| Rodinné farmy Coleman | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Nasturtiové struky sa objavujú po vyblednutí kvetov a kam. Keď kvet začne slabnúť, na jeho mieste sa objaví zelené zvráskavené semienko. Zelená guľa s veľkosťou väčšou ako hrášok obsahuje rovnaký horčicový punč ako listy a kvety, ale s väčšou intenzitou. Chuť je skôr korenistá, takže konzumácia čerstvých toboliek Nasturtium sa neodporúča.
Ročné obdobia / dostupnosť
Nasturtiové struky sú k dispozícii koncom leta a začiatkom jesene.
Aktuálne fakty
Nasturtiové struky sú známe ako „kapary chudáka“ alebo kalifornské kapary.
Aplikácie
Nasturtiové struky sa dajú zbierať ešte nezrelé a nakladané, dajú sa použiť ako kapary v rôznych receptoch. Pikantný struk je možné pridať do soľanky, aby sa znížila pikantnosť. Zrelé struky je možné sušiť a drviť na prášok, ktorý sa použije ako náhrada korenia. Struky sa dajú pridať aj do šalátov, polievok a dusených pokrmov, kde je požadovaná obzvlášť pikantná-horčicová chuť.
Geografia / história
Nasturtiums boli od roku 1774 zasadené do záhrady v Monticello vo Virgínii Thomasa Jeffersona. Potešilo ich to oveľa viac ako ich krútiace sa vinice a živé kvety. Struky boli katalogizované ako ovocie v Jeffersonovej záhrade a konzumovali sa ako také. Počas druhej svetovej vojny sa semená používali ako náhrada korenia, mleté rovnako ako korenie. Odrody Nasturtium dnes pochádzajú z dvoch druhov pochádzajúcich z Peru na západnom pobreží Južnej Ameriky. Tieto druhy si našli cestu do Európy prostredníctvom španielskych dobyvateľov. Nasturtiums voľne rastú v Kalifornii, Virgínii, Pensylvánii a na Havaji, ako aj v celej Európe a častiach Južnej Ameriky.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Nasturtium Pods. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Garden Betty | Nakladané tobolky Nasturtium |
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Nasturtium Pods pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Coleman Tesárske práce, CA 1-805-431-7324 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 385 dňami, 19.2.20 Komentáre zdieľaného: Nasturtium pods baby! |
