Popis / Chuť
Dekopóny sú pre mandarínky veľmi veľké - každý môže mať váhu až kilogram. Na jednom konci majú tiež charakteristickú veľkú hrčku a hrubú hrboľatú pokožku. Napriek tomu sa ľahko lúpu ako mnoho mandarínok a majú veľmi tenké blany pokrývajúce pevné mäso bez semien. Chuť je podobná intenzívnej oranžovej, ale sladšia, pretože všetky dekopóny musia mať hladinu kyseliny citrónovej pod 1,0 percenta. Je to tak sladké, že to bolo v porovnaní s konzumáciou cukríkov. Mnoho ľudí v skutočnosti tvrdí, že Dekopon je najchutnejší citrusový produkt, aký je dnes k dispozícii.
Ročné obdobia / dostupnosť
Pomaranče Dekopon sú k dispozícii neskoro v zime do jarných mesiacov.
Aktuálne fakty
Pomaranč Dekopon je vlastne veľká škála japonských mandarínok, nie pravá oranžová, je to kríženec tangora Kiyomi a mandlí Ponkan. V Japonsku sú dekopóny známe tiež ako shiranuhi a hallabong v Kórei, zatiaľ čo v USA sa zvyčajne označujú ako Sumos. Názov Dekopon pochádza z japonského slova „deko“, čo znamená „bump“, a „pon“, čo odkazuje na jeho ponkanského madarského rodiča.
Nutričná hodnota
Jeden stredne veľký Dekopon má asi 100 percent dennej odporúčanej hodnoty vitamínu C. Dekopóny sú nízkokalorické a obsahujú určité množstvo draslíka, vlákniny, cukrov, bielkovín a vitamínu A.
Aplikácie
Pretože veľa ľudí zúrilo na príchuť dekopónov, najlepší spôsob, ako ich použiť, je vychutnať si ich čerstvé. Vyskúšajte ich tiež z omáčok alebo dezertov, podobne ako iné odrody mandarínok. Dekopóny sa ľahko otvárajú, takže pri ich preprave a manipulácii s nimi buďte opatrní.
Etnické / kultúrne informácie
Dekopóny sú jedným z najobľúbenejších citrusov v Japonsku, kde prechádzajú intenzívnym kultivačným procesom a stojí až 9 USD. Obchodné dekopóny sa pestujú v skleníkoch, zbierajú sa a potom sa liečia dvadsať až štyridsať dní, aby sa vyvinula hladina cukru a znížila hladina kyseliny. Príchod Dekopónov alebo Sumosov do Spojených štátov bol vítaný vzrušením a očakávaním, najskôr na západnom pobreží a teraz v celej krajine.
Geografia / história
Pomaranč Dekopon má zaujímavú históriu, aj keď je to pomerne nové ovocie. Prvý Dekopon bol vyvinutý v Japonsku v roku 1972 vládnou výskumnou stanicou. Aj keď si výskumná stanica nemyslela, že by išlo o niečo mimoriadne, farmár údajne ukradol odrezok zo stromu a vylepšil ho pred uvedením na trh. Spočiatku bola značka Dekopon chránená ochrannou známkou, ale nakoniec došlo k dohode o vytvorení štandardov, podľa ktorých musia pestovatelia nazývať svoje ovocie týmto menom. Dekopóny sa ukázali tak populárne, že sa dnes pestujú v krajinách mimo Japonska, vrátane Brazílie a Južnej Kórey. Prvýkrát sa do USA dostali v roku 1998 výrubom stromov, zozbierali ich však až v roku 2011.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Dekopon Pomaranče. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Žemle a hody | Mandarínsky tvarohový koláč s polevou Sumo Citrus | |
| Cookpad | Vynikajúci Dekopon Jam v mikrovlnnej rúre |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Dekopon Oranges pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Potravinová sála a trh v obchodnom dome Takashimaya Hala suterénu s potravinami Takashimaya 035-361-1111 BlízkoŠindžuku, Tokio, Japonsko Asi pred 614 dňami, 7.4.19 Komentáre zdieľaného: Takashimaya Food Hall a Market získavajú ovocie a zeleninu vypestovanú v Japonsku a v zahraničí.  Isetan Scotts Supermarket BlízkoSingapur, Singapur Asi pred 707 dňami, 2.2.19 |
