| Farmy Rutiz | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Dúhová mrkva je zmesou farebných odrôd mrkvy zberaných v ich nedozretých štádiách na mladú úrodu. Typickými odrodami, ktoré sa pestujú pre mix, sú žltý kameň, biely satén, fialový opar, čierny rytier, nantes a atómová červená farba, ktorá vytvára dokonalú škálu jemných a sladkých a zemitých mrkiev.
Ročné obdobia / dostupnosť
Dúhová mrkva je k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Mrkva, botanický názov Daucus Carota subs. sativus, patria do čeľade Umbelliferae spolu s paštrnákom, rascou feniklu, kmínom a kôprom. Každá rastlina v tejto rodine má dáždnikové kvetinové zoskupenia, ktoré charakterizujú túto rodinu rastlín. Mrkva je pravá zelenina, pretože nie je opeľovaná, ani nedrží v plode rastliny semená, ako sú paradajky, uhorky a čili papriky, ktoré sú pravým ovocím. Mrkva je klasifikovaná ako koreňová zelenina, ale rastlina je tvorená koreňom, strednými plodmi a zeleňou. Mrkva sa zberá vo viacerých štádiách zrelosti, zatiaľ čo niektorými kultivarmi sú chleby, ktoré sa osobitne zbierajú mladé alebo v plnej veľkosti. Odrody, ktoré sú špeciálne vyšľachtené na to, aby dosiahli svoju plnú veľkosť, pretože niektoré odrody môžu drevnatieť a vytvárať suchú dužinu.
Aplikácie
Paru, mikrovlnku, dusíme, varíme, pražíme alebo pečieme. Všestranné dúhové mrkvy radi predvádzajú svoj farebný vzhľad na čerstvých zeleninových táckach a predjedlách. Dipsy a dresingy zvyšujú ich čerstvú chuť na farme. Ideálna príloha k predjedlám na grile, pečenom alebo restovanom mäse. Obzvlášť ich milujú deti! Skladovať v chladničke v plastovom vrecku.
Geografia / história
Táto renomovaná farma, ktorá sa lokálne pestuje na farmách Rutiz v Arroyo Grande v Kalifornii, produkuje vynikajúce produkty od roku 1983. Poskytuje na trh približne päťdesiat rôznych produkčných predmetov z množstva tridsať hektárov úrodnej pôdy a prémiové produkty farmy Rutiz Farm neobsahujú pesticídy. . Specialty Produce nadšene podporuje a hrdo propaguje našich miestnych pestovateľov, farmárov, poľnohospodárov a kalifornský poľnohospodársky priemysel.
Nápady na recept
Recepty, ktoré obsahujú mrkvu Rainbow Bunch. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
