| JR Organics | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Tieto paštrnáky sa zberajú v detskom štádiu a pripomínajú bielu mrkvu. Bledožltý, paštrnák je nepravidelného tvaru ako jeho bratranec, mrkva. Pod hrboľatou pokožkou sa nachádza krémový, hladký koreň s pevnou textúrou. Zelené listy, ktoré sa väčšinou predávajú bez listov, sa veľmi podobajú zeleru, inému príbuznému. S jedinečnou chuťou je chuť sladká a oriešková.
Ročné obdobia / dostupnosť
Baby pastinák je k dispozícii od neskorej jesene do jari.
Nutričná hodnota
Pastinák s vysokým obsahom vlákniny obsahuje vitamín C, vitamín E, folacín, horčík, mangán, draslík, sacharidy a stopové množstvo bielkovín.
Aplikácie
Paštrnák môžete piecť, pražiť, dusiť, roztlačiť alebo nastrúhať a podávať čerstvý.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Baby Pastinák. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Soľ a korenie | Dusené krátke rebrá s petržlenovo-zemiakovým pyré |
