| Ranč Munak |
Popis / Chuť
Melóny Rocky Sweet sú malé, guľaté až oválne plody, priemerne s priemerom 12 až 17 centimetrov. V mladom veku je pevná zelenohnedá kôra pokrytá jemnou vláknitou sieťovinou podobnou melónu melónovej a postupne dozrieva. Mäkké vodnaté mäso je pod povrchom limetkovo zelené a v strede postupne zosvetľuje do bledozelenej farby. K dispozícii je tiež centrálna dutina naplnená mnohými trieslovými semenami obalenými viskóznou tekutinou. Melóny Rocky Sweet majú sladkú, pižmovú arómu, ktorá sa zintenzívňuje, keď melón dosahuje vrcholnú zrelosť, a majú sladkú, jemne kvetinovú chuť, pripomínajúcu melón a medovku.
Ročné obdobia / dostupnosť
V lete sú k dispozícii melóny Rocky Sweet.
Aktuálne fakty
Melóny Rocky Sweet, botanicky klasifikované ako Cucumis melo, sú hybridnou odrodou muškátu, ktorý patrí do čeľade Cucurbitaceae. Sladké ovocie je krížencom medovice a melónu, ktoré sa vyznačujú charakteristickými vlastnosťami, ako je sieťovaná šupka a bledozelené mäso. Melóny Rocky Sweet sú špeciálnou odrodou, ktorá je obľúbená pre svoju sladkú chuť a jemnú konzistenciu. Kvôli krátkej trvanlivosti sa však komerčne nepestujú a primárne sa nachádzajú na farmárskych trhoch.
Nutričná hodnota
Melóny Rocky Sweet sú dobrým zdrojom vitamínov A a C, ktoré môžu pomôcť posilniť imunitný systém a znížiť zápal, obsahujú draslík, vápnik a železo. Melóny tiež poskytujú vlákninu, ktorá pomáha stimulovať trávenie.
Aplikácie
Melóny Rocky Sweet sa najlepšie hodia na čerstvé prípravky, ktoré sa používajú v sladkých aj slaných jedlách, a ich chuť sa pri chladení zvýrazní. Melón je možné nakrájať na kocky alebo na kocky, s odstránenou šupkou a semenami, a slúžiť ako samostatné občerstvenie, zamiešať do misiek s ovocím alebo zabaliť do mäsa ako predjedlo. Môžu byť tiež rozpolené a podávané s tvarohom, plnené do zelených šalátov, miešané do studených polievok alebo používané na dochucovanie džúsov, smoothies a margarit. Okrem slaných jedál sa melóny Rocky Sweet používajú pre svoju sladkú chuť aj v chladených dezertoch, ako sú zmrzlina, sorbety a nanuky. Melóny Rocky Sweet sa dobre spájajú s aromatickými látkami, ako je zázvor, mäta, bazalka a estragón, mäkkými syrmi, ako je burrata a mozzarella, jogurtom, ovocím, ako sú čučoriedky a citrusy, rukolou, morskými plodmi, medom a arašidmi. Pred podávaním sa odporúča skladovať celé melóny Rocky Sweet pri izbovej teplote a ochladiť. Po nakrájaní by sa mal všetok nepoužitý melón zabaliť a uchovať v chladničke až tri dni.
Etnické / kultúrne informácie
Melóny Rocky Sweet uvedené na fotografii vyššie sa pestovali na farme Munak Ranch, farme v údolí Horných Salinas neďaleko Paso Robles v Kalifornii. Ranč Munak je známy svojimi výrobkami vrátane melónov a pôda pre ranč bola prvýkrát zakúpená v polovici 20. storočia, pretože teplé slnečné dni a chladné noci v regióne vytvorili optimálne prostredie pre pestovanie. Pred súčasným úspechom farmy neboli vlastníci Ed a Pearl Munakoví vždy farmármi. Kalifornský pár mal predchádzajúce kariéry v leteckom inžinierstve a práve, vďaka čomu vyvinul budúcu farmu jedinečnou kombináciou zručností. O viac ako tridsať rokov neskôr sa ranč Munak stal známym pre svoje melóny a paradajky. Každý týždeň na farmárskych trhoch po celej Kalifornii poskytoval sladké a čerstvé produkty.
Geografia / história
Mušketóny majú pôvod na Strednom východe a v strednej Ázii a pestujú sa od staroveku. Plody potom prepravovali obchodníci medzi Európou a Áziou a do Nového sveta sa dostali v 16. storočí prostredníctvom Krištofa Kolumba. Je známe, že pôvodné mušle mali rôznu príchuť od polosladkej po nevýraznú. Až v 17. storočí si mušketóny vyvinuli svoje sladké, aromatické príchute. V dnešnej dobe bolo vyvinutých veľa nových hybridných odrôd, vrátane melónov Rock Sweet, aby sa uspokojil meniaci sa spotrebiteľský trh so sladšími odrodami. Melóny Rock Sweet dnes nájdete na farmárskych trhoch a v špecializovaných potravinách v Spojených štátoch, najmä v Kalifornii a Colorade.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Rocky Sweet Melon pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 191 dňami, 31.8.20  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 202 dňami, 20.8.20 Komentáre zdieľaného: Rocky Sweet Melons !!!  Farmársky trh v Santa Monice Ranč Munak neďalekoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 203 dňami, 19.8.20  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 209 dňami, 13.8.20 Komentáre zdieľateľa: Rocky Sweet Melons sú súčasťou  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 215 dňami, 8.7.20  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 223 dňami, 30.7.20 Komentáre zdieľateľa: Rocky Sweet Melons budú v móde! Príchuť bomby práve tu.  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 230 dňami, 23.7.20 Komentáre zdieľateľa: Rocky Sweet Melons sú teraz doma!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 236 dňami, 17.7.20 Komentáre zdieľaného: Rocky Sweets sú!  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 241 dňami, 7.7.20 Komentáre zdieľaného: Rocky Sweet!  Farmársky trh Hayward Farmársky trh Hayward 15886 Z USA Hwy 63 Pondelok 11:30 hod Wisconsin, Spojené štáty Asi pred 562 dňami, 26.8.19 Komentáre zdieľaného: Super sladké  Farmársky trh v Santa Monice BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 609 dňami, 10.7.19 Komentáre zdieľaného: Honeyloupe a Rocky Sweet Melons chutia, akoby zneli! Ranč Munak!  Špeciálna výroba Špecialita 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 620 dňami, 29.6.19 Komentáre zdieľateľa: Rocky Sweet Melons sú súčasťou a sú skvelé! Od majstrov melónov na ranči Munak |
