Cherry Bomb Cherry Tomatoes Informácie, recepty a fakty

Podcast

Potravinové hlášky: História paradajok

Počúvať

Loo Loo Farmy

Popis / Chuť

Cherry Bomb je jasne červená paradajka o veľkosti sústa, ktorá je známa svojou vysokou odolnosťou proti neskorej plesni. Má pevnú textúru so sladkou a vyváženou autentickou príchuťou cherry paradajok. Neurčitá alebo viničová rastlina rajčiaka Cherry Bomb môže dorásť v priemere šesť až osem stôp. Tieto silné rastliny vytvárajú vysoké výnosy rovnomerne oválnych okrúhlych plodov, ktoré majú jedinečný kalich, ktorý môže slúžiť ako estetický prejav, keď zostane pripevnený.

Ročné obdobia / dostupnosť

Paradajky Cherry Bomb sú k dispozícii v lete.

Aktuálne fakty

Paradajky Cherry Bomb, ktoré pôvodne Carl Linné nazval Solanum lycopersicum, sa botanicky označujú ako Lycopersicon esculentum, aj keď moderné štúdie nabádajú k návratu k pôvodnej klasifikácii. Paradajky sa ďalej kategorizujú do podskupín, ktoré predstavujú variácie pozorované v rámci druhu rajčiaka, označovaného ako ich kultivar: botanický výraz, ktorý je kontrakciou dvojslovného výrazu kultivovaná odroda a je ekvivalentom toho, čo pestovatelia jednoducho nazývajú „odroda“. Preto sa odrodám čerešňových paradajok, ako je Cherry Bomb, konkrétnejšie hovorí Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Ak hľadáte semená paradajok Cherry Bomb, dávajte pozor, aby ste si ich nepomýlili s čerešňovou bombovou čílskou paprikou, ktorá má rovnaké meno.

Nutričná hodnota

Paradajky Cherry Bomb, podobne ako iné odrody červených paradajok, sú dobrým zdrojom lykopénu. Lykopén je prirodzene sa vyskytujúci pigment, ktorý dáva paradajkám červené sfarbenie a zdvojnásobuje sa ako silný antioxidant známy svojimi protirakovinovými účinkami, ako je prevencia, boj proti a oprava poškodenia buniek v ľudskom tele a schopnosť znižovať hladinu cholesterolu. Paradajky Cherry Bomb sú dôstojným zdrojom železa, vlákniny a vitamínu C, ako aj draslíka a vitamínov B, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca. Paradajky majú zdravú dávku ďalších vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre dobré zdravie, napríklad vitamín A, ktorý pomáha telu pri tvorbe bielych krviniek a udržiava vaše srdce, pľúca a obličky správne fungujúce.

Aplikácie

Paradajky Cherry Bomb majú perfektnú veľkosť a príchuť na čerstvé občerstvenie, aj keď je možné ich tiež variť, aby sa zvýšila ich sladkosť a dodala sa ich chuť. Medzi bezplatné zápasy patrí čerstvá kukurica, čili, melón, fazuľa, čerstvé syry, mušle, krevety, baklažán, okra, uhorky, čerstvé orechy, avokádo, cuketa a bylinky ako mäta, rukola a bazalka. Skladujte paradajky Cherry Bomb mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote približne dva až tri dni alebo kým nie sú zrelé a pripravené na použitie, potom môžu chladenie spomaliť proces rozpadu a zabrániť ďalšiemu dozrievaniu. Pred podávaním surové dajte vychladené paradajky Cherry Bomb na izbovú teplotu alebo ich jednoducho pridajte k vareným prípravkom.

Etnické / kultúrne informácie

Paradajky Cherry Bomb sú exkluzívnou odrodou od spoločnosti Johnny's Selected Seeds, ktorá je zamestnaneckou semenárskou spoločnosťou so sídlom vo Winslowe v štáte Maine v USA. Zakladateľ Rob Johnston založil spoločnosť v roku 1973, pôvodne s názvom „Johnny Apple Seeds“, s cieľom identifikovať najchutnejšie a najľahšie vypestovateľné odrody a predať ich americkým záhradníkom. Rýchly posun vpred okolo roku 2016 k paradajke Cherry Bomb, ktorá bola chovaná nielen pre svoju úžasnú klasickú príchuť čerešňových paradajok, ale aj pre odolnosť voči neskorej plesni, chorobe, ktorá bola zodpovedná za hladomor írskych zemiakov v polovici devätnásteho storočia a ničivá epidémia na začiatku 40. rokov 18. storočia na severovýchode USA. S odrodami ako Cherry Bomb, Johnny’s Selected Seeds jednoznačne stále hľadá amerických záhradníkov, ktorí pestujú paradajky viac ako iné ovocie.

Geografia / história

Paradajky Cherry Bomb boli hybridizované pomocou Johnny’s Selected Seeds. Čerešňová bomba, rovnako ako väčšina odrôd rajčiakov, nemôže zniesť žiadny mráz, takže je dôležité počkať, kým nočná teplota nebude vysoko nad bodom mrazu a kým nebude pôda teplá, a až potom vysaďte paradajky vonku.