| Rodinné farmy Murray | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Olallieberry má počiatočný vzhľad pretiahnutej ostružiny. Jeho exteriér má lesklý ónyxový lesk s rubínovými odleskami. Rovnako ako pôvodná ostružina nemá dutý stred, skôr je koniec stonky uzavretý, pretože po vybratí zostáva neporušený. Olallieberry vyváži sladké a koláčové chute cassisu, ostružinového džemu a slivky s jemnou a šťavnatou konzistenciou. Ako je to u väčšiny bobúľ, jeho sfarbenie sa pri dotyku zafarbí. Krehkosť Olallieberry, keď je zrelá, vedie k skráteniu trvanlivosti.
Ročné obdobia / dostupnosť
Sezóna Olallieberry je veľmi krátka, dostupná je niekoľko týždňov neskoro na jar.
Aktuálne fakty
Olallieberry je agregátny plod rodu Rubus z čeľade ružovité. Je to kríženec medzi ostružinami, ostružinami a mladými, pričom posledné dve bobule boli opelené malinami. Tento zložitý pôvod prispieva k jeho hĺbke chuti, vďaka ktorej ho niektorí nazvali „kráľom ostružín“.
Nutričná hodnota
Ostružiny sú dobrým zdrojom vitamínov A a C, železa, vápniku, draslíka, fosforu, horčíka a vlákniny.
Aplikácie
Olalliebrries sa dajú zameniť s inými odrodami ostružín, ako sú napríklad Marionberry alebo Boysenberry. Vďaka svojej perfektnej rovnováhe medzi sladkými a koláčmi robia Olallieberries vynikajúce koláče a džemy, koláče a zmrzliny. Rozmixujte ich na smoothie a mliečne koktaily alebo ich rozložte na muffiny a kávové koláče. Uvarte ich do sladkého kompótu na vrchný tvarohový koláč alebo zmrzlinu. Medzi bezplatné príchute patria kokosové orechy, marhule, broskyne, med, ruža, citrusy, jahody, hrozienka, lieskový orech, kardamón, škorica, mascarpone, čerstvé mladé syry, hydina, divina, bravčové mäso, čokoláda, sherry fino a rum. Sú rýchlo podliehajúce skaze a mali by sa použiť okamžite po zakúpení.
Etnické / kultúrne informácie
„Olalli“ pochádza zo slova severozápadného pôvodného Američana pre bobule. Preto, keď sa preloží, Olallieberry sa rovná bobule.
Geografia / história
Olallieberry vyvinul George F. Waldo v roku 1949 pre americké ministerstvo poľnohospodárstva na Oregonskej štátnej univerzite. Aj keď bola vyvinutá v Oregone, miernejšie pobrežné oblasti Kalifornie sa ukázali ako vhodnejšia pestovateľská oblasť, a preto sa primárne pestuje vo všetkých vidieckych oblastiach severnej a strednej Kalifornie. Olallieberry sú v porovnaní s bežnými červenými malinami a ostružinami veľmi plodinou plodiny. Najčastejšie sa predávajú na farmárskych trhoch a nachádzajú sa v domácich záhradných oštiepkoch, pretože ich schopnosť odolávať chorobám pôdy a rastlín z nich robí voľnú rastlinu.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Olallieberries. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Olallieberry pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 280 dňami, 6.3.20 Komentáre zdieľaného: Olallieberries sú teraz v sezóne v Two Peas in a Pod  Farmársky trh v Santa Monice Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 287 dňami, 27.5.20 Komentáre zdieľaného: Olallieberry v spoločnosti Two Peas in a Pod, Just in!  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 637 dňami, 6.6.19 Komentáre zdieľaného: Kráľ ostružiny  Farmársky trh v Santa Monice Steve Murray mladší 661-330-3396 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 658 dňami, 22.5.19 Komentáre zdieľaného: Prvá sezóna Olalllieberry! Rodinné farmy Murray.  Rodinné farmy Murray Murray Ranch Big Barn 6700 generál Beale Rd 661-330-0100 BlízkoLamont, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 659 dňami, 21.5.19 Komentáre zdieľaného: Na viniči! |
