Popis / Chuť
Fialové slivkové reďkovky majú fialovú až bordovú farbu. Fialové slivkové reďkovky majú drobný, guľovitý tvar a majú priemer jeden až dva palce. Jeho žiarivo farebná tenká pokožka obklopuje žiarivo biele mäso. Textúra reďkovky Purple Plum je zakončená tmavozelenými listami, je svieža a ponúka jemnú sladkosť a príjemne ostré reďkovkové korenie.
Ročné obdobia / dostupnosť
Reďkovka Purple Plum je k dispozícii celoročne s vrcholom sezóny na jar.
Aktuálne fakty
Reďkovka fialová slivka, ktorá je botanicky súčasťou rastliny Raphanus sativus, je krížová koreňová zelenina a je členom rodiny Brassicaceae. Na rozdiel od mnohých iných odrôd reďkovky nie je Purpurová slivka takmer nikdy jadrová a ostane chrumkavá dlhšie ako väčšina reďkoviek. Reďkovka fialová slivka je často zahrnutá do zmiešaných zväzkov reďkovky a je jednou z reďkoviek, ktoré sa nachádzajú v zmesi reďkoviek z veľkonočných vajíčok.
Nutričná hodnota
Reďkovky fialovej slivky sú dobrým zdrojom vitamínu C a dodávajú navyše draslík a horčík.
Aplikácie
Živá farba reďkoviek Purple Plum ich robí ideálnymi na použitie na tanieroch crudité alebo na tenké plátky a vrstvené na maslovom hrianke alebo krekroch. Nakrájajte a pridajte do salsy, šalátov a slamy, aby ste pridali farbu a reďkovkové korenie. Pečením reďkovky Purple Plum zvýrazníte ich prirodzene sladkú chuť. Jeho jedlé listy sa dajú pridať do šalátov alebo použiť do praženice a polievky. Na uskladnenie nechajte reďkovky Purple Plum chladené a použite ich do jedného týždňa, aby ste dosiahli najlepšiu chuť a štruktúru.
Etnické / kultúrne informácie
Reďkovky ako Purple Plum sú známe ako jarná alebo stolová reďkovka, kategória reďkoviek, ktoré sú dnes najpopulárnejšie na trhu v USA.
Geografia / história
Francúzska dedičná odroda reďkovky Purple Plum sa datuje do obdobia pred rokom 1779, keď ju v „Každý človek má vlastnú záhradu“ spomenul Thomas Mauve. Reďkovka fialová slivka sa pomaly pestuje a je tolerantnejšia k teplu ako väčšina reďkoviek. Je ľahko pestovateľná a pripravená na zber do tridsiatich dní od výsadby.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú reďkovku fialovú slivku. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Tigre a jahody | Restované tofu, Bok Choy, mrkvu a reďkovky premiešajte | |
| Organizácia na vysokej pôde | Šalát z fialovej slivky s chladným koriandrovým medovým dresingom |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Purpurová slivka pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v nedeľu na Broadwayi Ranná vtáčia farma 4220 Gay Rd E Tacoma WA 98443 253-426-8946 http://www.earlybirdfarmer.com BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 199 dňami, 23.8.20 Komentáre zdieľateľa: Toto bude tá pridaná chrumkavosť a korenie, ktoré dnes večer hľadám v mojom šaláte Caesar :)  Čínsky obchod so zeleninou Chino’s Farms - stojan na zeleninu 6123 Calzada Sel Bosque Del Mar CA 92014 858-756-3184 BlízkoFairbanks Ranch, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 641 dňami, 6.8.19 |
