Farma Windrose | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Bramley jablká sú zelené až žlté, stredne veľké až veľké s podrepovitým tvarom. Často budú červené od slnečného žiarenia alebo škvrnité svetlohnedou červenohnedou. Ich dužina je krémovo biela sfarbená do zelena a má jemnú textúru. Jablká Bramley ponúkajú koláčovú a štipľavú chuť, ktorú si zachovajú aj pri varení. Ich nízky obsah cukru a vysoký obsah kyselín spôsobuje, že sa mäso pri varení ľahko štiepi a chmýří.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Bramley sú k dispozícii na jeseň.
Aktuálne fakty
Pôvodný strom Bramley zasadený v 17. rokoch 20. storočia stále produkuje ovocie, aj keď nakoniec bude neúrodný. V záujme zachovania tohto historicky dôležitého jablka vedci nedávno naklonovali pôvodný strom a klony zasadili do záhrady Millennium Garden v University Park v Anglicku.
Nutričná hodnota
Jablká Bramley majú nízky obsah kalórií, vysoký obsah vody a ponúkajú značné množstvo vitamínov A, C a B. Obsahujú tiež vlákninu známu ako pektín, o ktorej sa preukázalo, že znižuje hladinu cholesterolu a pomáha predchádzať infarktu. Obsahujú tiež stopové množstvá bóru, ktorý je uvádzaný pre svoju schopnosť pomáhať budovať silné kosti.
Aplikácie
Jablko Bramley je už dlho vyhľadávané pre svoju vynikajúcu kvalitu ako dezertné jablko. Jeho koláčová príchuť sa výborne hodí do sladkého pečiva, ako sú koláče, koláče a sušienky. V Spojených štátoch sú na varenie preferované pevné jablká, ktoré sa pri pečení dobre držia, ale vo Veľkej Británii sú preferované jablká, ako napríklad Bramley, ktoré sa pri varení rozpadnú a budú hladké a nadýchané. Aby ste sa vyznačili touto vlastnosťou, vyskúšajte uvarené chlebové pudingy, krémy, knedle a omáčky. Príchuť jablka Bramley sa dá použiť aj na slané aplikácie. Vyskúšajte uvarené polievky alebo pridajte plátky do pizze alebo na panini. Chuťovo sa výborne spája s nivou, ostrým čedarom, škoricou, marcipánom, bobuľami, mandľami, medom, hruškami a vanilkou.
Geografia / história
Pôvodný strom Bramley zasadil v roku 1809 Mary Ann Brailsfordová v rodinnom dome svojej rodiny v Southwelle v Anglicku. V roku 1846 boli pozemky a pozemky, ktoré obsahovali tento strom, predané mäsiarovi Matthewovi Bramleymu. Keď tam desať rokov pobýval miestny škôlkar, Henry Merryweather si všimol výnimočné ovocie, ktoré produkuje strom Matthew Bramley, a požiadal o odrezky, aby si vypestoval svoje vlastné. Matthew súhlasil s podmienkou, že jablká sa budú predávať pod jeho menom Bramley. Jablko Bramley sa stalo nesmierne populárnym v celom Spojenom kráľovstve, získalo množstvo ocenení a stalo sa známym ako prvé dezertné jablko v Anglicku. Dnes ho možno stále hojne pestovať v celom Anglicku, ako aj vo vybraných ovocných sadoch v USA a Európe.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Bramley Apples. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Bramley Apples pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
Perry Court Farm BlízkoÚčtovanie, Anglicko, Spojené kráľovstvo Asi pred 481 dňami, 15.11.19 Komentáre zdieľaného: Tento kultúrny sad sa nachádza v anglickom meste Ashford Kent Farmársky trh Marylebone Údolie Chegworth neďalekoUpper Woburn PlaceEuston Road (zastávka L), Spojene kralovstvo Asi pred 486 dňami, 10.11.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvé jablká z údolia! Supermarket M&S! BlízkoLondýn, Anglicko, Spojené kráľovstvo Asi pred 688 dňami, 22.4.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvé jablká Bramley! |