými príchuťami, ako je bazalka, oregano a petržlen, letná zelenina, ako sú paradajky, cesnak, baklažán a kukurica, klobása a hydina, ovocný olivový olej, bylinky de provincie, parmezán syr a queso freska. Vďaka jemnej pokožke tekvice Baby Gold Bar je skladovanie menej odolné a ľahko náchylné na podliatiny. V ideálnom prípade by sa s ním malo manipulovať opatrne a malo by sa použiť skoro po zbere, aby sa skladoval v suchu a chlade do týždňa.
Etnické / kultúrne informácie
Predpokladá sa, že britská spisovateľka kuchárstva Elizabeth David je zodpovedná za uvedenie stredomorskej kuchyne a surovín, ako sú baklažány, červená a zelená paprika, olivový olej a cukety, ako napríklad tekvica Baby Gold Bar, na britskú kulinársku scénu v 50. rokoch.
Geografia / história
Členovia rodu Cucurbita sú pôvodom z Strednej Ameriky. Zvyšky Cucurbita pepo, ktoré sa datujú konkrétne pred 10 000 rokmi, sa našli v Oaxace v Mexiku v jaskyni Guila Naquitz. Squash sa dostal do starého sveta cez Kolumbus a podstúpil by tu väčšinu svojho vývoja a hybridizácie v Taliansku a potom by sa v 20. rokoch 20. storočia migrantmi vrátil do Ameriky. Letné odrody tekvice, ako napríklad Baby Gold Bar, sa považujú za ľahko rastúce, darí sa im na plnom slnku, v teplom počasí a v bohatej vlhkej pôde. Gold Bar squash rastie na kompaktných kríkových rastlinách, ktoré umožňujú okrem ovocia aj veľkú úrodu jedlých kvetov.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Baby Gold Bar Squash. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Kreatívne kulinárske | Lemony Summer Squash Bread | |
| Martha Stewart | Oholený surový letný squash s parmezánovým dresingom | |
| Čokoláda a cuketa | Žltá cuketa Tarte Fine na jogurtovej kôre |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú program Baby Gold Bar Squash pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 191 dňami, 31.8.20  Farmársky trh v Santa Monice Barbory 1-805-218-6122 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 665 dňami, 15.5.19 Komentáre zdieľaného: Farmy Tutti Frutti  Farmársky trh Leucadia J.R. Organics 760-453-4144 BlízkoEncinitas, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 682 dňami, 28.4.19  Farmársky trh v Santa Monice Dawn Birch 559-750-7480 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 700 dňami, 10.4.19 Komentáre zdieľaného: Flora Bella Organics |
