Popis / Chuť
Tenki melón je okrúhly a pevný, ktorého veľkosť je menšia ako obyčajný melón, hoci si zachováva rovnakú voľne pletenú zelenú pistáciovú farbu. Jeho dužina je koralovo oranžová a vo veľkej strednej dutine obsahuje veľa nejedlých semien. Jeho dužina je šťavnatá a sladká vďaka vysokému obsahu cukru. Rovnako ako ostatné odrody muškónu má silné parfumované aromatické látky.
Ročné obdobia / dostupnosť
Melóny Tenki majú krátke obdobie sezóny a sú k dispozícii v decembri.
Aktuálne fakty
Tenki melón je kultivar muskmelon a je členom rodiny Cucurbitaceae, veľmi širokej rodiny putovných viníc, v ktorých sa nachádzajú tekvice, uhorky, chayote a takmer všetky ostatné melóny.
Aplikácie
Tenki melón sa najčastejšie konzumuje čerstvý, v studených polievkach alebo ako dezert alebo ako predjedlo zabalený v prosciutte alebo miestnych šunkách. Použite melón tenki tam, kde recepty vyžadujú melón. Spárujte s mätou, limetkou, zázvorom, jogurtom alebo medom. Uložené, chladené a zakryté všetky narezané časti.
Geografia / história
Melón Tenki, pôvodom z Ázie, je na japonských trhoch mimoriadne obľúbený. Bol naturalizovaný v niekoľkých ďalších regiónoch v Starom aj Novom svete, vrátane Čile, Nového Zélandu a Spojených štátov. Rovnako ako väčšina letných melónov sa mu darí v horúcom suchom podnebí.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Tenki Melon. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Doprajte si týždeň | Fig a melón Hamantaschen |
