| A&A Organic Market Inc. | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Maslová tekvica je strednej až veľkej veľkosti a má zvonovitý tvar s dlhým hrdlom pripevneným k cibuľovitému koncu. Hladká pokožka je veľmi tenká, svetlohnedá, pevná a je spojená so svetlohnedou drsnou stopkou. Dlhý krk tekvice Butternut obsahuje pevné oranžové, husté a vlhké mäso a na baňatom konci je malá dutá dutina pre semená s vláknitou dužinou a niekoľkými plochými, krémovo sfarbenými semenami. Po uvarení je dužina tekvica orechovej jemná a ponúka jemnú tekvicovú chuť so sladkými a orechovými odtieňmi.
Ročné obdobia / dostupnosť
Maslová tekvica je k dispozícii celoročne, s vrcholom sezóny na jeseň až v zime.
Aktuálne fakty
Oreš tekvica, botanicky klasifikovaná ako Cucurbita moschata, je zimná tekvica, ktorá rastie na konci viniča a je členom rodiny Cucurbitaceae spolu s tekvicami a tekvicami. Relatívne nová odroda, tekvica obyčajná, ktorú dnes poznáme, je výsledkom rokov šľachtenia tekvice obyčajnej a výroby odrody s kompaktnejšími rozmermi, vlastnosťou s priamym hrdlom a stohovateľnosťou. Butternut squash je jednou z najpopulárnejších moderných odrôd na súčasnom trhu a je cenený pre svoju tenkú, jedlú šupku, hustú dužinu a malú dutinu pre semená, ktorá pri varení vytvára malý odpad. Je tiež klasifikovaný ako ovocie, ale bežne sa pripravuje ako zelenina a dá sa použiť v širokej škále kulinárskych aplikácií.
Nutričná hodnota
Maslová tekvica poskytuje vitamíny A, C a E, mangán, draslík, železo, rozpustnú vlákninu a horčík. Sýto oranžové tekvice, ako napríklad Butternut, sú tiež bohaté na beta-karotén.
Aplikácie
Butternut squash je najvhodnejší na varené aplikácie, ako je pečenie, opekanie, parenie, restovanie, pečenie, dusenie a grilovanie. Môže byť nakrájaný na kolieska, kolieska alebo kocky a pridaný do kari, čili, polievok, dusených jedál, rizota, náplne do tacos, enchiladas, empanadas a ravioli. Môže sa tiež nakrájať na kocky a použiť namiesto zemiakov v hashe alebo sa podáva na pizzu a chlebový chlieb. Maslovú tekvicu môžete použiť do pečiva, ako sú koláče, chlieb a vdolky. Semená tekvice sa tiež populárne pražia, solia a konzumujú sa ako ľahké jedlo podobné tekvicovým semienkam. Maslová tekvica sa dobre spája so šalviou, tymianom, bobkovým listom, jablkom, škoricou, hruškou, šalotkou, pekanovými orechmi, maslom, smotanou, syrom feta, mletým hovädzím mäsom, klobásou a slaninou. Skladuje sa na chladnom, tmavom a suchom mieste 1 - 2 mesiace.
Etnické / kultúrne informácie
Spočiatku zimné tekvice s priamym krkom neboli uprednostňovanou odrodou a zdĺhavé, krivé zimné gauče boli výberom tekvice. Keď sa komerčná preprava a distribúcia tekvice vo veľkom zvýšila, vzrástla potreba stohovateľnej a kompaktnej zimnej tekvice, ktorá inšpirovala vývoj moderných odrôd maslových orechov. Táto tekvica je tiež známa svojou tenkou šupkou, malou semennou dutinou a hustou dužinou, ktorá mu dodáva najväčšie množstvo dužiny za dolár. Názov originálneho tekvice Butternut pravdepodobne pochádza od tvorcu tekvice Charlesa A. Leggetta, ktorý popísal príchuť Butternut’s ako „jemnú ako maslo a sladkú ako orech“. Poľnohospodárska pôda v Massachusetts, kde bola vyvinutá pôvodná tekvica Butternut, je dnes golfovým ihriskom s príznačným názvom Butternut Farm Golf Club.
Geografia / história
Verilo sa, že tekvice Early Butternut pochádzajú z USA v 30. rokoch minulého storočia ako prirodzený kríženie alebo mutácia kanadského gaštanu obyčajného. Tieto skoré lieskové orechy boli problematické, pretože rastliny neboli spoľahlivé pri poskytovaní konzistentnej produkcie tekvíc s priamym hrdlom. Keď sa zvýšil dopyt po kompaktnej tekvici s priamym hrdlom a objemné krivice vypadli z módy, šľachtitelia rastlín usilovne pracovali na odstránení týchto nezrovnalostí. Predpokladalo sa, že jednu z najskorších známych spoľahlivých odrôd Butternut vytvoril amatérsky chovateľ Charles A. Leggett okolo roku 1940 a po mnohých pokusoch v záhrade priniesol Leggett svoj squash na poľnú stanicu Waltham Agricultural Experiment, kde rodina Walthamovcov pomohla popularizovať. jeho Butternut squash. Zásluhu na vytvorení tejto skorej odrody Butternut má aj profesor Robert E. Young z Massachusetts College of Agriculture, ktorý pracoval s pôvodnou tekvicou od spoločnosti Leggett na vytvorení známeho ako tekvica Waltham Butternut. V súčasnosti je Butternut squash široko dostupný na potravinách a na farmárskych trhoch v Severnej Amerike, Strednej Amerike, Južnej Amerike, Európe, Ázii, Južnej Afrike, Austrálii a na Novom Zélande.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Hotel Republic San Diego | San Diego, CA | 951-756-9357 |
| Berniniho bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| Rustikálny koreň | San Diego, CA | 619-232-1747 |
| Grapefruitový gril | Solana Beach, CA. | 858-792-9090 |
| Čistá a farebná kuchyňa | San Diego, CA | 858-775-9005 |
| Reštaurácia Terra | San Diego, CA | 619-293-7088 |
| Ranč Catering | San Diego, CA | 858-491-9100 |
| Džbány | San Diego, CA | 858-472-1251 |
| Alexanderova 30. | San Diego, CA | 858-774-3062 |
| A je to! Francúzske bistro | San Diego, CA | 858-610-8784 |
| Talianska kuchyňa Bencotto | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-944-8252 |
| Steaková reštaurácia Viejas Casino Grove | Alpská CA. | 800-295-3172 |
| Tom Hams Light House | San Diego, CA | 619-291-9110 |
| Spoločnosť Wild Thyme Company | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Vinárstvo Solterra + kuchyňa | Encinitas, CA. | 858-245-6146 |
| Toast Catering | San Diego, CA | 858-208-9422 |
| Otvorte charitatívnu stravu v telocvični | San Diego, CA | 619-799-3675 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Dej | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Rovino Potraviny | San Diego, CA | 619-204-3666 |
| KI | Encinitas, CA. | 760-586-8289 |
| Zdravotné stredisko Glenbrook | Karlovy Vary CA | 760-704-1000 |
| Trhovisko olivovníkov | San Diego, CA | 619-224-0443 |
| Tichomorský regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
| Pán A. | San Diego, CA | 619-239-1377 |
| Orens Fine Foods | San Diego, CA | 510-910-2298 |
| Otvorené telocvičňa Well Fed | San Diego, CA | 619-799-3675 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA. | 760-942-2222 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| Jesť Jesť (Mirarmar) | San Diego, CA | 858-736-5733 |
| Ranč slobody v San Diegu | Pole CA. | 619-478-5696 |
| Vy a vaši liehovarníci (kuchyňa) | San Diego, CA | 214-693-6619 |
| Kuchyňa a bar Black Raill | Karlovy Vary CA | 619-454-9182 |
| Katamarán | San Diego, CA | 858-488-1081 |
| Georges v zátoke | San Diego, CA | 858-454-4244 |
| Pobrežné stravovanie | Escondido CA. | 619-295-3173 |
| Peťove morské plody a sendvič | San Diego, CA | 619-852-1493 |
| Keč gril a kohútiky | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Madison | San Diego, CA | 619-822-3465 |
| Pre House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| La Costa Glen Juh | Karlovy Vary CA | 760-704-1000 |
| Quality Coast Inc. | San Diego, CA | 619-734-1114 |
| Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
| Chata v Torrey Pines Grill | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Reštaurácia Solar Lounge | San Diego, CA | 619-270-9670 |
| Le Papagayo (Karlovy Vary) | Karlovy Vary CA | 949-235-5862 |
| Glen North Coast | Karlovy Vary CA | 760-704-1436 |
| Bohemian Blue | San Diego, CA | 619-255-4167 |
| Peťovo premade paleo | San Diego, CA | 770-359-8274 |
| Parkhouse Eatery | San Diego, CA | 619-295-7275 |
| Vidiecky klub Bernardo Heights | San Diego, CA | 858-487-4022 |
| Chata v Torrey Pines Main | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Oceánska pláž Third Corner | San Diego, CA | 619-223-2700 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-230-2337 |
| Kaviareň Bread & Cie | San Diego, CA | |
| WaterBar | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Kuchyňa a kohútik Gaslamp Union | San Diego, CA | 619-795-9463 |
| Priatelia z Red Door | San Diego, CA | 619-295-6000 |
| Piknik Pizza s uhlím | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Toast | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Plážový a tenisový klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-7126 |
| West Brew | Del Mar CA. | 858-412-4364 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, CA. | 760-230-2899 |
| Mesa College | San Diego, CA | 619-388-2240 |
| Prístav Snack Shack Carnitas Dr. | San Diego, CA | 619-295-3173 |
| Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego, CA | 760-230-6747 napr. 4 |
| Hlavná kuchyňa hotela Hard Rock | San Diego, CA | 619-702-3000 |
| Kettnerova burza | San Diego, CA | |
| Juniper & Ivy | San Diego, CA | 858-481-3666 |
| Beaumont | San Diego, CA | 858-459-0474 |
| Tisíc kvetov | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
| Mosty v Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
| Stravovanie v Crown Point | San Diego, CA | 619-223-1211 |
| Čerstvé jedlá z farmy | CA pohľad | 760-707-2383 |
| Sheldonsova čerpacia stanica | La Mesa CA. | 619-741-8577 |
| Ki's Kitchen Commissary | ZOBRAZIŤ CA. | 760-777-0700 |
| Pravé jedlo-módne údolie | San Diego, CA | 619-810-2929 |
| Rezidenčný klub Four Seasons | Karlovy Vary CA | 760-603-6360 |
| Teraz sushi | San Diego, CA | 858-246-6179 |
| Panovník | Del Mar CA. | 619-308-6500 |
| The Market by Buon Appetito | San Diego, CA | 619-237-1335 |
| Oddelenie výživy a výživy UCSD La Jolla | San Diego, CA | 808-868-8639 |
| Trust reštaurácia | San Diego, CA | 609-780-7572 |
| Vinný trezor a bistro | San Diego, CA | 619-295-3939 |
| Vista Valley | CA pohľad | 760-758-2800 |
| Farmár a morský koník 2020 | San Diego, CA | 619-302-3682 |
| Hot Mess | San Diego, CA | 619-297-1866 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA. | 858-759-5017 |
| Fajčenie kozy | San Diego, CA | 858-232-4220 |
| Predvečerné výtvory Wellness | Encinitas, CA. | 775-450-7235 |
| Bylina a more | Encinitas, CA. | 858-587-6601 |
| Jedlo radosti | San Diego, CA | 858-531-6616 |
| Zoznamka North Park | San Diego, CA | 310-955-6333 |
| Kompas | Karlovy Vary CA | 760-434-1900 |
| Pizzeria Landinis | San Diego, CA | 619-238-3502 |
| Clara Carlsbad | Karlovy Vary CA | 760-470-9143 |
| Brat | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Chateau La Jolla | San Diego, CA | 858-459-4451 |
| Otvorené jedlá Gym-Craft | San Diego, CA | 619-799-3675 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA. | 858-755-2002 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré obsahujú Butternut Squash. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Butternut Squash pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
aký veľký je pupok oranžový
 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 167 dňami, 24.9.20 Komentáre zdieľaného: Butternut Squah od spoločnosti Tutti Frutti  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 169 dňami, 22.9.20  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 254 dňami, 29.6.20 Komentáre zdieľaného: Krásny Butternut a Kabocha Squash od jej produkcie!  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 258 dňami, 25.6.20 Komentáre zdieľaného: Maslová tekvica z JEJ VÝROBY!  Farmársky trh v Santa Monice Fresno vždyzelené blízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 259 dňami, 24.6.20  Super Indo Cinere BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 268 dňami, 14.6.20 Komentáre zdieľaného: tekvicový maslový orech  Super Indo Cinere BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 437 dňami, 29.12.19 Komentáre zdieľaného: tekvicový maslový orech v superindo cinere  Obchodník Joe Obchodník Joe 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 BlízkoLa Jolla, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 520 dňami, 06.06.19  Rančový trh 99 BlízkoPulo, Jakarta, Indonézia Asi pred 529 dňami, 27.9.19 Komentáre zdieľaného: Tekvica tekvica orechová na ranči na juhu Jakarty  Trh s bioorganickými potravinami 4 sezóny 4SeasonsBio Nikis 30 blízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 550 dňami, 19.7.19 Komentáre zdieľaného: Butternuts 🇬🇷  Centrálny trh v Aténach - Grécko Nature’s Fresh IKE Centrálny trh v Aténach Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 631 dňami, 18.6.19 Komentáre zdieľaného: Tekvica  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 685 dňami, 25.4.19 Komentáre zdieľaného: Lokálne pestovaná tekvica |
