Julian Organic Red Bartlett hrušky obsahuje informácie, recepty a fakty

Podcasty

Potravinové hlášky: História hrušiek	Počúvať
Potravinová bájka: Hrušky	Počúvať

Pestovateľ

O'Dell's Organic Orchard

Popis / Chuť

Julian Organic Red Bartlett hrušky majú jemnú karmínovo červenú pokožku so zeleným rumencom a určite potešia chuťové poháriky fanúšikov hrušky. Hladká textúra, chuť je úžasne sladká. Hruška!

Ročné obdobia / dostupnosť

Lokálne pestované v Kalifornii, skontrolovať dostupnosť.

Nutričná hodnota

Jedna stredne veľká hruška, ktorá poskytuje dobrý zdroj vitamínu C, folátov a vlákniny, obsahuje menej ako 100 kalórií. Väčšina vitamínu C v hruškách je v šupke, preto by sa hrušky mali jesť nelúpané. Hrušky obsahujú železo a draslík a obsahujú pektín, rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha regulovať hladinu cholesterolu, a celulózu a nerozpustnú vlákninu, ktorá podporuje normálnu činnosť čriev. Jesť päťkrát denne ovocie a zeleninu znižuje riziko rakoviny. Nedávna štúdia zistila, že konzumácia deviatich alebo desiatich denných dávok v kombinácii s tromi dávkami nízkotučných mliečnych výrobkov bola účinná pri znižovaní krvného tlaku.

Aplikácie

Vynikajúca dezertná hruška, pytliak alebo para s muškátovým orieškom, škoricou a cukrom podľa chuti. Vynikajúca obloha pre nespočetné množstvo kulinárskych výtvorov. Skladovať, dozrievať pri izbovej teplote. Zrelé ovocie dajte do chladničky až na tri dni.

Geografia / história

Spoločnosť Julian v Kalifornii, ktorá bola založená po občianskej vojne, bola cieľom gruzínskych konfederačných veteránov, keď cestovali na západ. Bratranci Mike Julian a Drue Bailey sa usadili na tejto príjemnej a honosnej lúke, ktorá leží medzi horou Volcan a Cuyamacas. Historici tvrdia, že títo dvaja muži sa tam udomácnili už v roku 1869, keď úplne prvé zlato v potoku objavil dobytkár menom Fred Coleman. Táto veľká udalosť bola jedinou a vôbec prvou „zlatou horúčkou“, ktorá sa vyskytla v okrese San Diego. Komunita Juliana, ktorá dostala meno po bratrancovi Mikovi, sa nikdy príliš nerozrástla a pôvodne bola domovom asi šesťsto obyvateľov. Mike Julian bol nakoniec zvolený za hodnotiteľa okresu San Diego. Populácia Juliana je dnes skutočne menšia! V tejto oblasti však obzvlášť radi kvitnú hrušky a jablká a ovocné stánky sú bežným javom bohatým na vynikajúcu štedrosť krajiny. Špeciálna produkcia neústupne podporuje náš miestny kalifornský poľnohospodársky priemysel a jeho pestovateľov, farmárov a poľnohospodárov.