| Potravinové hlášky: História sliviek | Počúvať |
| Potravinová bájka: Slivky | Počúvať |
Pestovateľ
| Scott Farms | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Je zrejmé, že slivka Black Splendor si získala meno vďaka modro-čiernej šupke a červeno-červenej dužine. Je to slivka väčšia ako priemerná a zvyčajne skoro zrejúca slivka. Je to odroda typu clingstone, čo znamená, že centrálna jama sa čisto neoddeľuje od mäsa. Atramentové ovocie je stredne jemné, vyvážené bohatými sladkými príchuťami.
Ročné obdobia / dostupnosť
Slivka Black Splendor je k dispozícii koncom jari a leta.
Aktuálne fakty
Slivky sú jadrovým ovocím a sú členmi čeľade Rosaceae a sú zaradené do rodu Prunus, spolu s broskyňami, čerešňami, mandľami a marhuľami. Referenčnou odrodou sliviek je slivka Santa Rosa, japonská slivka vyvinutá v Amerike Lutherom Burbankom v roku 1906. Slivka Black Splendor je v porovnaní so Santa Rosou väčšia, tarterovejšia a skoršia dozrievajúca odroda.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Black Splendor Plums. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Jedlo 52 | Grilovaná bravčová panenka s omáčkou z čiernych sliviek a broskyňovým dochutením | |
| Škola gurmánstva | Slivkový sorbet Sweet Rose Creamery |
