Popis / Chuť
Mini tekvice sú malé, majú v priemere priemer sedem centimetrov a vážia šesť uncí až dve libry a sú drepané, okrúhle a sploštené do tvaru s malou svetlohnedou stonkou. Hladká kôra je hlboko rebrovaná, pevná a jasne oranžová. Dužina je bledo oranžovožltá, hustá a vlhká, obklopujúca malú strednú dutinu s vláknitou dužinou a plochými krémovo sfarbenými semenami. Mini tekvice sú po uvarení jemné a jemné s jemnou, mierne sladkastou chuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Mini tekvice sú k dispozícii na jeseň až v zime.
Aktuálne fakty
Mini tekvice, botanicky klasifikované ako Cucurbita pepo, sú miniatúrne plody, ktoré rastú na kompaktných viničoch a sú členmi čeľade Cucurbitaceae spolu s tekvicami a tekvicami. Mini tekvice nie sú tekvice, ale sú botanicky považované za druh tekvice. Existuje mnoho rôznych odrôd mini tekvíc vrátane najznámejšej odrody Jack Be Little alebo skrátene JBL. Mini tekvice sa používajú prevažne ako ozdoba a bežne sa vyskytujú ako dekorácia na stôl, ale môžu sa tiež variť a použiť na rôzne kulinárske účely. Mini tekvice sú obľúbení aj pre domácich záhradkárov pre ich schopnosť pestovať sa v kompaktných priestoroch plaziacich sa pozdĺž treláží a plotov.
Nutričná hodnota
Mini tekvice obsahujú niektoré betakarotény, vitamíny A, C a E, železo, draslík a horčík.
Aplikácie
Mini tekvice sú najvhodnejšie na varené aplikácie, ako je pečenie alebo praženie. Vrchy sa dajú nakrájať, dužina a semiačka sa odstránia a tekvica sa dá pražiť sama alebo plniť a piecť. Mini tekvice sú dokonalou miskou na slané jedlá, ako sú kari a polievky, vrátane tekvicovej tortilly a šošovice z granátového jablka. Môžu byť tiež plnené klobásou a kel alebo zmesi zŕn s praženou zimnou zeleninou. Okrem slaných jedál môžu tekvice pôsobiť aj ako ramekin pre krémeše, tekvicové koláče, crème brulee, jablkový krehký alebo tekvicový tvarohový koláč. Mini tekvice sa dobre spájajú s čiernymi fazuľami, quinoa, kuskusom, ružičkovým kelmi, karfiolom, hubami, cesnakom, červenou cibuľou, zelenou cibuľkou, ríbezľami, píniovými orieškami, škoricou, šalviou a tymiánom. Skladujú sa na chladnom a suchom mieste pár mesiacov.
Etnické / kultúrne informácie
Mini tekvice sa bežne vyskytujú celé na jesenných výstavách, ktoré sú upravené s inými tekvicami a tekvicami, ale spotrebitelia v Spojených štátoch používajú drobné ovocie aj v mnohých iných projektoch. Mini tekvice je možné vydlabať a naplniť sviečkou, aby sa vytvoril malý votív, vydlabať a použiť ich ako vázu na kvety, alebo ich nechať celé a zdobiť ich maliarskymi perami a štipľavicami na vytvorenie štítkov s menami na večerné stoly.
Geografia / história
Tekvice pochádzajú zo Strednej Ameriky a boli rozšírené po celom svete prieskumníkmi a obchodnými cestami. Presný pôvod Mini tekvice nie je známy, dnes ho však nájdete na farmárskych trhoch a v špecializovaných potravinách v Severnej Amerike, Európe, Ázii, Austrálii a Strednej Amerike.
Nápady na recept
Recepty, ktoré obsahujú Mini Pumpkins. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Mini Pumpkins pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 trh s vysočinou tangerang BlízkoTangerang, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 514 dňami, 13.10.19 Komentáre zdieľaného: labu |
