Sunset Falls Plum Tomato

Sunset Falls Plum Tomato





Podcast
Potravinové hlášky: História paradajok Počúvať

Pestovateľ
Loo Loo Farmy

Popis / Chuť


Paradajky Sunset Falls sú malé paradajky v tvare slivky, dlhé asi dva palce a vážia iba jednu alebo dve unce. Na pokožke majú krásne oranžové a žlté pruhy a majú jemnú sladkú chuť. Rastliny paradajok Sunset Falls sú determinovanou alebo „kríkovou“ odrodou, čo znamená, že dorastajú do kompaktnej výšky a dozrievajú naraz. Táto odroda je skvelou voľbou pre záhradníkov s obmedzeným priestorom, pretože sa im dobre darí v nádobách alebo závesných košoch.

Ročné obdobia / dostupnosť


Paradajky Sunset Falls sú k dispozícii začiatkom leta.

Aktuálne fakty


Paradajky Sunset Falls sú členom rodiny Solanaceae a botanicky sa označujú ako Solanum lycopersicum, predtým Lycopersicon esculentum. Sunset Falls je hybridná odroda F1, ktorá sa vyrába kontrolovanou, umelou metódou opelenia. Hybridy F1 sa chovajú zámerným krížením dvoch stabilných línií semien, známych ako inbredné línie, ktoré produkujú obzvlášť rovnomerné potomstvo so špecifickými vlastnosťami, ako je jedinečné sfarbenie a dobrý výnos. V genetike je tento termín skratkou slova Filial 1 - čo znamená doslova „prvé deti“. Hybridy majú tendenciu byť robustnejšie, odolnejšie voči chorobám a lepšie schopné prekonať nepriaznivé podmienky pre rast.

Nutričná hodnota


Paradajky sú dobrým zdrojom vápnika a železa a tiež obsahujú slušné množstvo draslíka. Obsahujú vysoké hladiny vitamínu C a vitamínu A spolu s celým radom cenných fytochemikálií bojujúcich proti rakovine, predovšetkým lykopénu, ktorý je prirodzene sa vyskytujúcim antioxidantom zodpovedným za červenú pigmentáciu paradajok. Výskum ukázal, že ochranné účinky rajčiakov proti rakovine prostaty a srdcovým chorobám sú výsledkom synergie lykopénu a iných fytonutrientov, ktoré sú prirodzene prítomné v celých rajčiakoch.

Aplikácie


Paradajky Sunset Falls sú vynikajúce pre čerstvé jedlo a dodávajú príjemnú farbu zeleninovým tanierom alebo šalátom. Môžu sa tiež grilovať a použiť na špíz kebabu. Dobre sa spájajú s oreganom, fazuľou, pažítkou, paprikou, tymianom a inými čerstvými bylinkami a mäkkými syrmi. Skladujte paradajky Sunset Falls pri izbovej teplote až do dozretia, potom môže chladenie spomaliť proces rozpadu.

Etnické / kultúrne informácie


Hybridizácia existuje už od 19. storočia, keď augustiánsky mních Gregor Mendel prvýkrát zaznamenal svoje výsledky v krížení fazule. Dnes sú rastliny, ako napríklad paradajka Sunset Falls, vyvinuté na konkrétny účel alebo pre konkrétny znak, ako je farba, textúra, trvanlivosť, aj keď nie vždy ide o predajnosť. Niektoré hybridy F1 dozrievajú rýchlejšie a skôr, vďaka čomu je rastlina vhodnejšia na kratšie vegetačné obdobia, alebo niektoré sú náchylné na vyššie výnosy, čo má za následok väčšie plodiny z menších priestorov farmy.

Geografia / história


Sunset Falls je hybridná odroda, ale rovnako ako všetky kultivary rajčiakov, môže svoje dedičstvo vystopovať až k pobrežnej Južnej Amerike, kde už milióny rokov rastie jedenásť druhov divých paradajok. Mezoamerickí poľnohospodári najskôr pestovali paradajky už v roku 700 n. L., Ale až začiatkom 20. storočia chovatelia rajčiakov hlásili oválne alebo hroznové paradajky, ktoré sa vyznačovali zúžením na konci ovocia. Rovnako ako všetky odrody rajčiakov, ani Sunset Falls nevydrží žiadny mráz, preto sa o pestovanie vonku na slnečnom mieste postarajte až po pominutí nebezpečenstva mrazu. Upozorňujeme, že pestovanie v nádobách môže vyžadovať častejšie zavlažovanie.



Populárne Príspevky