Arlet Jablká

Arlet Apples





Popis / Chuť


Arletské jablko je stredne mierne, kužeľovité jablko, ktoré má žltú šupku s ružovo ružovým rumencom a žltými šošovicami. Má jemnozrnnú bielu dužinu, ktorá je svieža a sladká. Arletské jablko je aromatické a má zložitú kombináciu koláča a sladkej chuti.

Ročné obdobia / dostupnosť


Jablko Arlet je kvitnúce v polovici jesene.

Aktuálne fakty


Arletské jablko patrí do druhu Malus Domestica. Arletské jablko je v Spojených štátoch všeobecne známe ako Swiss Gourmet a v Európe ako Arlet, aj keď vo Švajčiarsku môže byť toto meno pomenované ako Swiss Gourmet. Jablko Arlet sa dobre uchováva 2 až 3 mesiace, ak je v chlade.

Nutričná hodnota


Jablká sú zložené hlavne zo sacharidov a vody. Napriek tomu, že jablká majú vysoký obsah sacharidov a cukrov, majú nízky glykemický index. Jablká sú bohaté na vlákninu a obsahujú slušné množstvo vitamínu C a draslíka spolu s antioxidantmi vrátane kvercetínu, katechínu a kyseliny chlorogénovej.

Aplikácie


Jablko Arlet je dezertné jablko, ktoré sa používa hlavne na čerstvé jedlo, ale môže sa tiež variť. Jablko Arlet je dobrým kandidátom na jablkové maslo vďaka svojej kombinácií koláčov a sladkých chutí.

Etnické / kultúrne informácie


Jablko Arlet, ktoré sa prvýkrát vyvinulo v 60. rokoch, bohužiaľ na trhoch dlho nevydržalo. Možným faktorom, ktorý k tomu prispieva, je obmedzená výsadba a produkcia stromov. Pôvodné obchodné pokusy sa nachádzali v pohraničnej oblasti Švajčiarska a Nemecka. Názov Arlet je tiež názvom mesta vo Francúzsku.

Geografia / história


Jablko Arlet vyvinuté vo Švajčiarsku na Výskumnej stanici Agroscope Wädenswil v roku 1959 bolo vyšľachtené z kríženia medzi zlatistou lahodnou a ida červenou pre komerčné použitie a patentované v roku 1989. Jabloň Arlet je stredne veľká a hojne rastie jabĺk, musí sa zriediť jablká pestovať každý rok namiesto raz za dva roky. Jabloň Arlet nevyžaduje toľko zimného chladu, ale nebude dobre rásť v horúcom podnebí. Strom je tiež náchylný na získavanie plesňových húb a múčnatky.


Nápady na recept


Recepty, ktoré zahŕňajú jablká Arlet. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Recepty na zelenom trhu Tenký jablkový koláč s vanilkovou zmrzlinou

Populárne Príspevky