| Farma Windrose | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Rovnako ako mnoho druhov zeleniny pestovaných na farme Windrose Farms, aj „Dino“ Kale je klasickou talianskou odrodou. Jeho listy sú super-savojské, dlhé a úzke s nápadnou modrošedou farbou. Je to jeden z najsilnejších a najintenzívnejších pestovateľov v rodine kelu.
Ročné obdobia / dostupnosť
Zasadená ako zimná plodina, je možné ju zberať (oberať) nepretržite počas celej zimnej sezóny.
Aktuálne fakty
„Dino Kale“ je známy pre svoju zimovzdornú odolnosť. Je zaujímavé, že akonáhle prežije mráz, je ešte sladšia a jemnejšia.
Nutričná hodnota
Rovnako ako jeho bratranci z čeľade kapustovitých, aj kel je nabitý zdraviu prospešnými zlúčeninami síry a zistilo sa, že má najväčšiu antioxidačnú kapacitu zo všetkých druhov ovocia a zeleniny.
Aplikácie
Dinosauria kel je skvelá jednoducho pripravená na olivovom oleji s cesnakom a čilskými vločkami. Kôru a džús s citrónom a hrubou morskou soľou dochuťte a jedzte ako samostatné jedlo alebo ako pár k jedlám z bravčového mäsa alebo do polievky na báze fazule, aby ste získali chuť a konzistenciu.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Dinosaur Kale. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
