| 3 orechy |
Popis / Chuť
Rumberries je sférické tropické ovocie, ktoré je zhruba také veľké ako čučoriedky a každá má priemer asi 13 milimetrov. Nezrelé bobule sú zelené, zatiaľ čo zrelé bobule sa môžu pohybovať od žltooranžovej po sýtofialovú. Vonkajšia šupka je tenká ako hrozno. Každé zariadenie Rumberry má centrálne semeno, ktoré je pokryté šťavnatou aromatickou dužinou. Rumberries sú trieslovinové s pálivou, trpko-sladkou chuťou a nádychom muškátového orieška, nového korenia a borovicového dreva. Bobule sa nachádzajú na strome Rumberry, ktorý môže dorásť do výšky okolo 18 metrov.
Ročné obdobia / dostupnosť
Rumberries sú k dispozícii v jesenných mesiacoch.
Aktuálne fakty
Rumberry, tiež známy ako Guavaberry, je botanicky klasifikovaný ako Myrciaria floribunda a patrí do čeľade Myrtaceae. Najčastejšie sa vyskytuje v tropickej Amerike. Rumberries sú hlavnou ingredienciou likéru Guavaberry, sladkého, koreneného alkoholického nápoja vyrobeného z rumu a trstinového cukru, ktorý je tradične domáci a podáva sa pri zvláštnych príležitostiach na Panenských ostrovoch. Guavaberryový likér sa považuje za národný likér Sint Maarten.
Nutričná hodnota
Rumberries obsahuje vitamíny C a B, ako aj minerály ako vápnik, železo a fosfor.
Aplikácie
Rumberries sa dá jesť čerstvé a používajú sa na výrobu koláčov, džemov a likérov. Dobre sa spájajú s hnedým cukrom a sladkými jedlami na smotane, ako je zmrzlina a jogurt. Môžu byť použité vcelku ako ozdoba alebo zabalené do koktailov a nápojov. Rumberries skladujte vo vrecku v chladničke, kde môžu vydržať až týždeň.
Etnické / kultúrne informácie
Na Kube sa Rumberries považuje za detoxikáciu a miestni herabilisti ich používajú na liečbu ochorení pečene. Rumberries účinkuje ako liek aj vo fantasy RPG hre Runescape, ktorá je populárna v polovici 2000. rokov.
Geografia / história
Rumberry je pôvodom z teplých tropických nížin Strednej a Južnej Ameriky a Karibiku. Vyskytujú sa vo voľnej prírode a v domácich záhradách v ich rodných krajinách vrátane Kuby, Jamajky, Bermud a Panenských ostrovov, ako aj v domácich záhradách na Havaji a na Filipínach. Strom je pomaly rastúca rastlina, ktorej sa darí iba za teplého počasia. Je notoricky náročné ju kultivovať a plodenie po výsadbe trvá 6 až 10 rokov.
