| Subtropický tovar |
Popis / Chuť
Atemoyas sú okrúhle alebo v tvare srdca, v priemere od 8 do 12 palcov dlhé, niektoré môžu vážiť až 5 libier. Ich pokožka je bledomodrozelená alebo hráškovo zelená a pri dozrievaní žltne. Šupka je strednej hrúbky, ktorú tvoria zrastené areoly, vďaka ktorým ovocie vyzerá ako šiška. Dužina je snehovo bielej farby. Vo vnútri sa nachádza niekoľko veľkých čiernych semien, ktoré by sa nemali jesť. Atemoyas majú tendenciu mať menej semien ako Sugar Apple. Textúra je podobná pevnému pudingu, niekedy so zrnitosťou podobnou hruške. Chuť sa najviac podobá na Cherimoyu - ananás, vanilka, smotana a podkyslené tóny.
Ročné obdobia / dostupnosť
Atemoya je k dispozícii v zime.
Aktuálne fakty
Atemoya je botanický kríženec medzi Annon squamosal, Cukrovým jablkom a Annona cherimola, Cherimoya. Výsledné ovocie dostalo názov „Atemoya“, čo je kombinácia „ate“, starého mexického názvu pre cukrové jablko a „moya“ z cherimoya. Medzi odrody Atemoya patria: Page, Bradley, Mammoth, Island Beauty, African Pride, Geffner, Malamud, Bernitski, Kabri, Malai a Cherimata.
Nutričná hodnota
Atemoyas majú veľmi vysoký obsah vitamínu C, pričom jedno priemerné ovocie obsahuje asi polovicu dennej odporúčanej hodnoty vitamínu. Sú tiež dobrým zdrojom vlákniny a obsahujú určité množstvo bielkovín, vápnika a železa.
Aplikácie
Atemoya sa najlepšie konzumuje chladené a čerstvé priamo zo škrupiny lyžičkou. Chuť sa dobre spája s iným tropickým ovocím a ovocnými šťavami, ako sú pomaranče a limetky. Atemoya sa tiež bežne naberá a pridáva do ovocných pohárov a šalátov alebo iných dezertných receptov. Zmiešajte dužinu Atemoya s ovocným džúsom a smotanou, potom zmrazte a pripravte rýchlu a tvorivú zmrzlinu. Toto ovocie sa dobre uchováva v chladničke až tri týždne. Šupka často najskôr stmavne, aj keď plody vo vnútri môžu byť stále dobré.
Etnické / kultúrne informácie
Stromy Atemoya nie sú plodnými producentmi ovocia. Domáci záhradníci a komerční producenti ich často opeľujú, aby im pomohli získať viac ovocia. Je zaujímavé, že kvety Atemoya sú hermafroditické a v priebehu niekoľkých hodín sa premenia zo samice na samicu, takže každá kvetina môže opeliť ktorúkoľvek inú.
Geografia / história
Prvú známu Atemoyu vyšľachtil v roku 1908 záhradník P.J. Wester v laboratóriu USDA v Miami. Krátko nato bola Atemoya predstavená na Filipínach. Odvtedy precestoval celý svet vrátane Južnej Ameriky, Havaja, Izraela, Austrálie, Nového Zélandu, Južnej Afriky a Egypta. Komerčne sa pestujú v niekoľkých tropických oblastiach.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Atemoya pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 27 dňami, 11.2.21 Komentáre zdieľaného: Atemoya z ranča La Paz de mi corazón  Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 33 dňami, 2.5.121 Komentáre zdieľaného: Atemoya z ranča La Paz de mi corazón |
