Pennywort

Pennywort





Popis / Chuť


Pennywort je plazivá rastlina, ktorá sa šíri horizontálne a vytvára husté podložky pozdĺž močiarov, rybníkov a mokradí. Stonky sú vysoké 5 - 10 cm a majú jedinečný zaoblený list vejárovitého tvaru. Každá stonka vytvára 2 až 4 miniatúrne belavé ružové kvety. Stonky, listy a korene sú všetky jedlé. Pri hľadaní potravy z Pennywortu nezabudnite na odber vzoriek z čistého zdroja vody a pred konzumáciou listy dôkladne umyte. Pennywort ponúka malú až žiadnu arómu a má sviežu bylinkovú kvalitu podľa chuti s tónmi pšeničnej trávy, petržlenu a uhorky.

Ročné obdobia / dostupnosť


Pennywort je k dispozícii celoročne.

Aktuálne fakty


Pennywort je bylinná trvalka z čeľade Apiceae, príbuzná petržlenu a mrkvy. Názov Pennywort je bežný pojem pre 20 druhov plazivých rastlín vyskytujúcich sa v močaristých oblastiach tropického a subtropického podnebia. Je nevyhnutné zabezpečiť si identifikáciu vo voľnej prírode, pretože nie všetky odrody sú jedlé. Centella asiatica je bežná ázijská odroda, ktorá sa používa ako na kulinárske, tak na liečivé účely. Je všeobecne známy ako Gotu Kola, Luei Gong Gen, Takip-kohol, Antanana, Pegagan, Pegaga, vallarrai, Kudavan, ázijský coinwort a ázijský pennywort. Srílančania, spotrebovaní kvôli svojim zdraviu prospešným účinkom, si všimli, že túto potravu často jedia slony, ktoré sú známe svojou dlhovekosťou.

Nutričná hodnota


Triterpenoid je hlavnou zložkou pennywortu zodpovedným za liečbu rôznych stavov pokožky. Posilňuje tiež nervové funkcie a pamäť, zmierňuje zápaly a horúčky, čistí toxíny a uvoľňuje cievy.

Aplikácie


Pennywort sa najčastejšie predáva ako džús, ale listy sa môžu konzumovať aj surové, sušené, restované alebo nakladané. Šťava z Pennywortu je pomerne jemná, ale čerstvé listy majú oveľa silnejšiu chuť a dobre sa vyrovnajú odvážnym sprievodným príchutiam, ako je zázvor, citrónová tráva, cesnak, čili, tamarind, kokos, koriander, rybacia omáčka, sezam a limeta.

Etnické / kultúrne informácie


Pennywort je jednou z najdôležitejších liečivých bylín používaných v ajurvédskej praxi v Indii. Používa sa ako meditačná pomôcka na rozvoj čakier na temene hlavy a na vyváženie hemisfér mozgu. Citácie výhod Pennywortu sa nachádzajú v tisícročnom lekárskom texte „Sushruta Samhita“.

Geografia / história


Pennywort má dlhú históriu vo východných častiach Ázie, konkrétne v Indii a Malajzii. Dnes ju možno nájsť v tropických a subtropických krajinách vrátane častí Indie, Pakistanu, Srí Lanky, Madagaskaru, Južnej Afriky a východnej Európy. Pennywort uprednostňuje vlhké alebo mokré pôdy a plné slnko, toleruje však aj polotieň.


Nápady na recept


Recepty, ktoré zahŕňajú Pennywort. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Messy Vegetarian Cook Barmský šalát z pennywortu
Varenie s Meenou Pennywort Chutney
Indická kuchyňa: plná korenia a lásky Vallarai Keerai Paruppu Kootu 'Brahmi Leaves Curry'

Nedávno zdieľané


Ľudia zdieľajú Pennywort pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .

Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.

Zdieľajte obrázok 53572 AZ medzinárodné trhovisko AZ medzinárodné trhovisko
1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202
602-633-6296 BlízkoTempe, Arizona, Spojené štáty
Asi pred 428 dňami, 1/7/20

Zdieľajte obrázok 52067 Supermarket Thuan Phat BlízkoSan Diego, CA, USA
Asi pred 527 dňami, 30.9.19

Populárne Príspevky