| Rodinné farmy Coleman | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Šalát Lollo Verde je malý až stredne veľký, v priemere má priemer 15 - 20 centimetrov a rastie v pevne kompaktnom, ružicovom tvare. Nabrúsené a zvlnené vejárikovité listy sú v strede svetlozelené a po okrajoch prechádzajú do tmavšej žiarivej zelene. Listy spojené na stredovej základni netvoria hlávku a sú tvorené jednotlivými vetvami. Šalát Lollo Verde je jemný, chrumkavý a žuvací so sladkou a jemnou orieškovou príchuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Šalát Lollo Verde je k dispozícii celoročne s vrcholom sezóny skoro na jar.
Aktuálne fakty
Šalát Lollo Verde, botanicky klasifikovaný ako Lactuca sativa, je talianska, kučeravá odroda s voľnými listami, úzko príbuzná šalátu lollo rosso a je členom čeľade Asteraceae. Lollo Verde, tiež známy ako Lollo Bionda, je obľúbený šéfkuchármi pre svoje kučeravé okraje a jemnú, žuvaciu štruktúru. Najčastejšie sa čerstvé začleňuje do šalátov a sendvičov.
Nutričná hodnota
Šalát Lollo Verde obsahuje vitamíny A a C, folát, vlákninu a železo.
Aplikácie
Šalát Lollo Verde je najvhodnejší na surové použitie, pretože má čerstvé alebo jemné listy a jemnú chuť. Listy sa najobľúbenejšie pridávajú do šalátov s inými zeleninami, pretože kučeravé okraje zväčšujú povrch a majú schopnosť chytiť a držať šalátový dresing. Listy možno použiť aj ako ozdobu, navrstviť do sendvičov alebo na hrianky, natrhať a posypať polievkami alebo poslúžiť ako posteľ k varenému mäsu. Šalát Lollo Verde sa dobre spája s avokádom, reďkovkami, klíčkami, listami estragónu, šampiňónmi, cherry paradajkami, grapefruitom, pórmi, ryžou, šunkou, hydinou, bravčovým mäsom, vajcami, tvarohom, karí, sezamovým olejom a opekanými píniovými orieškami. Skladovanie v ostrej zásuvke v chladničke vydrží listy až štyri dni.
Etnické / kultúrne informácie
Lollo Verde je obľúbený šalát, ktorý sa pestuje v domácich záhradách v Európe aj v Severnej Amerike, pretože odoláva extrémnym horúčavám a mrazom, rastie v malých priestoroch a je atraktívnou rastlinou s pestrými farbami a neobvyklými textúrami. Je tiež pomerne ľahké ju pestovať a jednotlivé listy je možné zberať počas celej sezóny, čo umožňuje produkciu nových listov.
Geografia / história
Predpokladá sa, že Lollo Verde pochádza z Európy, konkrétne z Talianska, ale presný pôvod nie je známy. Šalát Lollo Verde dnes nájdete v online katalógoch osív a na farmárskych trhoch a v špecializovaných potravinách v Severnej Amerike, Afrike, Európe a Ázii.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú šalát Lollo Verde. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Jablká lásky Amy Glaze | Šalát z ázijských hrušiek Lollo Rosso s vinaigretou z perzského limetkového granátového jablka |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú šalát Lollo Verde pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Medellín Kolumbia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia Asi pred 357 dňami, 18.3.20 Komentáre zdieľaného: Vždy sú tu čerstvé, zdravé a organické šaláty  Supermarket Mercandú Medellín Supermarket Mercandu Cez santa Elena Calle 10A N36A východ - 163 km 12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia Asi pred 371 dňami, 3. 3. 20 Komentáre zdieľaného: Šalát pestovaný na vode, zdravšia plodina pre životné prostredie |
